山東泰安甲酸在濃硫酸的催化作用下分解為CO和H2O： 由于山東泰安甲酸的結構特殊，它的一個氫原子和羧基直接相連。也可看做是一個羥基甲醛。因此山東泰安甲酸同時具有酸和醛和性質。山東泰安甲酸具有與大多數其他羧酸相同的性質，盡管在通常情況下華 爾網甲酸不會生成酰氯或者酸酐。山東泰安甲酸脫水分解為一氧化碳和水。山東泰安甲酸具有和醛類似的還原性。它能起銀鏡反應，把銀氨絡離子中的銀離子還原成金屬銀，而自己被氧化成二氧化碳和水：

精制方法 1.無水山東泰安甲酸可在減壓下直接分餾制得，分餾時用冰水冷卻凝結。對含水山東泰安甲酸，可用無水硫酸銅做干燥劑。對試劑級88％的山東泰安甲酸，可用鄰苯二山東泰安甲酸酐回流6小時后蒸餾的方法除去其中的水分。進一步純化可利用分步結晶法。山東泰安甲酸與乙酸混在一起時，可加入脂肪烴進行共沸蒸餾分離。 2.將山東泰安甲酸與五氧化二磷混合，進行減壓蒸餾，反復5-10次，方可得到無水山東泰安甲酸，但得量低，費時長，會造成一些分解。將山東泰安甲酸與硼酸醉進行蒸餾，操作簡便，效果更好。將硼酸置甩滬中高溫脫水至不再產生氣泡，所得熔融物倒在鐵片上，置干燥器中冷卻，然后研磨成粉。將硼酸酚細粉加到山東泰安甲酸中，放置幾日，形成硬塊，分出清徹液體進行減壓蒸餾，收集22-25 ℃/12-18 mm餾份為產品。蒸餾器應是全磨口接頭并有干燥管保護。