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紫薯丁南瓜粉廠家專業(yè)信賴廠家

更新時間:2025-07-23 03:13:11 ip歸屬地:通遼,天氣:晴轉多云,溫度:21-34 瀏覽次數:45    公司名稱:聊城 樂農食品(通遼市分公司)

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產品參數
產品價格電聯
發(fā)貨期限1-3
供貨總量不限
運費說明電聯
品牌樂農
是否可定制
產地山東
范圍紫薯丁南瓜粉供應范圍覆蓋內蒙古、呼和浩特市包頭市、烏海市、赤峰市通遼市、鄂爾多斯市呼倫貝爾市、烏蘭察布市興安市、錫林郭勒市、阿拉善市等區(qū)域。
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紫薯丁南瓜粉廠家專業(yè)信賴廠家
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內蒙古通遼紫薯丁和紫薯丁的物理效應是相同的,用紫薯丁制作出的果丹皮會比紫薯丁的效果好很多。 紫薯丁保留了鮮薯的色澤和營養(yǎng)是極好的食品加工原料能夠彌補小麥粉營養(yǎng)結構單一的缺點。將紫薯丁添加到小麥粉中,對混合粉的特性及在面條上的應用進行了研究,結果表明:隨著紫薯丁的添加量由0%增加到30% ,混合粉的糊化溫度由上升至66.31℃上升到67.73℃;糊化黏度崩解值和回生值均減??;面團穩(wěn)定時間由18min下降至7.8min; 紫薯丁面條煮沸損失率由7.2%上升至11.8%; 拉伸應力剪切應力及硬度均減?。幻鏃l色度變暗色澤向紫紅色漸變。內蒙古通遼紫薯丁 添加量為 15%,此時紫薯丁小麥面條效果 紫薯丁在食品中的添加千變萬化,比較簡單的就是做掛面,掛面是非常細的,要想用有粘度并且不筋的紫薯丁做掛面有些技術要求。




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內蒙古通遼紫薯丁的其他應用,主要包括內蒙古通遼紫薯丁面條、紫薯丁絲、紫薯丁球、紫薯丁年糕等。 紫薯丁大多數做飲料行業(yè),和烘焙行業(yè),用于食品、藥品、酒水、飲料等,還可  紫薯丁的做法很多,首先來了解一下紫薯丁的好處吧,紫薯丁是由新鮮優(yōu)質的紫薯丁為原材料經過多道工序深加工制作而成的,保留了紫薯丁除皮以外的全部干物質:蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質及膳食纖維等,營養(yǎng)豐富,具有特殊保健功能。紫薯丁的各種成分保留完好,能強化產品的體香、尾香,為產品提供良好的紫薯丁風味。   內蒙古通遼紫薯丁保留了紫薯丁果肉的色澤、風味及營養(yǎng)物質,具有較好的復水性。復水后呈鮮紫色,具有濃郁的烤薯風味口感。復水后的紫薯丁,其色澤、香氣、滋味、口感與新鮮紫薯丁蒸熟搗泥的狀態(tài)相同。



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