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我國蘋果在世界商場上價(jià)格不高,原因是質(zhì)量方面的問題較多,假如個小、光潔度較差、有病蟲災(zāi)、糖度較低、風(fēng)味不行濃等?,F(xiàn)在,一般果區(qū)優(yōu)質(zhì)果率僅在40%~50%,好的產(chǎn)區(qū)在60%~70%。因?yàn)槌鲑Y少、負(fù)載多、其他不到位,因此果實(shí)質(zhì)量遭到嚴(yán)峻影響。針對這種狀況,可通過大戶、大企業(yè)家運(yùn)營,實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化,逐漸進(jìn)步優(yōu)質(zhì)果份額。跟著公民生活水平的進(jìn)步,消費(fèi)者對果質(zhì)量量要求越來越高,出產(chǎn)一般果和等級低果不但出售困難,而且經(jīng)濟(jì)效益不高,乃至賠錢出售。而出產(chǎn)功用果(富硒、富SOD果)出售快、價(jià)格高、效益好。



  事實(shí)上,蘋果“說話”并不是新近發(fā)明的新鮮玩意兒,艮山門批發(fā)市場銷售部副經(jīng)理石新友說,幾年前就已經(jīng)有果農(nóng)開始研究蘋果“文身術(shù)”了,不過今年似乎特別流行,這些“說話”蘋果其實(shí)在一定意義上已脫離了食用價(jià)值,消費(fèi)者買回家后并不急著吃掉,而是當(dāng)起了裝飾品。   盡管如此,“說好話”的紅富士蘋果就是討人喜歡,每天銷量近百斤。給蘋果“文身”,其實(shí)就相當(dāng)于給它們曬個日光浴。一般在蘋果采摘前一個月、果實(shí)著色期時,用一種特殊的粘紙貼住果身(粘紙內(nèi)容各不相同,標(biāo)有不同的祝福語),通過日照后形成色差,顯示出各式祝福語。   為什么只選擇蘋果做祝福果。石經(jīng)理表示,因?yàn)樘O果著色效果好,其他一些水果果色容易滲透,會出現(xiàn)偏差。老陸補(bǔ)充了一點(diǎn):蘋果本身就有“平平安安”的吉祥含義,又是大眾消費(fèi)集中的水果,因此商家相信讓蘋果“說話”,消費(fèi)者會買賬。   出口鮮蘋果1.適用范圍本適用于元帥系(包括紅星、紅冠、新紅星等)、富士、國光、雞冠、倭錦、金冠、和青香蕉等出口鮮蘋果的分級、包裝和檢驗(yàn)。等級本分為AAA級、AA級和A級三個出口等級。1AAA級系指經(jīng)人工精心手采,新鮮、洽凈的同一品種的蘋果,并符合下列條件:1果形必須具有本品種的特征果形,果梗完整。




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當(dāng)下人人都在培育和引進(jìn)新品種,其實(shí)是這種風(fēng)潮的延續(xù)。好像一夜之間就冒出了數(shù)以百計(jì)的“新品種”,幾乎每家售苗單位都推出了自己選育的新品種,名目混亂,一物多名,比如蘋果品種紅星,有老紅星、新紅星,花牛等。果農(nóng)為了求新在建園時總是希望栽 的品種。錯誤的認(rèn)為:新品種就是好品種。對越是沒聽說過的越感興趣,發(fā)展勁頭越足;越是繞口的洋名認(rèn)為越好,新品種拿到后不經(jīng)試驗(yàn),直接大面積應(yīng)用。盲目求新的結(jié)果是直接的經(jīng)濟(jì)損失,這樣的教訓(xùn)還少嗎? 幾十年了,經(jīng)過生產(chǎn)檢驗(yàn)、各方面性狀都算的蘋果還是煙富著色系,紅星系、金帥系、嘎拉系等等這些。國內(nèi)國外水果主產(chǎn)區(qū)大致如此。而大量的新品種在生產(chǎn)上推廣面積卻甚少,盡管宣傳的很好,這已經(jīng)說明了一切。 果農(nóng)需要改變“新品種就是好品種”的錯誤觀念,以果品市場上品質(zhì)好、售價(jià)高、有良好口碑、經(jīng)過生產(chǎn)檢驗(yàn)的品種為主栽品種 ,不要過度求新、求變、要注重品種的綜合性能,即有好的果形、色澤又有好的口感和果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)。這樣才能在幾年結(jié)果后,取得較好收益。




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