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主蔓水平引縛于鉛絲上,可單層也可多層,單臂或雙臂均可,多用于籬架。這種樹形易控制樹勢,枝條在架面分布均勻,便于管理。定植當年在植株基部選1個或數(shù)個新梢培養(yǎng)成主蔓,冬剪時留1.5~2米。第二年春天水平引縛到鉛絲上,單臂的向一個方向引,雙臂的向左右兩側(cè)對稱引,多層的則均勻擺布于各層鉛絲的兩側(cè)(圖4)。主蔓上每隔10~15厘米留一個新梢結(jié)果,其余全部去掉。所留新梢冬剪時均留2~3芽短剪,作為下一年的結(jié)果母枝。以后每年短剪,對先端延長枝則長留。采用這一整形方式的品種必須是在短梢修剪條件下容易形成結(jié)果枝的品種,否則會影響產(chǎn)量。此外,在選擇多層時,各層所留新梢數(shù)量應減少,以免架面上部枝葉過密。 龍干形整枝,這是在我國北方葡萄棚架栽培中常用的一種傳統(tǒng)整形方式。植株留1個或多個粗龍干,由地面順棚架向上爬。在龍干上均勻分布結(jié)果母枝組,結(jié)果枝每年短剪(1~2芽),只有龍干先端的延長枝長剪(6~8芽)。留一個龍干的叫“一條龍”整形,也叫“獨龍干”,常用。也有些老產(chǎn)區(qū)用兩三條或多條龍的。多龍干時,龍干之間的距離約為50厘米。“獨龍干”整形方法:定植時,定植小苗只留2~3個飽滿充實的好芽即可,生長期選留一個健壯的新梢作主蔓,當年冬剪時剪留到成熟節(jié)位,第二年在主蔓上每隔15厘米左右選一個新梢作結(jié)果枝,冬剪時除頂端的延長枝長留(剪至成熟節(jié)位)外,其余新梢都短剪(1~2芽),以后每年都短剪。夏季副梢留1~2片葉摘心,龍骨基部50厘米以下不留新梢。多龍干時,每一個定植穴栽2~3株,每株選留一個主蔓。 5雙臂水平龍干形整枝,冬季修剪,在埋土防寒地區(qū),冬季修剪一般在下架以前完成(11月上旬)。不埋土地區(qū),整個休眠期(冬季)都可以修剪,但過早修剪,樹體耐寒性降低,過晚又恐怕引起傷流,一般要求在早春傷流開始前一個月左右完成為好。葡萄冬季修剪的目的是為了調(diào)節(jié)生長與結(jié)果,保持樹勢強健,搞好更新復壯,達到連年豐產(chǎn)。其基本方法為:剪留長度。按結(jié)果母枝的剪留長度分為極長梢(12芽以上)、長梢(8~11芽)、中梢(4~7芽)、短梢(2~3芽)、極短梢(1~2芽)修剪。生產(chǎn)上多采用長中短梢結(jié)合修剪的方法,應根據(jù)枝條的勢力、部位、作用、成熟情況等決定剪留長度。原則上強枝長留,弱枝短留;端部長留,基部短留。此外還必須考慮樹形,品種特性等。一些結(jié)實能力強的品種基部芽眼充實度高,可采用中短梢修剪,而對生長勢旺、結(jié)實力低的品種應多采用中長梢修剪。 結(jié)果母枝的留枝量。留枝量過多,抽生新梢過密,會影響架面通風透光,滋生病蟲。而且結(jié)果過多,會造成樹體衰弱,影響品質(zhì)和第二年的生長發(fā)育。根據(jù)品種不同,可以采取冬剪時稍多留、生長季再定新梢數(shù)量或在冬剪時一次定母枝數(shù)量的方法,但以前者比較保險。結(jié)果母枝的數(shù)量可以綜合考慮品種的結(jié)果習性、目標產(chǎn)量、栽植密度等諸多因素加以推算。如行株距為3米×2米,畝定植株數(shù)為111株,目標產(chǎn)量為1250~1500公斤/畝,則要求每株應產(chǎn)12~14公斤。
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葡萄栽培管理技術(shù),架式。葡萄為多年生蔓生果樹,需搭架才能保持一定的空間和果形,獲得較高的產(chǎn)量。 年就要架起來,不能順地爬。常用的架式有以下幾種?;h架:就是架面和地面垂直,形似籬壁,目前多采用單壁籬架,架高2米以上,每隔4—5米立支柱一根,木、石、水泥柱均可,在其上每隔40厘米拉一道12—14號鉛絲。 道鉛絲距地面50—55厘米。兩端立柱略向外傾斜,并設一錨石將鉛絲拉緊。這種架式通風透光良好,果實含糖量高,便于密植。行距2—2.5米,株距0.5—1.5米。能實現(xiàn)早期豐產(chǎn);土壤管理、除蟲打藥方便、便于機械化;容易更新;缺點是:架面小,增產(chǎn)潛力小,畝產(chǎn)難于突破5000斤,容易得日燒病,不適于樹勢旺的品種如龍眼等。 傾斜式棚架:分兩種,大棚架:行距6米以上,橫、縱向支柱之間間距2米左右,橫向一般有4—5排柱. 排柱距葡萄植株1米左右,高60—70厘米,第二排柱高1.5米,第三排柱高2.3米,使1—3排柱頂處于一直線,第四、五、六排柱高2.5—2.7米,高度基本相平或漸高。標準是果穗架下行人碰不著頭。這種架式的優(yōu)點是可利用復雜的地形,冬季防寒取土容易,大量結(jié)果后產(chǎn)量高、增產(chǎn)潛力大。不足是:整形年現(xiàn)長,早期產(chǎn)量低,防寒上下架不方便,不易更新,要求肥水條件高。適用于管理水平較高的地區(qū)。小棚架:行距在6米以內(nèi),建造方法和大棚架相同。其優(yōu)點是,葡萄很快布滿架面,實現(xiàn)早期豐產(chǎn);易保持緩和的樹勢,產(chǎn)量比較穩(wěn)定,上下架比較方便。缺點是不利于機械化管理。 水平大棚架,適用于第三年發(fā)芽后,每個3米長的主蔓,在先端2米范圍內(nèi)留芽2—3個,無用芽抹掉,果穗可不留或少留,以利長樹。冬剪時主蔓延長蔓剪留成熟部分的3/4—4/5。新生的側(cè)蔓剪留成熟部分的1/3—1/2。同一側(cè)側(cè)蔓保持1.5—2米,多于疏除。第四年春季每主蔓延長蔓再留4—5個側(cè)芽,可適量結(jié)果,結(jié)果長樹兩兼顧。冬剪時延長蔓剪留成熟部分的2/3—3/4,并在上年選留的側(cè)蔓上選留母蔓, 結(jié)果母蔓應選在側(cè)蔓的外側(cè),距主蔓一米左右的部位,以后隨著側(cè)蔓的延伸,每隔50—60厘米配備一結(jié)果母蔓。
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