石榴是一種珍奇的漿果，其果實(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。研究發(fā)現(xiàn)，石榴含大量的有機(jī)酸糖類蛋白質(zhì)脂肪維生素以及鈣磷鉀等礦物質(zhì)。中醫(yī)認(rèn)為，石榴具清熱解毒平肝補(bǔ)血活血和止瀉功效，適合黃疸性肝炎哮喘和久瀉的患者及經(jīng)期過(guò)長(zhǎng)的女性。[] 營(yíng)養(yǎng)石榴果實(shí)如一顆顆紅色的寶石，果粒酸甜可口多汁，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含豐富的水果糖類優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)易吸收脂肪等，可補(bǔ)充人體能量和熱量，但不增加身體負(fù)擔(dān)。果實(shí)中含有維生素C及B族維生素，有機(jī)酸糖類蛋白質(zhì)脂肪及鈣磷鉀等礦物質(zhì)，能夠補(bǔ)充人體所缺失的微量元素和營(yíng)養(yǎng)成分。 　　還富含豐富的各種酸類，包括有機(jī)酸葉酸等對(duì)人體有保健功效。石榴不僅果實(shí)營(yíng)養(yǎng)成分豐富，而且葉子和果實(shí)核都非常有價(jià)值。石榴含有多種營(yíng)養(yǎng)成分含碳水化合物%水份%糖-%，其中維生素C的含量比蘋(píng)果高-倍，而脂肪蛋白質(zhì)的含量較少，果實(shí)以品鮮為主。 石榴是石榴科植物石榴的果實(shí)。原產(chǎn)于西域，漢代傳入中國(guó)，主要有瑪瑙石榴粉皮石榴青皮石榴玉石子等不同品種。成熟的石榴皮色鮮紅或粉紅，常會(huì)裂開(kāi)，露出晶瑩如寶石般的子粒，酸甜多汁。 　　雖吃著麻煩，卻回味無(wú)窮。因其色彩鮮艷子多飽滿，常被用作喜慶水果，象征多子多福子孫滿堂。石榴成熟于中秋國(guó)慶兩大節(jié)日期間，是饋贈(zèng)親友的喜慶吉祥佳品，還能女性更年期障礙。觀賞樹(shù)姿優(yōu)美，枝葉秀麗，初春嫩葉抽綠，婀娜多姿；盛夏繁花似錦，色彩鮮艷；秋季累果懸掛，或孤植或叢植于庭院，游園之角，對(duì)植于門(mén)庭之出處，列植于小道溪旁坡地建筑物之旁，也宜做成各種樁景和供瓶插花觀賞。[]

紅石榴汁能夠軟化血管，和延緩動(dòng)脈粥樣硬化。石榴汁能夠抗氧化抗衰老，可以減少膽固醇的氧化，同時(shí)減少已沉積的氧化膽固醇，減輕血管內(nèi)皮損傷和動(dòng)脈粥樣硬化進(jìn)程。第二，石榴味道酸甜，含有豐富的維生素C，清涼可口。 可以健脾開(kāi)胃，促進(jìn)消化功能;另外還可以用于口舌生瘡及口腔潰瘍的治療，具體做法是將酸石榴連子打碎，用開(kāi)水浸泡過(guò)濾放冷，每日多次含漱。第三，石榴還具有安胎效果。孕婦每天適量喝石榴汁能有效降低胎兒大腦發(fā)育畸形概率。 　　因?yàn)槭裰泻胸S富的多酚化合物，具有抗衰老保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)穩(wěn)定情緒的作用，對(duì)孕婦和胎兒都有好處。第四，石榴可以美容養(yǎng)顏。石榴中含有花青素和紅石榴多酚，具有很強(qiáng)抗氧化能力體內(nèi)氧自由基，起到延緩衰老的作用，此外，石榴中的鈣鎂鋅等礦物質(zhì)成分比較多，能幫助補(bǔ)充所丟失的水分，讓明亮柔潤(rùn)，起到美容養(yǎng)顏?zhàn)饔谩?/div>