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葡萄糖(Glucose)(化學(xué)式C6H12O6)又稱為玉米葡糖、邯鄲魏縣同城玉蜀黍糖，簡稱為葡糖?；瘜W(xué)名稱:2，3，4，5，6-五羥基己醛，英文另名:Dextrose，Cornsugar，Grapesugar，Bloodsugar。是自然界分布廣且為重要的一種單糖，它是一種多羥基醛。 純凈的葡萄糖表現(xiàn)為無色晶體，有甜味但是甜味不如蔗糖(一般人無法嘗到甜味)，能易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。天然葡萄糖水溶液旋光向右，故屬于"右旋糖"。 葡萄糖在生物學(xué)領(lǐng)域具有重要地位，是活細(xì)胞的能量來源和新陳代謝中間產(chǎn)物，即生物的主要供能物質(zhì)。葡萄糖可以作為蔗糖的替代用糖廣泛應(yīng)用于食品行業(yè)?？蓱?yīng)用于各種糖果、邯鄲魏縣同城糕點(diǎn)、邯鄲魏縣附近烘烤、邯鄲魏縣同城飲料、邯鄲魏縣附近餅干、邯鄲魏縣本地布丁、邯鄲魏縣同城罐頭、邯鄲魏縣當(dāng)?shù)啬讨破?、邯鄲魏縣當(dāng)?shù)乜Х取⒑愇嚎h本地可可用料、邯鄲魏縣本地冷飲、邯鄲魏縣本地肉制品、邯鄲魏縣本地灌腸、邯鄲魏縣本地魚類食品、邯鄲魏縣同城面食、邯鄲魏縣方便食品、邯鄲魏縣當(dāng)?shù)乜谙闾堑忍砑印?/div>




葡萄糖酸鈉和葡萄糖酸鉀有優(yōu)良的呈味閾。葡萄糖酸鈉無刺激性，無苦澀味，鹽味質(zhì)接近食鹽，閾值遠(yuǎn)高于其他有機(jī)酸鹽，是食鹽(無機(jī)鹽)的5倍、邯鄲魏縣本地蘋果酸鈉的2.6倍、邯鄲魏縣乳酸鈉的16.3倍。葡萄糖酸鈉和葡萄糖酸鉀在食品加工中用于調(diào)節(jié)pH，改善食品呈味性，代替食鹽加工成的低鹽或無鹽(無氯化鈉)食品，對增進(jìn)人體、邯鄲魏縣同城豐富人們生活起很大作用。污水處理調(diào)試期間投加工業(yè)葡萄糖等是為了提供碳源，這是為了更好的培養(yǎng)細(xì)菌，提高污水的可生化性。若運(yùn)行的系統(tǒng)中COD、邯鄲魏縣同城BOD不足以供給菌種生長繁殖的話，就需要另外投加，以防污泥老化，生物活性降低。在食品、邯鄲魏縣附近醫(yī)藥工業(yè)上可直接使用，在印染制革工業(yè)中作還原劑，在制鏡工業(yè)和熱水瓶膽鍍銀工藝中常用葡萄糖作還原劑。工業(yè)上還大量用葡萄糖為原料合成維生素C(抗壞血酸),在食品、邯鄲魏縣同城醫(yī)藥工業(yè)上可直接使用，在印染制革工業(yè)中作還原劑，在制鏡工業(yè)和熱水瓶膽鍍銀工藝中常用葡萄糖作還原劑。工業(yè)上還大量用葡萄糖為原料合成維生素C(抗壞血酸)




?食品級葡萄糖可迅速補(bǔ)充熱能和體液，這一特性使其成為應(yīng)對各種原因引起的進(jìn)食不足或大量體液丟失（如嘔吐、邯鄲魏縣同城腹瀉、邯鄲魏縣當(dāng)?shù)刂貍笫а龋┣闆r的有效物質(zhì)。在全靜脈營養(yǎng)、邯鄲魏縣同城饑餓性酮癥等狀況下，補(bǔ)充葡萄糖有助于維持身體的正常代謝和功能。例如，當(dāng)一個(gè)人因?yàn)閲?yán)重的腹瀉而導(dǎo)致身體虛弱、邯鄲魏縣當(dāng)?shù)孛撍畷r(shí)，口服或靜脈注射葡萄糖溶液可以快速補(bǔ)充失去的能量和水分，恢復(fù)身體的活力。對于低血糖患者，食用葡萄糖能快速提高血糖水平，改善低血糖帶來的不適癥狀，比如頭暈、邯鄲魏縣當(dāng)?shù)貝盒?、邯鄲魏縣本地心悸等。這是因?yàn)槠咸烟沁M(jìn)入人體后不需要經(jīng)過復(fù)雜的消化過程就能被吸收進(jìn)入血液，從而迅速血糖濃度。許多低血糖患者會(huì)隨身攜帶含有葡萄糖的糖果或飲品，以便在低血糖癥狀發(fā)作時(shí)及時(shí)服用。


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