果實(shí)經(jīng)濟(jì)價值開心果樹開心果樹是一種樹齡長，生長緩慢的植物。實(shí)生苗從種子種植的年算起，至少需六年結(jié)果，結(jié)果率逐年增加。種植后第十四年至七十年為盛果期。嫁接苗在第三年開始結(jié)果，第六年即可進(jìn)入盛果期。壯的開心果樹，種植六年后開始結(jié)果。每棵每年可收摘100-200公斤鮮果，一般的開心果樹每株年產(chǎn)70-130公斤鮮果。鮮果的干果率（商品）為30%，即鮮開心果100-200公斤，形成商品（干果）可獲30-60公斤。近百年來。開心果的價值為干果之首。開心果商品分為四個等級，在國內(nèi)頭等開心果零售價為每公斤75元、二等65元、三等50元、四等40元生態(tài)價值同時，開心果為深根性耐旱樹種，主根深入土層可達(dá)7米，水平支根可達(dá)10-15米，樹齡可達(dá)300年之久，因此，可作為優(yōu)良的水土保持樹種，促進(jìn)生態(tài)系統(tǒng)的良性循環(huán)。 [1] 開心果樹種植技術(shù)編輯開心果樹是一種樹齡長，它的生長很緩慢，從種子種植開始至少需六年才可以結(jié)果，而種植后第十四年至七十年為果實(shí)繁盛期。一般嫁接的開心果樹是從第三年開始結(jié)果的，第六年就能進(jìn)入果實(shí)繁盛期了。

根據(jù)光照需求程度與生長階段，將果樹生長過密，徒長的枝干，長勢弱的等枝干全部，這樣不僅可以減少養(yǎng)分的消耗，還能增強(qiáng)果樹之間的通透性。整形修剪時要進(jìn)行疏剪，減少直接將枝條截?cái)嗟姆椒?，?dāng)枝條的新梢長到五十五厘米左右時，要及時對新梢進(jìn)行摘心，以此來促進(jìn)副梢的生長，增加結(jié)果枝的數(shù)量。中耕除草中耕除草是每個植物的一項(xiàng)必需的工作，每年都需要根據(jù)土壤以及雜草的生長情況等至少進(jìn)行三次中耕除草工作，次大概是在立夏之前進(jìn)行，因?yàn)檫@個時間段是雜草生長的快速時期，也是開心果生長速度加快的階段，中耕除草可以促進(jìn)根部的生長與吸收營養(yǎng)，然后在中秋節(jié)前后進(jìn)行第二次，防止雜草與果樹爭奪營養(yǎng)以及水分。一次是在采收前進(jìn)行，整改果園，方便于成熟時的采收。，同時可以作為一個優(yōu)良的水土保持樹種。花果管理開心果園的管理是非常重要的，進(jìn)行果園管理時要加強(qiáng)樹的生長勢，以達(dá)到開花結(jié)果為目的，增加有機(jī)肥的施用。果樹自然授粉的成功幾率比較低，結(jié)果幾率也不高，所以我們就需要進(jìn)行人工授粉，來提高開心果的授粉受精幾率與座果率。為果樹的授粉以及植株的生長創(chuàng)造一個良好的環(huán)境，讓其自然授粉的話就沒有辦法來控制產(chǎn)量，對于種植戶的經(jīng)濟(jì)利益會產(chǎn)生一定的影響。

開心果種子表皮呈灰棕色或帶紫紅，基部種臍呈長方形疤痕狀，痕長約3mm，內(nèi)部綠色至淡綠色。氣微，味微甘香。 [2性喜光，生長在海拔600米-1200米的陽坡山地，深厚石灰質(zhì)土壤，排水良好的松砂壤土生長頗佳，植物不耐潮濕而怕積水。分布范圍編輯世界主要分布在地中海沿岸各國，我國新疆也有栽培。原產(chǎn)于伊朗，分布于意大利、法國、希臘、土耳其、敘利亞、阿富汗、伊拉克等國，美國西南部、加利福尼亞州亦有一定種植面積，俄羅斯以及中國大陸的新疆等地，也已廣泛栽培。 [2] 主要價值編輯成分含量開心果果仁是高營養(yǎng)的食品，每100克果仁含維生素A20微克，開心果葉酸59微克，含鐵3毫克，含磷440毫克，含鉀970毫克，含鈉270毫克，含鈣120毫克，同時還含有煙酸、泛酸、礦物質(zhì)等。種仁含油率高達(dá)45.1%。開心果中含有豐富的油脂，有潤腸通便的作用，助于機(jī)體排毒。開心果 又是滋補(bǔ)食藥，它味甘，溫腎暖脾，補(bǔ)益虛損，調(diào)中順氣，能治療神經(jīng)衰弱、浮腫、貧血、營養(yǎng)不良、慢性瀉痢等癥。營養(yǎng)分析1. 開心果果仁含有維生素E等成分，有抗衰老的作用，能增強(qiáng)體質(zhì)；2. 由于開心果中含有豐富的油脂，因此有潤腸通便的作用，有助于機(jī)體排毒。