我們的現(xiàn)場實拍視頻將帶您走進紫薯丁羽衣甘藍粉一周內(nèi)發(fā)貨產(chǎn)品的世界，產(chǎn)品視頻細節(jié)之美一覽無余！


以下是:福建廈門紫薯丁羽衣甘藍粉一周內(nèi)發(fā)貨的圖文介紹


操作程序 　　原料：選擇三種果肉顏色的福建廈門紫薯?。鹤仙?、橙色果肉、黃色果肉 　?。ǘ┕に嚵鞒?　　將3種原料福建廈門紫薯丁清洗→去皮→切絲片丁→護色→干燥→粉碎（測水分）→包裝 　　①清洗：一定清洗干凈，關(guān)系到產(chǎn)品的終質(zhì)量。 　?、谌テぃ河弥竦秾⒏适淼耐馄と?，尤其是紫薯丁表皮凹陷部分。 　?、矍衅蚪z：將去皮后的紫薯丁用蔬菜切片機切成一定規(guī)格的薯片或薯丁。 　?、茏o色：用食鹽配制成0.5％的溶液，將切好的紫薯丁薯片或薯丁泡在其中數(shù)分鐘。 　?、莞稍铮河煤娓稍O(shè)備干燥，以保證產(chǎn)品的衛(wèi)生，并注意溫度，一般在45~50℃之間，干燥時間可根據(jù)薯片、絲的大小確定，使終水分在6％以下。 　?、薹鬯?、包裝：將干燥后的福建廈門紫薯丁，用錘片式粉碎機粉碎，使紫薯丁的細度在80目左右。



如夾心蛋糕：厚4cm，中間夾刺梨果醬，表面色澤為淺麥黃色，內(nèi)部蛋黃色，色澤均勻一致，表面不起黑泡，不塌臉，不崩頂?？诟芯d軟滋潤，富有彈性。利用薯類全粉制作的糕點貨價期、保質(zhì)期較同類面粉產(chǎn)品長。在溫度8～15℃的條件下保存半個月，紫薯丁月餅和蛋糕均與新鮮產(chǎn)品基本無差異；在同等條件下面粉制作的月餅和蛋糕已發(fā)硬，品質(zhì)下降，食味與新鮮產(chǎn)品比較，差異較大。福建廈門紫薯丁酥類糕點經(jīng)半月后，仍保持酥松適口的特點，與新鮮產(chǎn)品基本無差異。相同條件下，同時制作的小麥面粉桃酥已發(fā)硬、品質(zhì)下降，而紫薯丁產(chǎn)品仍比較酥松。 以做紫薯丁餅、紫薯丁糕、福建廈門紫薯丁花卷、紫薯丁面包等；制作方法蒸、煮、油炸均可。紫薯丁生粉一般可以做饅頭、花卷、面包、餡料等的配料等。他們各司其職，共同完成食品大業(yè)。




我們公司的經(jīng)營方針是“客戶，服務(wù)，品質(zhì)?！眻猿植恍傅臑榭蛻籼峁M意的產(chǎn)品是我們永遠的服務(wù)宗旨！樂農(nóng)食品(廈門市分公司)是一家集研發(fā)生產(chǎn)銷售 海苔粉、羽衣甘藍粉的企業(yè)，技術(shù)力量雄厚，先后引進了國外先進的技術(shù)，客戶遍及全國各大中城市，通過10多年的經(jīng)營，公司發(fā)展穩(wěn)定，產(chǎn)品以、、環(huán)保、經(jīng)濟、、可循環(huán)使用等特點得到客戶認可 我們公司的經(jīng)營方針是“客戶，服務(wù)，品質(zhì)?！眻猿植恍傅臑榭蛻籼峁M意的產(chǎn)品是我們永遠的服務(wù)宗旨！



紫薯丁用刀切成大小一致的饅頭胚，放入蒸屜放置溫暖濕潤處發(fā)酵，大約30-40分鐘，發(fā)至1.5倍大小，燒熱蒸鍋水，蒸10分鐘左右，關(guān)火燜3-5分鐘，（用小美蒸不需要燜）出鍋，趁熱食用。 小貼士：一定要用壓面機表面才會這么光滑，搟面杖搟的沒有這么光滑。發(fā)酵不到位的八個原因。 1、是食材配比不合適。面粉質(zhì)量不好會導(dǎo)致整鍋饅頭都不成功，解決辦法只有換質(zhì)量好的面粉。一般選中筋粉、酵母（也可加泡打粉，更可以用老面兌堿法）和溫水。面粉酵母水的配比為100：1：50。具體的溫水把酵面，然后慢慢倒入面粉中，拌勻和成面團，中間分兩三次揉，每間隔十來分鐘揉15分鐘，使其達到手光面光盆光的“三光”狀態(tài)。 2、是發(fā)酵溫濕度控制不好。面沒有發(fā)酵好，饅頭自然就會回縮起皺，這種情況一般也會導(dǎo)致整鍋饅頭回縮。解決辦法就是下次要把面發(fā)酵到位，一般溫度控制在40度以內(nèi)，濕度為75（有經(jīng)驗的手摸下就知道，也可以買個溫濕度計可以具體量），一般要達到要求達到原面團的2倍大，但也不能發(fā)過了，發(fā)過了就成“老肥”了。




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