產(chǎn)品詳細(xì)介紹
今年紅富士?jī)r(jià)格緣何飆升?江蘇蘇果集團(tuán)蘇果超市水果主管林經(jīng)理說(shuō),現(xiàn)在紅富士出口量相較前幾年大大減少,果農(nóng)只好紛紛在
春節(jié)前低價(jià)拋售庫(kù)存紅富士?,F(xiàn)在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求大于往年,紅富士的庫(kù)存卻不足了。
周谷堆農(nóng)產(chǎn)品研究員李濤認(rèn)為,以前蘋果在銷售旺季,銷售量會(huì)大,價(jià)格高,但到了淡季,蘋果需求量就很少了,價(jià)格也就降
下去了。而現(xiàn)在隨著人們生活質(zhì)量的提高,對(duì)蘋果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的認(rèn)同,蘋果這種耐儲(chǔ)存的水果自然備受青睞。另外,去年,去年
,山東、山西等地蘋果,因氣候干旱,致使蘋果減產(chǎn),多重因素的疊加,給今年的紅富士?jī)r(jià)格再添了一把火。 張海:現(xiàn)在對(duì)儲(chǔ)
藏條件要求的比較高,隨著天氣變熱,就要賣(庫(kù))的果子,這個(gè)儲(chǔ)藏費(fèi)用是很高的?,F(xiàn)在的水果,特別蘋果作為大宗水果來(lái)說(shuō)
,銷售量非常大,這個(gè)市場(chǎng)需求是造成漲價(jià)的一個(gè)原因。供應(yīng)量卻沒(méi)什么變化,價(jià)格是儲(chǔ)存費(fèi)用的問(wèn)題。因?yàn)闀r(shí)間的推移,對(duì)
于儲(chǔ)存的條件越來(lái)越高。現(xiàn)在可能是周期的因素,所以今年儲(chǔ)藏果價(jià)格賣的很好。市場(chǎng)需求擴(kuò)大是主要的原因。需求量再放大
,儲(chǔ)藏量沒(méi)有增加。 對(duì)于未來(lái)蘋果市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì),卓創(chuàng)資訊市場(chǎng)分析師王敏預(yù)測(cè),近期價(jià)格將持續(xù)高位并將迎來(lái)高峰。
喬紅:現(xiàn)在時(shí)令水果還沒(méi)有大量的上市,現(xiàn)在水果批發(fā)市場(chǎng)還是以走蘋果為主,臨近清明節(jié),客商們上貨積極,產(chǎn)地走貨速度
較往年快兩倍多,也就是說(shuō),近期還將會(huì)迎來(lái)一個(gè)大范圍的上漲高峰期。但是由于后期時(shí)令水果的大范圍上市,后期的漲幅不
會(huì)很大。周谷堆農(nóng)產(chǎn)品研究員李濤建議果農(nóng),適當(dāng)控制產(chǎn)量,多生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)水果。
張海: 蘋果有大小年之分,果子今年結(jié)果多,來(lái)年就會(huì)少,如果今年是大年,來(lái)年就可能是小年。建議果農(nóng)在種植的時(shí)候要有
一定的控制,在小年的時(shí)候,就擴(kuò)大種植面積,如果今年是大年,要想增產(chǎn)又增收,要在產(chǎn)量上相對(duì)有所控制。對(duì)于一些品質(zhì)
比較好的,需求還是很大,在選擇品種上還是要多選擇優(yōu)良的品種。 感覺(jué)今年蘋果可能會(huì)持平,不會(huì)像往年那樣上漲很快,所
以覺(jué)得價(jià)格合適的時(shí)候就出手,不要壓貨哦。
內(nèi)部條件:蘋果的花芽分化,多數(shù)品種都是從6月上旬開(kāi)始至入冬前完成,整個(gè)過(guò)程分為生理分化、形態(tài)分化和性細(xì)胞成
熟三個(gè)時(shí)期。花芽為混合芽,花序?yàn)閭惴繝罹蹅慊ㄐ?。每個(gè)花序開(kāi)花5—8朵,多為5朵,中心花先開(kāi),邊花后開(kāi),以中心花的質(zhì)
量好,坐果穩(wěn),結(jié)果大,疏花疏果時(shí)應(yīng)留中心花和中心果,多疏邊花和邊花果。花芽先發(fā)葉后開(kāi)花,并從果臺(tái)上抽生副梢,果
臺(tái)副梢抽生的多少、長(zhǎng)短隨品種和結(jié)果母枝的營(yíng)養(yǎng)條件而異。果臺(tái)副梢抽生的力強(qiáng)(二個(gè))、枝條長(zhǎng)而壯的品種,如祝光,果
實(shí)小,產(chǎn)量不高,結(jié)果枝群松散。
蘋果的果實(shí)是由子房和花托發(fā)育而成的假果,其中子房發(fā)育成果心,花托發(fā)育成果肉,胚發(fā)育成種子。果實(shí)的體積膨大,前期
靠細(xì)胞迅速的細(xì)胞數(shù)目的增多,后期靠細(xì)胞體積的膨大。果實(shí)體積的膨大,中期到成熟之前較快,初期和末期較慢,果實(shí)重量
以成熟前一個(gè)月增長(zhǎng)快。果實(shí)發(fā)育期的長(zhǎng)短,一般早熟品種為65—87天,中熟品種為90—133天,晚熟品種為137—168天。
果實(shí)色澤是商品的重要指標(biāo)。蘋果著色的好和差與糖分的積累、礦質(zhì)元素的協(xié)調(diào)、環(huán)境條件和種類、含量等關(guān)系很大。后期控
施氮肥,增施鉀肥,減少果皮的中的葉綠素,改善通風(fēng)透光條件,提高日光照射度,做好排水,降低空氣濕度,噴施萘乙酸和
2.4—D等,都可促進(jìn)蘋果上色.
