落葉后封凍前,結(jié)合秋施基肥將翻改土對桃園進行深翻擴穴,改良土壤理化性狀,以定植穴為中心,每年或隔年向外深翻,深40~60 cm,盡量減少傷根,特別是骨干根,直至株間土壤全部翻完為止,整理好樹盤,土壤回填施入有機肥,灌封凍水。果園生長季降雨或灌水后,及時中耕松土,深度5~10 cm。可用麥秸、麥糠、玉米秸、干草等覆蓋在樹冠下,厚度10~15 cm,上面壓2公分土。
新定植苗在1~2年內(nèi)必須注重肥水管理,以促進苗木生長,但一定要薄肥勤施。幼齡樹,可以在春夏苗木生長季節(jié)插種些疏菜等,利于提高土壤活力,改變土質(zhì),但絕不可種植高桿作物。薄肥勤施,前促后控。3-6月施肥10次左右,施尿素50 g/株加糞水;6月底至7月,用磷酸二氫鉀50 g/株施3次,促枝條成熟及花芽分化,幼苗期一定要重視肥水管理才能盡快抽枝、發(fā)葉、成形。禁施碳銨作追肥,碳銨是堿性肥,易使土壤堿化,桃樹根在堿性土中無法吸收量元素,造成缺鐵、鎂等癥。果樹進入結(jié)果期后,肥水要求比較嚴格,應及時施肥、排水及灌溉等。萌芽肥于2月中下旬施,占全年施肥量的10%,以肥+清水灌溉,如花芽飽滿,可只灌水。壯果肥于4月下旬至5月上中旬施,占全年量的30%,應注意施硫酸鉀型復合肥。采果肥于6-9月施,占全年量的60%,以氮、磷、鉀三素配合施,這是全年重要施肥。根外施肥:花前后噴豐產(chǎn)素穩(wěn)花穩(wěn)果,套袋前追肥,噴生長調(diào)節(jié)劑以抑制枝梢生長,促進花芽分化。黃桃果樹對水分的要求十分嚴格,必須開好排水溝,防積水。果實膨大期需水量大,如遇高溫干旱,必須及時抗旱灌溉,夏季灌水時間是傍晚或清晨。
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黃桃在中國華北、華中、西南一帶栽培較多。
武臺黃桃,平邑縣特產(chǎn),因早產(chǎn)于平邑縣武臺鎮(zhèn),故名"武臺黃桃",2011年3月平邑縣武臺鎮(zhèn)"武臺黃桃"成功注冊工商總局"中國地理標志證明商標",譽為"中國黃桃之鄉(xiāng)"。
炎陵黃桃,在湖南炎陵縣已有25年的栽培歷史。1987年從上海市農(nóng)業(yè)科學院引進選育的優(yōu)良黃桃新品種-錦繡黃桃。2011年炎陵縣被評為"中國優(yōu)質(zhì)黃桃之鄉(xiāng)",是湖南省獲此殊榮的區(qū)縣,同時在黃桃產(chǎn)業(yè)方面也是全國獲此殊榮的縣。
黃桃具有鮮食及加工兩用的栽培品種,具有生長快、結(jié)果早、產(chǎn)量高、品 黃桃基地質(zhì)優(yōu)、管理簡單等特點。隨著罐藏加工事業(yè)的發(fā)展,現(xiàn)華北、華東、東北等地栽培面積也日益擴大。主要特點:多數(shù)品種樹姿偏直立,花芽著生部位高,果皮、果肉均呈金黃色至橙黃色,肉質(zhì)較緊致密而韌,粘核者多。
較知名的黃桃產(chǎn)地:武臺黃桃、炎陵黃桃、潼南黃桃、大連黃桃、榮成黃桃、上海光明黃桃。
黃桃在三四千年前的中國大地上已受到重視并已人工栽培,到秦漢時代,桃已培育出各種重要品種,延續(xù)繁衍成今天的黃肉桃種群。