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學(xué)校始建于1990年,是經(jīng)省政府批準(zhǔn)、教育部、人力資源和社會(huì)保障部備案,具有獨(dú)立頒發(fā)中等學(xué)歷資格的全日制普通中等職業(yè)學(xué)校。 學(xué)校坐落于素有“京畿重地”、“首都南大門(mén)”之美稱的歷史文化古城保定,地理位置優(yōu)越、交通便利。占地面積1200畝,建筑面積18萬(wàn)平方米;現(xiàn)代化教學(xué)大樓、學(xué)生公寓、數(shù)字化多媒體語(yǔ)音教室、電子圖書(shū)館、千兆校園網(wǎng)、多功能廳、多座餐廳、購(gòu)物超市、銀行等一應(yīng)俱全。 學(xué)校教學(xué)資源豐富、師資力量雄厚,擁有專職教師286名,其中具有高級(jí)職稱者占38%。一批年輕的教師,朝氣蓬勃,健步走向教育與管理的前沿,成為學(xué)校的中堅(jiān)力量。 鮮明的辦學(xué)特色、成績(jī)顯著,曾先后獲“級(jí)重點(diǎn)中等職業(yè)學(xué)?!?、“河北省教學(xué)質(zhì)量學(xué)?!薄ⅰ昂颖笔》瞧髽I(yè)單位誠(chéng)信與自律先進(jìn)單位”、“保定市對(duì)接京津工作先進(jìn)單位”等榮譽(yù)稱號(hào),連續(xù)多年被河北省教育廳、河北省勞動(dòng)和社會(huì)保障廳、保定市勞動(dòng)和社會(huì)保障局授予“先進(jìn)社會(huì)培養(yǎng)機(jī)構(gòu)”、“河北省學(xué)校”、“社會(huì)力量辦學(xué)一類學(xué)?!薄? 學(xué)校采用“封閉式軍事化”管理模式,從很本上改變學(xué)生因疏于管理而自由散漫的不良習(xí)慣,配備生活老師和專職班主任管理班級(jí),24小時(shí)有教師陪伴在學(xué)生身邊,同吃、同住、同學(xué)習(xí)。在搞好制度化管理的同時(shí),加強(qiáng)服務(wù)意識(shí),強(qiáng)化學(xué)生德育教育,不斷開(kāi)展各類文體活動(dòng)和社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),以促進(jìn)學(xué)生的提高,構(gòu)建平等融洽的師生關(guān)系和平安和諧、文明美麗的校園環(huán)境。

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學(xué)校高度重視學(xué)生的綜合素質(zhì)培養(yǎng),積極推進(jìn)校園文化建設(shè),設(shè)有20余個(gè)學(xué)生社團(tuán),經(jīng)常開(kāi)展校園文化藝術(shù)節(jié)、文藝晚會(huì)、演講賽、創(chuàng)業(yè)模擬大賽、知名企業(yè)觀摩等豐富多彩的校園文化活動(dòng),使學(xué)生通過(guò)廣泛的社會(huì)實(shí)踐和對(duì)外交流,充分展現(xiàn)自我、完善自我,讓學(xué)生學(xué)會(huì)生存、學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)、學(xué)會(huì)合作、學(xué)會(huì)做人,使學(xué)生的潛能得以激發(fā),成為激勵(lì)學(xué)生創(chuàng)造力的平臺(tái),使學(xué)生在快樂(lè),和諧的氛圍中成長(zhǎng)成才。

烹飪與營(yíng)養(yǎng)系是學(xué)校的龍頭系部;雙更金獎(jiǎng)獲得者國(guó)際名廚周虎震創(chuàng)辦于1991年,迄今已有30余年的辦學(xué)歷史。該專業(yè)師給力品雄厚,教學(xué)經(jīng)驗(yàn)手事:辦學(xué)以來(lái)已為社會(huì)輸送下十幾萬(wàn)釋飲行業(yè)的高端技術(shù)人才。烹往專業(yè)一直以來(lái)秉持“實(shí)際操作為主,理論教學(xué)為輔”的教學(xué)理念,多年來(lái)堅(jiān)持與社會(huì)對(duì)接,零距離辦學(xué),為畢業(yè)生工作就業(yè)提供有力保障。 烹飪基礎(chǔ)班3個(gè)月技術(shù)提高班主要學(xué)習(xí)基礎(chǔ)刀工、勺工、雕刻、冷拼、菜品裝盤(pán),傳授炸、熘、爆、炒、燒等30余種烹調(diào)技法及100余道不同檔次的實(shí)用菜肴。使入學(xué)學(xué)員在短時(shí)間內(nèi)達(dá)到初級(jí)烹調(diào)師的標(biāo)準(zhǔn),為系統(tǒng)學(xué)習(xí)高難度菜品的制作打下扎實(shí)的基礎(chǔ)。學(xué)生可以到中小型餐廳從事烹飪工作。 6個(gè)月系統(tǒng)傳授川、魯、蘇、粵等菜系經(jīng)典名菜,各類海鮮、干料漲發(fā)、烹飪技法和市場(chǎng)流行菜、特色菜、食品雕刻、藝術(shù)冷拼等制作。確保學(xué)會(huì)360余道菜肴制作,且色、香、味、形、質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)符合標(biāo)準(zhǔn)要求,并贈(zèng)10種面點(diǎn)制作。一般學(xué)員學(xué)完后都可以到中等餐廳從事烹飪工作,或者選擇自己創(chuàng)業(yè)

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