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眼下社會(huì)上悄然興起玩核桃熱，玩核桃已經(jīng)不是老年人的 ，許多白領(lǐng)女士也以手揉一對(duì)坤核桃為時(shí)尚，有大款也玩核桃，他們認(rèn)為手中有一對(duì)好核桃比戴大鉆戒有品位得多。不光是中國人，國外包括日本、韓國玩核桃的人也越來越多了。
畢竟山核桃屬野生植物，而且是稀有品種越來越少，玩核桃的人卻越來越多，所以價(jià)位看漲是大勢(shì)所趨，其收藏價(jià)值不言而喻。
核桃仁所含的脂肪，雖然是有利于膽固醇的不飽和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的熱量，如果過多食用又不能被充分利用的話，就會(huì)被人體作為膽固醇儲(chǔ)存起來，結(jié)果適得其反。一般來說，每天服用核桃仁的重量，應(yīng)在40克左右，大約相當(dāng)于四五個(gè)核桃。同時(shí)應(yīng)該適當(dāng)減少其它脂肪攝入，以避免熱量攝入過高。




核桃，喜光，耐寒，抗旱、抗病能力強(qiáng)，適應(yīng)多種土壤生長(zhǎng)，喜肥沃濕潤(rùn)的沙質(zhì)壤土，喜水、肥，喜陽，同時(shí)對(duì)水肥要求不嚴(yán)，落葉后至發(fā)芽前不宜剪枝，易產(chǎn)生傷流。適宜大部分土地生長(zhǎng)。喜石灰性土壤，常見于山區(qū)河谷兩旁土層深厚的地方。
核桃的故鄉(xiāng)是亞洲西部的伊朗，漢代張騫出使西域后帶回中國。按產(chǎn)地分類，有陳倉核桃、陽平核桃，野生核桃；按成熟期分類，有夏核桃、秋核桃；按果殼光滑程度分類，有光核桃、麻核桃；按果殼厚度分類有兩類，分別是薄殼核桃和厚殼核桃。據(jù)《中國核桃》一書，將我國現(xiàn)有核桃植物（包括從國外引種和已發(fā)現(xiàn)的天然雜交種）分3組8個(gè)種。核桃組：核桃、鐵核桃核桃楸組：核桃楸、野核桃、麻核桃、吉寶核桃、心形核桃。黑核桃組：黑核桃。
核桃 又名胡桃、羌桃、是栽培為廣泛的一種。落葉喬木，一般樹高10~20米， 可達(dá)30米以上，主干直徑1米左右，壽命長(zhǎng)達(dá)一二百年，長(zhǎng)可達(dá)500年以上。樹冠打而開張，呈半圓形或圓頭形，直徑達(dá)6~9米。



連續(xù)幾個(gè)月吃核桃，可以黑頭發(fā)。 用量是4－5個(gè)適合。 不必吃太多，堅(jiān)持天天吃。核桃肉，每次食三個(gè)，早晚各一次，連續(xù)半個(gè)月，治百日咳及慢性支氣管炎。核桃肉1公斤，搗爛，蜂蜜1公斤和勻，用瓶裝好，每次食一匙，一日兩次，開水送下，治虛喘。核桃肉五個(gè)，搗爛，用黃酒沖服，治乳汁不通。核桃肉三個(gè)，搗爛，山慈菇3克研末，調(diào)勻，黃酒送服，治乳瘡。核桃肉、黑芝麻、桑葉各30克，搗如泥狀，作丸，每服10克，一日兩次，治神經(jīng)衰弱、健忘、失眠，夢(mèng)多，食欲不振。核桃肉搗爛，用姜湯送服，治虛寒癥的惡心吞酸。核桃一個(gè)，燒炭存性，研細(xì)末，治嘔吐，胃寒者姜湯送服；胃熱者黃芩12克煎水送服，氣郁者黃酒送服。核桃十個(gè)，打破，連殼煎湯服，治孕婦胎氣上逆。核桃肉、冰糖、麻油各500克，同蒸熟，在7-10天內(nèi)食完，可治膽結(jié)石。核桃肉200克，用食油炸酥，加白糖適量混合研成乳劑或膏狀，于1—2天內(nèi)分?jǐn)?shù)次服完（兒童酌減），可治泌尿系結(jié)石。




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