運(yùn)行成本低：操作簡化，占地面積遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于傳統(tǒng)的鹽水池制冰，熱氟自動(dòng)脫冰，脫冰速度快，節(jié)省人力和電力，穩(wěn)定耐用：采用循環(huán)熱氣制冰技術(shù)和直接熱膨脹熱交換技術(shù)，產(chǎn)品性能穩(wěn)定，蒸發(fā)器材質(zhì)鋁合金不生銹，不會(huì)變形，不用更換，一次投資，終身使用。
脫冰迅速快：水凍結(jié)成冰后，制冰系統(tǒng)反向加熱，熱氟進(jìn)入蒸發(fā)器脫冰，脫冰速度快，脫冰后直接落在冰輸送裝置上，無需行車等取吊設(shè)備，成冰時(shí)間快：冰之星直冷制冰機(jī)一般按常規(guī)24小時(shí)2次出冰設(shè)計(jì)，每次開機(jī)凍冰時(shí)間10小時(shí)左右，傳統(tǒng)鹽水槽凍冰時(shí)間一般在12小時(shí)。
制冰機(jī)選擇哪種制冰方式好，如果為以后長期考慮還是直冷式制冰機(jī)比較好，直冷式制冰機(jī)前期雖然投入比鹽水池制冰機(jī)略高一些，但是從使用壽命及節(jié)能省電，操作人工，還有后期的維護(hù)保養(yǎng)來說直冷式制冰機(jī)優(yōu)勢是遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于鹽水池制冰機(jī)的。

制冰過程通過進(jìn)水閥門，水自動(dòng)進(jìn)入一個(gè)蓄水槽，然后通過水泵抽水到分流管，分流管將水均勻地流到被低溫液態(tài)制冷劑冷卻后的蒸發(fā)器上，水被冷卻至冰點(diǎn)，這些冷卻到冰點(diǎn)的水將會(huì)凝固變成冰，而沒有被蒸發(fā)器凍結(jié)的水又流入蓄水槽，通過水泵重新開始循環(huán)工作。
當(dāng)冰塊達(dá)到所要求的厚度時(shí)，進(jìn)入脫冰狀態(tài)，將壓縮機(jī)排出的高壓熱氣通過換向閥到蒸發(fā)器上，取代低溫液態(tài)制冷劑。這樣在冰塊和蒸發(fā)器之間就形成了一層水膜，這層水膜使冰塊脫離開蒸發(fā)器，冰塊靠重力的作用自由地落進(jìn)下面的儲冰槽中時(shí)。
已經(jīng)有幾十年的歷史，大家到處都能見到，所以不太了解的人，一般都會(huì)想做鹽水的，鹽水的有氨和弗兩種，近年來，對氨系統(tǒng)要求較高，所以現(xiàn)在也有很多氨系統(tǒng)改弗系統(tǒng)的，但弗系統(tǒng)非常高的能耗，成本也非常高，如果不是在電費(fèi)，水費(fèi)方面有優(yōu)勢，基本是不太現(xiàn)實(shí)的。直冷式制冰機(jī)在成本上有 的優(yōu)勢，而且設(shè)備操作簡單，使用壽命長，占地面積小，節(jié)能無污染，因此直冷式制冰機(jī)。目前的制冰市場是今后制冰的佳選擇。而且鹽水式的制冰機(jī)傳統(tǒng)的鹽水式制冰機(jī)是比較普遍的。