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生產(chǎn)過程中，在進行細胞培養(yǎng)時，經(jīng)常會遇到泡沫的煩惱，易導致液泛跑料，不得不降低裝罐系數(shù)，降低或中停通氣攪拌，使得發(fā)酵效率和產(chǎn)能受到比較大的影響。而加入少量的消泡劑，可有效泡沫，并抑制泡沫的產(chǎn)生，從而提高了產(chǎn)能。消泡劑的加入為后續(xù)的生產(chǎn)過程中引入了新物質，鑒于 對生物制藥工藝的監(jiān)管越來越嚴格，尤其是原輔料和工藝控制過程，目前企業(yè)有必要對消泡劑殘留檢測進行深入的研究。
聚醚類消泡劑特點是：毒性小，能用于微生物的發(fā)酵，而且能耐高溫、陽江陽春高堿性和高酸性。有機硅消泡劑特點是：消泡性能強，不耐高溫和酸，主要是包括二甲基硅油，西甲硅油，聚醚硅油等。微源檢測為了客觀地表達生物發(fā)酵液中使用消泡劑的作用，我們做了對比試驗見下圖，左邊為加入一滴消泡劑的試管，右邊是未加入消泡劑的試管，可以比較明顯的看到，消泡劑有比較強的消泡能力。
消泡劑的主要用途：1. 抑制泡沫形成：消泡劑用于防止液體在攪拌、陽江陽春攪動或其他工藝條件下形成過多的泡沫。在一些工業(yè)過程中，如化工生產(chǎn)、陽江陽春同城石油加工、陽江陽春本地食品加工等，過多的泡沫可能會干擾操作、陽江陽春同城降低生產(chǎn)效率或甚至引起設備故障。消泡劑的添加可以有效地抑制泡沫的形成，確保工藝的正常進行。2. 控制泡沫穩(wěn)定性：在某些情況下，泡沫的形成是不可避免的，但過于穩(wěn)定的泡沫可能會帶來問題。消泡劑可以用于降低泡沫的穩(wěn)定性，破壞泡沫膜的結構，使泡沫迅速破裂和消散。這在一些清潔和洗滌應用中特別有用，如清潔劑、陽江陽春當?shù)叵匆路?、陽江陽春當?shù)叵礉嵕取?. 改善液體流動性：泡沫的存在可能會影響液體的流動性能。消泡劑的加入可以改善液體的流動性，減少黏性和表面張力，從而提高流體在管道、陽江陽春本地設備和工藝中的傳輸效率。4. 保護產(chǎn)品質量：在許多生產(chǎn)過程中，過多的泡沫可能會對產(chǎn)品質量產(chǎn)生負面影響。
凡能破壞泡沫穩(wěn)定性的因素，均可用于消泡。消泡涵蓋“抑泡”和“破泡”兩重因素。有機硅消泡劑即具有此功能，它能降低水、陽江陽春當?shù)厝芤?、陽江陽春同城懸浮液等的表面張力，防止形成泡沫，或使原有泡沫減少，通常具有選擇性作用。一般物理消泡法難于瞬間消泡，而化學界面消泡，則十分快捷、陽江陽春本地便當、陽江陽春本地,概而言之，消泡劑是指具有化學和界面化學消泡作用的藥劑。消泡劑“抑泡”、陽江陽春同城“破泡”過程是：當體系加入消泡劑后，其分子雜亂無章地廣布于液體表面，抑制形成彈性膜，即終止泡沫的產(chǎn)生。當體系大量產(chǎn)生泡沫后，加入消泡劑，其分子立即散布于泡沫表面，快速鋪展，形成很薄的雙膜層，進一步擴散、陽江陽春本地滲透，層狀入侵，從而取代原泡膜薄壁。由于其表面張力低，便流向產(chǎn)生泡沫的高表面張力的液體，這樣低表面張力的消泡劑分子在氣液界面間不斷擴散、陽江陽春同城滲透，使其膜壁迅速變薄，泡沫同時又受到周圍表面張力大的膜層強力牽引，這樣，致使泡沫周圍應力失衡，從而導致其“破泡”。
造紙、陽江陽春附近涂料、陽江陽春紡織、陽江陽春附近食品及石油化學等行業(yè)中，由于種種原因，會產(chǎn)生大量的泡沫，嚴重影響生產(chǎn)效率和質量?？刂婆菽挠行緩骄褪羌尤胂輨?。消泡劑的作用機理：
（1）消泡劑微滴浸入液膜擴展，頂替原來的液膜表面上的溶劑，降低此處的表面張力，使得液膜內部受力不均，從而促使液膜破裂。
（2） 消泡劑破壞膜彈性使液膜失去自修復作用而消泡。
（3）消泡劑降低液膜粘度，促使液膜的排液速率和氣體的擴散速率使泡沫壽命縮短而消泡。
消泡劑的分類：按其組成可分為：聚醚型消泡劑、陽江陽春同城有機硅型消泡劑、陽江陽春同城硅醚混合型消泡劑和非硅型消泡劑四大類。
（1）聚醚型：直鏈聚醚，如聚氧乙烯聚氧丙烯醚或聚醚衍生物。
（2） 有機硅型：硅油乳化。
（3）硅醚混型：硅油與聚醚乳化法復配或聚醚接枝硅油。
（4）非硅型：礦物油、陽江陽春附近酰胺類、陽江陽春磷酸酯類、陽江陽春本地脂肪醇等。
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