虎振技工學(xué)校面點小吃培訓(xùn)學(xué)校成立于1991年，是一家美食研發(fā)與推廣、面點小吃培訓(xùn)及餐飲與一體的綜合性小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。以倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時尚，美味與”的飲食文化為己任，秉承“誠信*、合作共贏”的經(jīng)營理念，專心致力于各地特色小吃技術(shù)培訓(xùn)與推廣。經(jīng)過30年的快速發(fā)展，已成為華北地區(qū)較具實力的小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)?；⒄窦脊W(xué)校小吃培訓(xùn)學(xué)?，F(xiàn)開設(shè)班級有：各地特色小吃培訓(xùn)班，中西面點培訓(xùn)班，早點培訓(xùn)班，特色包子培訓(xùn)班，各種燒餅培訓(xùn)班，營養(yǎng)粥培訓(xùn)班，脆皮油條培訓(xùn)班，拉面、板面培訓(xùn)班，鹵肉、醬肉培訓(xùn)班，各種火鍋培訓(xùn)班，特色砂鍋培訓(xùn)班，米線培訓(xùn)班，涼皮、涼面培訓(xùn)班，特色水餃培訓(xùn)班，燒烤大排檔培訓(xùn)班，涼菜培訓(xùn)班，川菜、湘菜、私房菜及家常菜培訓(xùn)班等，傳授上千種特色小吃技術(shù)，我校注重學(xué)員的實操能力和**意識，使學(xué)員在短時間內(nèi)輕松掌握特色小吃制作技術(shù)。 金杯、銀杯不如學(xué)員的口碑。

保定培訓(xùn)面點就去保定虎振面點小吃培訓(xùn)學(xué)校，學(xué)校辦學(xué)三十年來，學(xué)校始終堅持“以服務(wù)為宗旨、以就業(yè)為導(dǎo)向、以學(xué)生為中心、以能力培養(yǎng)為主線、以素質(zhì)教育為本位、以教育教學(xué)質(zhì)量為生命線、以師資隊伍建設(shè)為保障”的學(xué)學(xué)思想和“以德樹人，依法治校，質(zhì)量立校，特色強?！钡膶W(xué)學(xué)方針，在科學(xué)發(fā)展觀和“自強不息，止于至善”的學(xué)校精神指引下，按照“雙元制”學(xué)學(xué)模式，團(tuán)結(jié)奮斗，開拓創(chuàng)新，嚴(yán)格管理，精心育人。 下面保定面點小吃培訓(xùn)學(xué)校為大家講解幾種面點制作的手法： 搓：是基本動作之一，也是制品成形的方法之一，從成形方法來看，它屬于比較簡單的，一般也只用于制做饅頭。 包：包括大包、餡餅、餛飩、燒麥、春卷、粽子等，都采用包成形法，但具體方法又各不相同。 卷是面點成形的重要方法，花色較多，它為各種成形準(zhǔn)備了前提條件。 捏：在面點成形法中，捏是比較復(fù)雜、花色較多的一種成形法，特別是捏花色，手法多樣，具有較高藝術(shù)性，捏出形態(tài)不但要美觀，而且還要形象逼真。 抻：一般叫抻面，有的地區(qū)叫拉面。抻出的面條，吃口“筋抖”、柔潤、滑爽，為廣大人民所喜愛。 切：分為手工切面和機(jī)器切面兩種，機(jī)器切面，勞動強度小、產(chǎn)量高，能保持一定質(zhì)量，已在飲食業(yè)普遍使用。 削：用刀削出的面條，又叫刀削面，也分為機(jī)器削和手工削兩種。 攤：這種成形法具有兩個特點：一個是熟成形法，邊成形、邊成熟；另一個是使用稀軟面團(tuán)或漿糊狀面團(tuán)。 搟：是面點制做的基本技術(shù)動作，大多數(shù)面點成形前都離不開搟的工序，但它是餅類的主要成形方法。 學(xué)習(xí)專業(yè)的面點知識快來我校報名吧！