其實這類問題的出現(xiàn)好多都已經(jīng)是不跟燃油相關(guān)了，問題主要是灶具的調(diào)試和選擇上。甲醇大多數(shù)都是放在高于工作臺面60公分以上，采用的很多是自流式，灶芯也大多數(shù)類似電加熱灶芯，只是點火方式有些比較傳統(tǒng)地端的就是引火，就是外界提供火種，稍好點的就是電子打火了，這個就是目前的主流方式。當(dāng)然甲醇這個行業(yè)在5年前開始做市場的老板應(yīng)該都嘗到了甜頭，近兩三年剛?cè)胄械男“卓赡芫透杏X到很吃力。
本來甲醇單價較低，市場同行太多，惱火的就是95%以上的甲醇經(jīng)營者是無證經(jīng)營。生產(chǎn)證，危化品許可證，質(zhì)檢安檢都要查，小作坊形式常見很多，本來就沒有什么技術(shù)含量，所以會滋生出些賣配方的商家。
目前市面上炒的比較火的就是無醇燃料，這大概可以分為以下幾類：1.以地溝油潲水油為原料提煉稱為甲酯燃料熱值11000左右2.以碳十二為原料調(diào)合稱其為聚合油熱值在7500左右3.以乙二醇為主要原材生產(chǎn)而成稱為水性燃料熱值5500左右（實際含醇）。這些產(chǎn)品在近兩年逐漸開始占據(jù)部分甲醇液化氣市場，的確從角度來說這些燃料的性是可靠的，但是各個廠家平臺不同，產(chǎn)品的質(zhì)量參差不齊。更不要相個配方都解決的市場，沒有親生經(jīng)歷自己操作就不要盲目，這不在是甲醇時代。
所以大家選擇產(chǎn)品時，做謹(jǐn)慎考慮。目前所有的植物油燃料的燃燒都有小小的問題，我們有了好的燃料，就定要花心思去找些配套或者適用的植物油灶具，不要每次壞點就換點，這樣我們投入的時間成本太高，客戶體驗是不好的。造成客戶流失的主要原因就是使用不方便，故障率多，問題不斷。餐飲燃料這個行業(yè)，主要的兩點就是燃料和植物油灶具，所以我們選擇燃料的同時，也要選擇好的灶具燃燒設(shè)備，這才是在這個行業(yè)的立足根本。

植物油燃料改善了傳統(tǒng)燃料的點燃發(fā)熱量低，點燃沒有殘余。排氣管不會冒黑煙，嗆鼻辣眼睛的難題，發(fā)熱量高。行業(yè)應(yīng)用廣泛，可接受性強(qiáng)，廣泛運用于餐館中式快餐。酒店餐廳飯?zhí)?，餐廳廚房等作為新能源燃料應(yīng)用。與液化石油氣對比特點取決于存儲方便，節(jié)能性能高。揮發(fā)物小，節(jié)省成本，優(yōu)點顯著。也可以作為大城市集中化供暖，燃?xì)忮仩t。像浴池浴室。住宅小區(qū)采暖，加工廠公司，酒店家庭取暖等能源供應(yīng)場地。植物油燃料應(yīng)用經(jīng)濟(jì)發(fā)展。焚燒處理低污染排污。是的清潔好燃料
植物油燃料市場覆蓋面廣，應(yīng)用性強(qiáng)。起先餐館，廣泛適用酒店餐廳，夜市街，大排檔，餐廳廚房；企業(yè)，員工食堂。與液化石油氣對比優(yōu)勢是存儲便捷，節(jié)能系數(shù)高，不容易揮發(fā)，成本低。優(yōu)點比較突出。次之是供暖，供開水，浴池場地，酒店開水的燃油鍋爐，家中等供暖。植物油燃料經(jīng)濟(jì)發(fā)展綠色比較環(huán)境保護(hù)。工業(yè)化生產(chǎn)，存儲便捷，節(jié)能系數(shù)高，環(huán)保節(jié)能，環(huán)境保護(hù)。植物油燃料引燃技術(shù)性，能夠保持干凈低污染排污，能夠符合供暖與工業(yè)化生產(chǎn)中的運用需求。植物油燃料與壓縮天然氣對比成本費能節(jié)省25%上下，和柴油燃料相比較可節(jié)約20%上下。植物油燃料可應(yīng)用在金屬表層加熱，建材裝飾等工業(yè)生產(chǎn)制造行業(yè)，植物油燃料可以清潔替代煤，車用汽油和柴油，液化石油氣和別的傳統(tǒng)能源。在實際應(yīng)用中，植物油燃料綠色環(huán)保，不會有廢氣、廢水和別的“工業(yè)生產(chǎn)廢棄物”的排污，植物油燃料氧氣含量高，引燃充足，植物油燃料清潔，沒有排氣管冒黑煙，不容易熏黑鍋底，沒有殘留堆積物。