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聚丙烯酰胺為白色粉狀物，密度為1．320g/cm。(23℃)，玻璃化溫度為188℃，軟化溫度近于210℃，一般方法干燥時含有少量的水。干時又會很快從環(huán)境中吸取水分。用冷凍干燥法分離的均聚物是白色松軟的非結(jié)晶固體，但是當(dāng)從溶液中沉淀并干燥后則為玻璃狀部分透明的固體。完全干燥的（PAM）聚丙烯酰胺是脆性的白色固體。商品聚丙烯酰胺干粉通常是在適度的條件下干燥的，一般含水量為5%～15%。澆鑄在玻璃板上制備的高分子膜，則是透明、堅硬、易碎的固體。




PAM的作用原理介紹： 1.絮凝作用原理：PAM用于絮凝時，與被絮凝物種類表面性質(zhì)，特別是動電位、粘度、濁度及懸浮液的PH值有關(guān)，顆粒表面的動電位，是顆粒阻聚的原因加入表面電荷相反的PAM，能使動電位降低而凝聚。 2.吸附架橋：PAM分子鏈固定在不同的顆粒表面上，各顆粒之間形成聚合物的橋，使顆粒形成聚集體而沉降。 3.表面吸附:PAM分子上的極性基團顆粒的各種吸附。 增強作用：PAM分子鏈與分散相通過各種機械、物理、化學(xué)等作用，將分散相牽連在一起，形成網(wǎng)狀，從而起增強作用。




陰離子聚丙烯酰胺產(chǎn)品特點：具溶解性好，粘度高，韌性強，易燃無（少）煙、燃燒無異味、等特點；產(chǎn)品性能穩(wěn)定，避免了其它植物膠粉和普通淀粉因產(chǎn)地、時間不同，粘結(jié)質(zhì)量參差不齊，在香業(yè)生產(chǎn)時需要反復(fù)調(diào)試配方，以免造成產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定的現(xiàn)象；香制品外表光潔平整、成型好、不易破碎；尤其是其冷水可糊化性，無需煮糊，將物料直接混和均勻、加水?dāng)嚢杓瓤缮a(chǎn)，而且加水混合后的物料較長時間放置也不會有物料干硬無法使用的現(xiàn)象發(fā)生，有效地節(jié)約了能源和方便了


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