1、千萬不要在波去除水分時(shí)打過，每次幾分鐘，到后面每次一兩分鐘，甚至十幾秒鐘。寧濕勿過，煳了就前功盡棄了。
2、烤箱烤時(shí)千萬也別烤過了，煳了顏色就變了。
3、此方法可以做紫薯粉。

自制南瓜粉，你可以撒在任何的糕點(diǎn)上，讓這些糕點(diǎn)變得更好吃！

說到南瓜，這可真的是一個(gè)好東西。尤其是對于愛美的女孩子來說，南瓜更是食譜里必不可缺的一道菜肴。然而關(guān)于南瓜能做的菜實(shí)在太多了，大多數(shù)菜做起來都太麻煩。有沒有關(guān)于南瓜的一種美食做起來特別方便，而且想吃南瓜的時(shí)候就可以吃到南瓜味道的菜呢？然而時(shí)刻擁有這樣一道菜是不可能了，但是可以做出一份南瓜粉來，不僅可以當(dāng)成飲料來喝，更是可以為自己之前做好的糕點(diǎn)增添顏色。不僅味道好吃，而且顏色更好看。更何況南瓜也是一種吃了不易發(fā)胖的食物，對于女孩子來說簡直是 的。那么我們就來看看這道南瓜粉，究竟該怎么做呢？
說到這南瓜粉，所需的材料只是一個(gè)完整的大南瓜就能做的出來。是不是很簡單呢？更簡單的還在后邊。這樣的一道美食，做起來的步驟更是少的驚人。首先我們要將南瓜從里到外的徹底洗干凈，雖然南瓜皮也是一道不可或缺的美味，上邊也有許多營養(yǎng)的元素，但是這道菜我們確實(shí)不需要南瓜皮，喜歡的姑娘們可以把它留下來另做他用。南瓜比較難洗，但為了干凈吃起來放心女孩們一定要記得多洗幾遍。洗干凈之后，我們再用刀子將大南瓜去掉皮，去掉蒂以及千萬不要忘了南瓜的內(nèi)瓤，做好這些之后，我們要將這一個(gè)大南瓜都切成薄片放在太陽底下徹底晾干。可能前期需要的時(shí)間長一點(diǎn)，所以想吃這道菜的小伙伴們前期得需要下足了功夫。

 

蒸南瓜是一道營養(yǎng)價(jià)值高，味道香甜的菜肴，所用的是普通的大眾食材——南瓜，蒸南瓜采用了蒸煮的方法，這樣不會破壞南瓜的維生素c，但是由于南瓜太硬，需要一定的時(shí)間才能將其蒸熟，那么蒸南瓜一般蒸多久呢？由于南瓜外皮太硬，因此在蒸南瓜的時(shí)候所需要的時(shí)間要稍長點(diǎn)，一般35分鐘左右為宜。如果蒸的時(shí)間過短，南瓜肉不熟就會入口生澀難咽，如果時(shí)間過長，南瓜肉的營養(yǎng)就會流失，其口感也不佳，因此，蒸南瓜的時(shí)間要掌握得恰到好處。而制作其他菜譜的話則是需要把外皮削掉，再進(jìn)行蒸煮，一般20—30分鐘時(shí)間即可。
1. 將南瓜去皮去籽,切成薄片,上蒸籠蒸軟。蒸的時(shí)間大概15分鐘左右。
2. 把蒸好的南瓜碾成泥均勻鋪在油紙上,越薄越好。
3. 晾的越干越好,夏天放在有陽光的地方。
4. 南瓜片晾干后,放進(jìn)烤箱,用低溫烘干。我用的是 溫60度左右。
5. 將烘干的南瓜片,研磨成粉。