隨時觀察洗面機(jī)的運轉(zhuǎn)情況。減速機(jī)內(nèi)裝入40號機(jī)械油，不應(yīng)過量，初次使用一周內(nèi)將油放出，用柴油清洗干凈后，換入新油，以后每半年換一次新油。軸承的外球面處，每班注油兩次。機(jī)器運轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)動部位不準(zhǔn)人身接觸。
以免發(fā)生。清洗、檢修機(jī)器時，應(yīng)在總閘上掛示意牌以免發(fā)生不應(yīng)有的。電器設(shè)備（包括電線）應(yīng)經(jīng)常檢查其絕緣程度，應(yīng)符合相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)。對于烤麩廠或者涼皮米皮廠來說，馬上就要到生產(chǎn)的旺季了，采購一臺好的洗面機(jī)是非常有必要的。挑的時候要貨比三家，找一個質(zhì)量可靠的廠家。在購買后，也要對洗面機(jī)進(jìn)行安裝調(diào)試和及時的清潔，才能保證洗面機(jī)的正常使用，延長洗面機(jī)的使用壽命。下面萬年紅洗面機(jī)就介紹一下洗面機(jī)的安裝調(diào)試和定期清潔中的注意事項：首先買家收到貨后首先要開箱驗收，檢查機(jī)器有沒有碰傷損壞等表面缺陷，機(jī)器要放置在平整的地面上，開機(jī)進(jìn)行檢測機(jī)器性能狀況，準(zhǔn)備少量的面粉，對機(jī)器進(jìn)行洗面檢驗，如果洗面機(jī)有問題要及時與廠家聯(lián)系。

洗面軸和洗面桶在電動機(jī)、減速器的作用下反向不等速轉(zhuǎn)動，對面團(tuán)形成揉搓擠壓；同時帶動水運動，因此把面團(tuán)表面的淀粉沖洗下來，面團(tuán)不斷運動，形狀不斷變化，周而復(fù)始把整個面團(tuán)的淀粉沖洗下來，從而分離出面筋。洗面機(jī)采用的是洗衣機(jī)的原理。
可以正轉(zhuǎn)反轉(zhuǎn)，速度可調(diào)，所以它的洗面速度特別快，本機(jī)只需將干面粉直接倒入機(jī)器中，便可完成從和面到洗面的全部工序。采用不銹鋼制成，洗出的面筋干凈，衛(wèi)生，符合 衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。可以設(shè)定時間，到時間后會自動停機(jī)，不用人工在那里看；下方設(shè)有放面水的閥門，洗完面可從下方直接流出；萬年紅洗面機(jī)內(nèi)部設(shè)有濾網(wǎng)，可一次過濾干凈。萬年紅洗面機(jī)采用立式洗面桶，容量更大，更美觀，電器控制和洗面機(jī)構(gòu)距離拉開，操作更采用不銹鋼制作，既干凈衛(wèi)生又美觀耐用和面洗面兩用，把干面粉倒入機(jī)器，即可完成從和面到洗面的全部工序，不用另外配和面機(jī)，節(jié)約場地設(shè)備、人工及投資成本、程序簡單，減少二次污染。萬年紅牌洗面機(jī)采用的是洗衣機(jī)的原理?？梢哉D(zhuǎn)反轉(zhuǎn)。