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【HACCP認證】ISO13485認證明碼標價
更新時間:2025-09-10 11:24:06 ip歸屬地:新疆,天氣:多云,溫度:15-25 瀏覽次數(shù):28 公司名稱:深圳 博慧達企業(yè)管理咨詢(新疆分公司)
產(chǎn)品參數(shù) | |
---|---|
產(chǎn)品價格 | 電議 |
發(fā)貨期限 | 電議 |
供貨總量 | 電議 |
運費說明 | 電議 |
品牌 | 博慧達 |
地址 | 深圳 |
類別 | 體系認證 |
范圍 | 【HACCP認證】ISO13485認證服務網(wǎng)絡覆蓋新疆 烏魯木齊市、克拉瑪依市、伊犁市等區(qū)域。 |


貴陽HACCP認證的每一個CCP都必須建立專門的改正措施。當監(jiān)測結果顯示不能達標或加工過程失去
控制時,應立即采取適當?shù)母恼胧扇〉拇胧┍仨毷怯捎谄x HACCP計劃而存在的潛在危
害,以證實該CCP已在監(jiān)控之下。改正措施一般包括再加熱或重加工、提高加工溫度、延長加工時間、降
低pH、調(diào)整某些原料配比、調(diào)整加工過程、拒絕進貨、收回已分發(fā)的產(chǎn)品或放棄生產(chǎn)等。采取任何措施
都應在進行危害分析、評價危險性和產(chǎn)品用途的基礎上決定。
CCPS修正計劃
當發(fā)現(xiàn)某一個CCPS超出管制標準,應有臨時性修正計劃,該計劃包括如何使CCPS回復到再管制狀態(tài)以
及建議在CCPS超出管制標準期間所生產(chǎn)的產(chǎn)品如何處理。
.現(xiàn)場驗證工藝流程圖。HACCP小組成員在整個生產(chǎn)過程中以“邊走邊談”的方式,對生產(chǎn)工藝流程圖進行確認。如果有誤,應加以修改調(diào)整。如改變操作控制條件、調(diào)整配方、改進設備等,應對偏離的地方加以糾正,以確保流程圖的準確性、適用性和完整性。工藝流程圖是危害分析的基礎,不經(jīng)過現(xiàn)場驗證,難以確定其的準確性和科學性。
.危害分析及確定控制措施。在HACCP方案中;HACCP小組應識別生產(chǎn)衛(wèi)生食品必須排除或要減少到可以接受水平的危害。危害分析是HACCP重要的一環(huán)。按食品生產(chǎn)的流程圖,HACCP小組要列出各工藝步驟可能會發(fā)生的所有危害及其控制措施,包括有些可能發(fā)生的事,如突然停電而延遲加工,半成品臨時儲存等。危害包括生物性(生物、昆蟲及人為的)、化學性(農(nóng)藥、毒索、化學污染物、藥物殘留、合成添加劑等),和物理性(雜質(zhì)、軟硬度)的危害。在生產(chǎn)過程中,危害可能是來自子原輔料的、加工工藝的、設備的、包裝貯運的、人為的等方面。在危害中尤其是不能允許致病
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