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HACCP認(rèn)證【知識(shí)產(chǎn)權(quán)認(rèn)證/GB29490】講究信譽(yù)
更新時(shí)間: 2025-08-11 04:34:51 ip歸屬地：汕尾，天氣：小雨轉(zhuǎn)多云，溫度：26-33 瀏覽次數(shù):176
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陸河ISO14000\ESD防靜電認(rèn)證、
陸豐ISO10012認(rèn)證、
揭陽(yáng)IATF16949認(rèn)證、
深圳ISO13485認(rèn)證、
韶關(guān)ISO13485認(rèn)證、
茂名知識(shí)產(chǎn)權(quán)認(rèn)證等，適配多元場(chǎng)景需求。在廣東省汕尾市采購(gòu)
HACCP認(rèn)證【知識(shí)產(chǎn)權(quán)認(rèn)證/GB29490】講究信譽(yù)請(qǐng)認(rèn)準(zhǔn)
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宋明熙-【18926043348】）。 廣東省,汕尾市 東晉咸和六年（331年），置海豐縣。隋開(kāi)皇十一年（591年），屬循州。明清，屬惠州府。1956年1月，隸屬惠陽(yáng)專區(qū)；1959年3月22日，劃歸汕頭專區(qū)；1983年12月22日，劃歸惠陽(yáng)地區(qū)管轄；1988年，設(shè)立汕尾市。截至2022年10月，汕尾市轄1個(gè)市轄區(qū)、2個(gè)縣，代管1個(gè)縣級(jí)市。汕尾市是全國(guó)13塊紅色革命根據(jù)地之一，中國(guó)個(gè)縣級(jí)蘇維埃政權(quán)誕生地，廣東一個(gè)全域革命老區(qū)，全市4個(gè)縣（市、區(qū)）均為一類革命老區(qū)縣；汕尾背山面海，交匯融合閩南文化、潮汕文化、客家文化、廣府文化，在地理和文化上自成一派，形成了特色鮮明的“海陸豐文化”。地方傳統(tǒng)戲劇有正字戲、西秦戲、白字戲。孕育彭湃、謝非、陳炯明、陳其尤、黃鼎臣、馬思聰、鐘敬文、楊成志、柯麟、彭士祿、黃旭華等人士。汕尾市擁有中國(guó)大陸的濱海澙湖——品清湖，紅場(chǎng)星火、玄武靈聲、有鳳來(lái)儀、遮浪奇觀、金廂銀灘、蓮峰疊翠、五坡正氣、南萬(wàn)椎濤等“汕尾八景”。
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關(guān)鍵控制點(diǎn)（CCPS）的確定
關(guān)鍵控制點(diǎn)是指那些若控制不力就會(huì)影響產(chǎn)品的質(zhì)量，從而危害消費(fèi)者身體的環(huán)節(jié)。一般說(shuō)來(lái)，
關(guān)鍵控制點(diǎn)要少于6個(gè)。一旦被確定為關(guān)鍵控制點(diǎn)則都要照例進(jìn)行監(jiān)測(cè)。所以說(shuō)，關(guān)鍵控制點(diǎn)的選擇是
HACCP系統(tǒng)的主要部分。
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采購(gòu)部文件：合格供方評(píng)審辦法、水果收購(gòu)管理辦法、水果原料標(biāo)準(zhǔn)記錄：水果原料驗(yàn)收記錄、過(guò)磅單
、受控文件清單、記錄清單、合格供方名錄、供方評(píng)審表（產(chǎn)地調(diào)查表）、水果采購(gòu)評(píng)審表
2國(guó)際業(yè)務(wù)部記錄：所有自3 月1 日到現(xiàn)在出口發(fā)貨的銷售合同、發(fā)貨記錄、出入庫(kù)單據(jù)、顧客投訴登記
單、顧客投訴處理記錄、顧客滿意度調(diào)查表、受控文件清單、記錄清單
3 五金庫(kù)、化學(xué)品庫(kù)記錄：化學(xué)品出入庫(kù)帳簿、化學(xué)品領(lǐng)用記錄、化學(xué)品的出入庫(kù)單據(jù)、庫(kù)房溫度濕度記
錄
對(duì)食品生產(chǎn)過(guò)程中每一個(gè)危害都要有對(duì)應(yīng)的、有效的措施。這些措施和辦法可以排除或減少危害出現(xiàn)，使其達(dá)到可接受水平。對(duì)于生物引起的危害，一般是采用：原輔料、半成品的無(wú)害化生產(chǎn)，并加以清洗、消毒、冷藏、快速干制、氣調(diào)等；加工過(guò)程采用調(diào)pH值與控制水分活度；實(shí)行熱力、凍結(jié)、發(fā)酵；添加抑菌劑、防腐劑、抗氧化劑處理；防止人流物流交叉污染等；重視設(shè)備清洗及使用；強(qiáng)調(diào)操作人員的身體、個(gè)人衛(wèi)生和生產(chǎn)意識(shí)；包裝物要達(dá)到食品要求；貯運(yùn)過(guò)程防止損壞和二次污染。對(duì)昆蟲(chóng)、寄生蟲(chóng)等可采用加熱、冷凍、輻射、人工剔除、氣體調(diào)節(jié)等。如是化學(xué)污染引起，應(yīng)嚴(yán)格控制產(chǎn)品原輔料的衛(wèi)生，防止重金屬污染和農(nóng)藥殘留，不添加人工合成色素與有害添加劑，防止貯藏過(guò)程有毒化學(xué)成分的產(chǎn)生。如是物理因素引起的傷害，可采用提供質(zhì)量保證、原料嚴(yán)格檢測(cè)、遮光、去雜抗氧化劑等辦法解決。
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