"小糕點(diǎn),大事業(yè)".中國人自古就有食用面食的飲食習(xí)慣,發(fā)展到現(xiàn)在,面點(diǎn)樣式可謂古今結(jié)合、中西合璧,而面點(diǎn)行業(yè)在飲食行業(yè)中也占有很大比例.如今,隨著人們擇業(yè)觀、創(chuàng)業(yè)想法的改變,進(jìn)入門檻并不是很高的面點(diǎn)行業(yè),成為一名面點(diǎn)師,或是擁有一個(gè)屬于自己的面食作坊,越來越受到人們的推崇.另外,隨著人們生活學(xué)面點(diǎn)糕點(diǎn),到保定虎振面點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校,成就你的未來!
隨著人們生活水平的提高,帶動(dòng)了飲食業(yè)的發(fā)轉(zhuǎn).如果你逛街時(shí)候留一下旁邊的食品店就會(huì)看見好多新穎的糕點(diǎn)店,餅屋之類的點(diǎn)心店.對(duì)的,糕點(diǎn)業(yè)是國內(nèi)新型的一個(gè)飲食業(yè),由于很多人都不懂得這個(gè)行業(yè)的制作,都想尋求一地學(xué)一技之長.保定虎振糕點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校為您提供這一項(xiàng)目得培訓(xùn),學(xué)期短,學(xué)費(fèi)低,包教包會(huì),下面是關(guān)于糕點(diǎn)培訓(xùn)課程介紹:
使學(xué)員能夠了解烘焙業(yè)發(fā)展史及未來發(fā)展趨勢(shì)，樹立正確操作規(guī)章規(guī)程，熟練的掌握烘焙工藝流程，研究制作更多為人們所喜愛的糕點(diǎn)產(chǎn)品。
二、教學(xué)條件：
具有多年辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)的我校，根據(jù)廣大學(xué)生的要求，于同行業(yè)率先推出“以廠辦學(xué)”生產(chǎn)中學(xué)習(xí)，以實(shí)踐為主：學(xué)校特設(shè)專賣店，學(xué)員可在生產(chǎn)車間內(nèi)親自做產(chǎn)品，從配料、和面、攪拌、成型、烘烤、一系列過程可做詳細(xì)筆錄，親自參加制作反復(fù)練習(xí)掌握扎實(shí)基礎(chǔ)。即學(xué)技術(shù)又學(xué)經(jīng)營，所學(xué)產(chǎn)品都是市場上暢銷產(chǎn)品。讓你不單單是學(xué)，而是重復(fù)的生產(chǎn)讓您很熟練的獨(dú)立操作。
理論課程：《西點(diǎn)工藝學(xué)》《西點(diǎn)原料知識(shí)》《烘焙工藝》
實(shí)踐課程：
從基礎(chǔ)講授各種西點(diǎn)原料，西點(diǎn)制作工藝，蛋糕店的選址與經(jīng)營，機(jī)械設(shè)備的使用與維護(hù)，傳授各種花邊、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美制作，歐式西點(diǎn)蛋糕、蛋撻、之士類甜品，美式、英式、法式、德式面包的烘焙制作技術(shù)，曲奇、餅干、酥點(diǎn)、泡芙、蛋撻、比薩、提拉米蘇等高級(jí)酒店宴席流行西點(diǎn)精品的制作、各種西式點(diǎn)心制作，時(shí)尚冷、熱飲的調(diào)制技術(shù)。
3個(gè)月西點(diǎn)專業(yè)：
培養(yǎng)目標(biāo)：以培養(yǎng)西點(diǎn)中級(jí)專業(yè)技術(shù)型人才為目標(biāo)。具備獨(dú)立開店、自主創(chuàng)業(yè)能力 。
學(xué)習(xí)內(nèi)容：通過教學(xué)培訓(xùn)使學(xué)生熟悉和掌握西式面點(diǎn)師專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)和專業(yè)技能知識(shí)，了解相關(guān)原料知識(shí)。
理論課程：通過教學(xué)培訓(xùn)使學(xué)生熟悉和掌握西式面點(diǎn)師專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)和專業(yè)技能知識(shí)，了解相關(guān)原料知識(shí)。 專業(yè)理論主干課程包含:《面點(diǎn)工藝學(xué)》《烘焙工藝學(xué)》
實(shí)踐課程：學(xué)習(xí)西點(diǎn)基本功訓(xùn)練，系統(tǒng)傳授各式花卉、花邊及生肖和卡通裱花制作。蛋糕、面包的烘焙制作技術(shù)。各類市場流行的蛋撻、比薩、泡芙、曲奇、酥點(diǎn)、提拉米蘇等西點(diǎn)精品制作。
全日制大專(珠海市分公司)建立了完善的售后服務(wù)體系，始終把售后服務(wù)放在和市場開拓同等重要的位置上。公司的每位員工都堅(jiān)持這樣一個(gè)理念：售后服務(wù)是新銷售的開始，因此，所有來自用戶方的意見或建議均得到公司高度的重視和快速響應(yīng)，直至客戶滿意為止。同樣重視售前服務(wù)，我們的市場人員在與客戶溝通的過程中，不但幫助用戶選擇到合適的 影視后期，同時(shí)也提高了自身的專業(yè)素質(zhì)。與用戶的密切接觸使我們獲益匪淺，幾乎所有新 影視后期產(chǎn)品的設(shè)計(jì)靈感均來自用戶的建議和要求。