蘋果從花蕾出現(xiàn)到果實(shí)采收,一般有四次落花落果。次在終花期,花梗隨花謝而一起脫落,通常稱為落花。第二次在落花
后一周左右,子房略見(jiàn)增大,可持續(xù)5—20天,稱為前期落果。第三次在第二次落果后的7—14天,果實(shí)已達(dá)到拇指指甲大,對(duì)
產(chǎn)量影響較大,稱為生理落果。第四次在果實(shí)采收前,落下成熟或接近成熟的果實(shí),故稱采前落果。、第二次落花落果,
主要是營(yíng)養(yǎng)不足和授粉受精不良引起。第三次落果,除果實(shí)之間爭(zhēng)奪養(yǎng)分、胚內(nèi)生長(zhǎng)素缺乏外,是梢果爭(zhēng)奪養(yǎng)分激烈所致。因
葉片的滲透壓大于幼果,爭(zhēng)奪養(yǎng)分的力量比幼果強(qiáng),所以除枝時(shí)做好摘心、剪梢等抑制新梢生長(zhǎng)外,還應(yīng)及時(shí)追施謝花花肥,
補(bǔ)充養(yǎng)分。
景才農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)社(銅川市分公司)主要從事 嘎啦蘋果,公司坐落于冠縣農(nóng)業(yè)發(fā)展產(chǎn)業(yè)園區(qū),公司技術(shù)雄厚,生產(chǎn)設(shè)備先進(jìn),公司建立以來(lái)一直秉持“以人為本,勇于創(chuàng)新,追求卓越,互利共贏”的企業(yè)理念。質(zhì)量是企業(yè)生命的原則,實(shí)行員工參與的質(zhì)量管理方針,對(duì)于產(chǎn)品的制造,我們不會(huì)僅以達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)就得以滿足,停止腳步。而是在允許的范圍內(nèi)超越標(biāo)準(zhǔn),向客戶提供更為優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品與服務(wù)。
蘋果所含的量元素鉀能擴(kuò)張血管,有利高血壓患者,而鋅亦是人體所必需,缺乏時(shí)會(huì)引致血糖代謝紊亂與性功能下降。生吃
蘋果,除了能獲得以上效益,還能調(diào)理腸胃,因?yàn)樗睦w維質(zhì)豐富,有助排泄。另一方面,泄瀉的人吃它也有好處,因?yàn)樘O果
酸具收斂作用,但須注意,如屬脾胃虛寒型的慢性泄瀉,則須將蘋果用錫紙包裹,先焗熟或煨熟才吃。
經(jīng)濟(jì)價(jià)值:紅富士蘋果為大型果,平均單果重180~300克,大單果重可達(dá)400克以上。果實(shí)多為扁圓形,果形指數(shù)0.8左右,少
數(shù)果近圓形。授粉不良或花序坐果多時(shí),易產(chǎn)生畸肩、偏斜形果實(shí)。果梗較細(xì),少數(shù)果梗基部有肉質(zhì)突起。梗洼較廣,中深較
緩,偶爾有裂口。尊洼中深,較廣而緩。果皮光滑有光澤,中厚而韌,光滑,蠟質(zhì)中多。成熟果實(shí)果面底色淡黃,著暗紅或鮮
紅色霞或條霞。果點(diǎn)圓形,較明顯,中大,較密,陽(yáng)面果點(diǎn)黃白色,陰面果點(diǎn)黃色。果肉黃白色,肉質(zhì)致密,細(xì)脆、果汁多。
酸甜適口,芳香味濃,品質(zhì)極上。果實(shí)可溶性固形物含量為15.3%~16.0%,酸含量為0.2%~0.4%,果實(shí)硬度8.60~10.89公斤/
平方厘米。極耐貯運(yùn),可貯到翌年四、五月份。貯后肉質(zhì)不發(fā)綿,風(fēng)味變化小,失重少,病害輕。
其他價(jià)值:蘋果營(yíng)養(yǎng)豐富,熱量不高,甚受者歡迎。食療方面,用蘋果皮加姜數(shù)片煮水喝,可止嘔吐。用蘋果配梨子可減梨子之
寒,更有強(qiáng)化和潤(rùn)肺潤(rùn)胃之效。秋季糖水,用蘋果、梨子數(shù)個(gè),加百合1兩(30克),石斛5錢(15克),南北杏3錢(9克),可潤(rùn)肺
止咳。:蘋果會(huì)增加飽腹感,飯前吃能減少進(jìn)食量,達(dá)到的目的。
紅富士的物候期介于雙親國(guó)光和元帥之間。萌芽期在各地表現(xiàn)比國(guó)光早2~7天,北京郊區(qū)多在3月31日左右,開(kāi)花期為4月下旬
。新梢生長(zhǎng)期開(kāi)始比國(guó)光早,但新梢停止生長(zhǎng)又較國(guó)光晚。果實(shí)成熟期與國(guó)光相近,一般從盛花后計(jì),果實(shí)生育期170~180天
,即到10月下旬至11月上旬采收。早熟品系的果實(shí)成熟期提早1個(gè)月左右。