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以下是:山東泰安紫薯面粉直供廠(chǎng)家的圖文介紹
專(zhuān)注南瓜粉行業(yè)十余年

南瓜粉的詳細(xì)介紹

注重質(zhì)量?jī)?yōu)選廠(chǎng)家


拉伸應(yīng)力剪切應(yīng)力及硬度均減小;面條色度變暗色澤向紫紅色漸變。紫薯粉 添加量為 15%，此時(shí)紫薯小麥面條效果 紫薯粉在食品中的添加千變?nèi)f化，比較簡(jiǎn)單的就是做掛面，掛面是非常細(xì)的，要想用有粘度并且不筋的紫薯粉做掛面有些技術(shù)要求。 選用高筋面粉1000克 200目的紫薯粉100克 食用鹽適量 水適量 備注;必須選用高筋面粉，否則容易粘機(jī)器斷條，另外紫薯粉不宜加多，鹽可適量加 在鍋中煮一兩分鐘即可，紫薯粉中含有花青素 遇減變藍(lán) 遇酸變紅，可放心食用。 由于紫薯中的紫色素是一種有生理活性的天然色素，在酸性條件下顏色會(huì)偏紅，在堿性條件下易與金屬離子配位顯藍(lán)色。因此酸性味型的食品中應(yīng)注意顏色偏紅的影響；在堿性條件下使用鐵質(zhì)或鋁制容器對(duì)紫薯原料進(jìn)行烹制的時(shí)候，應(yīng)注意顏色偏藍(lán)的影響。
4大優(yōu)勢(shì)值得信賴(lài)
多年行業(yè)經(jīng)驗(yàn)為您提供更好的南瓜粉購(gòu)物體驗(yàn)
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實(shí)物展示
專(zhuān)業(yè)的南瓜粉生產(chǎn)廠(chǎng)家為您提供一站式采購(gòu)
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工程案例
細(xì)節(jié)決定成敗，為您提供南瓜粉的解決方案
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適用范圍廣
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