隨著食品業(yè)的快速發(fā)展，食品的種類(lèi)越來(lái)越多，而這其中的一部分產(chǎn)品需要低溫冷凍儲(chǔ)藏，這就需要建造冷凍倉(cāng)庫(kù)，為冷庫(kù)配置的冷庫(kù)門(mén)，這幾乎是整個(gè)冷庫(kù)的“門(mén)面”，每天的進(jìn)出都需要經(jīng)過(guò)這道門(mén)的開(kāi)、關(guān)、鎖；那么冷庫(kù)的不銹鋼冷庫(kù)門(mén)如何選擇與設(shè)計(jì)呢？我們簡(jiǎn)單的概括幾點(diǎn)吧： 面板材料 面板材料采用不銹鋼板，對(duì)于面板材料設(shè)計(jì)師可在設(shè)計(jì)說(shuō)明中交待，也可由建設(shè)方訂貨時(shí)直接向生產(chǎn)廠(chǎng)家交待，用于食品廠(chǎng)、海鮮類(lèi)、或其它有一定腐蝕的環(huán)境，不銹鋼材質(zhì)的冷庫(kù)門(mén)完全可以解決 門(mén)扇框架 門(mén)框是冷庫(kù)保溫門(mén)的一大關(guān)鍵因素，它的好壞直接影響冷庫(kù)門(mén)的保溫效果，門(mén)扇框架是采用的全封閉框架，低溫環(huán)境下，側(cè)門(mén)框保溫的厚度應(yīng)該超過(guò)100mm；

庫(kù)內(nèi)裝防潮燈，測(cè)溫元件置于庫(kù)內(nèi)溫度均勻處，其溫度顯示器裝在庫(kù)體外墻板易觀(guān)察位置。所有鍍鉻或鍍鋅的鍍層應(yīng)均勻，焊接件、連接件必須牢固、防銹。冷庫(kù)地板應(yīng)有足夠的承載能力，大型的活動(dòng)冷庫(kù)還應(yīng)考慮裝卸運(yùn)載設(shè)備的進(jìn)出作業(yè)。 1．活動(dòng)冷庫(kù)保溫板的選擇：活動(dòng)冷庫(kù)保溫板表面有不銹鋼、彩涂鋼板、玻璃鋼板三種，材料分聚胺脂冷庫(kù)板，聚苯乙烯冷庫(kù)板，供用戶(hù)選擇。 2．活動(dòng)冷庫(kù)內(nèi)溫度選擇：分L、D、J、三級(jí)：分別為5℃～-5℃（保鮮庫(kù)）、-10℃～-18℃（冷藏庫(kù)）、-20℃～-23℃（冷凍庫(kù)）三種，特殊要求低溫冷庫(kù)可達(dá)-30℃～-40℃以下。 3．活動(dòng)冷庫(kù)尺寸選擇：可按用戶(hù)要求，任意組合，小型活動(dòng)冷庫(kù)幾噸，大型冷庫(kù)可達(dá)上萬(wàn)噸，同時(shí)可隔間，任意分幾間，不同規(guī)格都可以，庫(kù)內(nèi)配置有冷風(fēng)機(jī)或蒸發(fā)排管兩種。 4．活動(dòng)冷庫(kù)壓縮機(jī)的選擇：壓縮機(jī)是活動(dòng)冷庫(kù)的心臟，常見(jiàn)的壓縮式機(jī)有開(kāi)放式、半封閉式和全封閉式之分。全封閉式壓縮機(jī)體積小、噪音低、耗電少。它是活動(dòng)冷庫(kù)等小型冷庫(kù)的機(jī)型?，F(xiàn)在市場(chǎng)上比較好的全封閉制冷壓縮機(jī)，以發(fā)達(dá) 進(jìn)口或中外合資的制冷設(shè)備產(chǎn)品質(zhì)量比較可靠，但價(jià)格相對(duì)于國(guó)產(chǎn)機(jī)要高不少，比較適合城鎮(zhèn)活動(dòng)冷庫(kù)等小型冷庫(kù)用。 冷庫(kù)門(mén)

冷庫(kù)門(mén)是冷庫(kù)的大門(mén)，也是跑冷氣的重要部位，在日常使用過(guò)程中：工作人員出進(jìn)、貨品出進(jìn)、甚至于熱冷氣體的交換，都要頻繁開(kāi)關(guān)冷庫(kù)門(mén)。因此，在冷庫(kù)門(mén)打開(kāi)過(guò)程中暖空氣通過(guò)冷庫(kù)門(mén)滲進(jìn)冷庫(kù)內(nèi)。不僅僅造成熱能，使冷庫(kù)內(nèi)溫度上升，并且大批量的濕熱交換，造成冷風(fēng)機(jī)或蒸發(fā)器排管起霜問(wèn)題加重，從而造成冷庫(kù)內(nèi)溫、濕度大幅起伏，影響到食物儲(chǔ)存品質(zhì)。降低庫(kù)門(mén)“跑冷”應(yīng)當(dāng)從下列這幾個(gè)方面入手： 做好合理有效的維護(hù)保養(yǎng)，確保冷庫(kù)門(mén)日常開(kāi)啟閉合沒(méi)有問(wèn)題。定期維護(hù)庫(kù)門(mén)密封膠條和電熱絲，解決冰、霜、水對(duì)冷庫(kù)門(mén)及密封膠條的損害，保持冷庫(kù)門(mén)的密封性。同時(shí)，在日常操作及維護(hù)過(guò)程中，應(yīng)避免運(yùn)載工具撞擊庫(kù)門(mén)，從而使庫(kù)門(mén)產(chǎn)生變形產(chǎn)生庫(kù)門(mén)跑冷問(wèn)題。 盡可能減少開(kāi)門(mén)頻次和開(kāi)門(mén)時(shí)間，達(dá)到出進(jìn)冷庫(kù)隨手關(guān)門(mén)。 在房門(mén)內(nèi)側(cè)增掛棉門(mén)簾或緩沖PVC門(mén)簾：相較于棉門(mén)簾，緩沖PVC門(mén)簾根據(jù)使用優(yōu)勢(shì)： a、適用于人員及叉車(chē)頻繁出入的低溫冷藏庫(kù)緩沖間通道冷熱交換嚴(yán)重的場(chǎng)所 B、門(mén)板耐低溫透明PVC軟簾板不銹鋼支撐框架下部橘黃色抗刮耐磨涂層布，有效阻止軟簾損傷中部防撞橫桿有效保護(hù)門(mén)簾回位部件 C、采用精密鑄造工藝加工的自回位鉸鏈堅(jiān)固耐用。 D、風(fēng)幕機(jī)風(fēng)量均勻到地，隔絕冷熱交換。離心風(fēng)幕外殼采用304不銹鋼板材質(zhì)制作，國(guó)標(biāo)厚度0.8mm。風(fēng)幕電機(jī)為外轉(zhuǎn)子電機(jī)。