用作有機合成的酯化劑以及攝影藥品、醫(yī)藥、印染媒染劑、緩沖劑、化學(xué)試劑、肉類防腐、顏料、鞣革等許多方面?？捎糜谥迫「鞣N化工產(chǎn)品，如呋喃丙烯酸、醋酸酯和 等。該品作為調(diào)味料的緩沖劑，可緩和不良氣味并防止變色，具有一定的防霉作用。亦可用作調(diào)味醬、酸菜、蛋黃醬、魚糕、香腸、面包、粘糕等的酸味劑。與甲基纖維素、磷酸鹽等混合，用于提高香腸、面包、粘糕等的保存性[2] 。
4制備
編輯

由醋酸鈣與純堿進行復(fù)分解反應(yīng)，變?yōu)榇姿徕c，將反應(yīng)液濃縮至26°Be，加活性炭脫色，然后進行冷卻結(jié)晶，離心分離即得成品。當(dāng)需獲得無水醋酸鈉時，將結(jié)晶醋酸鈉再重新熔化，真空吸濾，將母液結(jié)晶放在不銹鋼槽中冷卻，然后再離心、吸濾、甩干后，用電加熱法使晶體脫水，干燥，即得無水品。也可用醋酸和苛性鈉直接反應(yīng)生成醋酸鈉[2] 。
儀器試劑

燒杯、玻棒、酒精燈、濾紙、平底燒瓶、石棉網(wǎng)。醋酸鈉晶體、硫代硫酸鈉晶體、蒸餾水。
步驟

①醋酸鈉過飽和溶液的制備：500 毫升燒杯中加入250 克未潮解的醋酸鈉晶體（）和150 毫升蒸餾水，用火加熱，不斷攪拌，使其完全溶解。趁熱將溶液過濾到500 毫升潔凈并干燥的平底燒瓶中（注意！不能把溶液滴在燒瓶頸部）。靜置冷卻后，用潔凈的橡皮塞將瓶口蓋嚴。
②硫代硫酸鈉過飽和溶液的制備250 克硫代硫酸鈉晶體（）置于干燥潔凈的平底燒瓶中，用水浴加熱，使其溶于結(jié)晶水中。靜置冷卻，用潔凈橡皮塞將瓶口蓋嚴備用。
操作

向瓶中投入同種溶質(zhì)的小晶體，使晶體迅速布滿整個燒瓶。
注意事項

①醋酸鈉晶體容易吸潮，藥品量可適當(dāng)增加。
②塵土亦能使過飽和溶液結(jié)晶，所以平底燒瓶要潔凈，瓶口要蓋嚴。
③晶種要細小，晶形要好，這樣晶體生長緩慢，現(xiàn)象清晰。
實驗?zāi)康模赫J識過飽和溶液及過飽和溶液不如飽和溶液穩(wěn)定。
在打造趣味化學(xué)教材的影片《瘋狂化學(xué)1.5》中就會有醋酸鈉過飽和溶液結(jié)晶這一實驗，被形象的比喻為“擎天柱 ”。
5化學(xué)反應(yīng)

  工業(yè)廢水處置：關(guān)于懸浮顆粒，較出、濃度高、粒子帶陽電荷，水的PH值為中性或堿性的污水，鋼鐵廠廢水，電鍍廠廢水，冶金廢水，洗煤廢水等污水處置，作用 。
飲用水處置：中國許多自來水廠的水源來自江河，泥沙及礦物質(zhì)含量高，對比污濁，雖通過沉積過濾，仍不能到達需求，需求投加絮凝劑，投加量是無機絮凝劑的1/50，但作用是無機絮凝劑的幾倍，關(guān)于有機物污染嚴峻的江河水可采用無機絮凝劑和我公司的陽離子聚丙烯酰胺合作運用作用非常好。淀粉廠及酒精廠的流失淀粉酒糟的收回：如今許多淀粉廠的廢水內(nèi)含淀粉許多，現(xiàn)投加陰離子聚丙烯酰胺，使淀粉粒絮凝沉積，然后將沉積物經(jīng)壓濾機壓濾變成餅狀，可作飼料，酒精廠的酒精也可采用陰離子聚丙烯酰胺脫水，壓濾進行收回。用于河水泥漿沉降。用于造紙干強劑。
  用于造紙助劑、助率劑。在造紙前泵口式儲漿池中參加量PAM-ASG-3陰離子聚丙烯酰胺可使水中填料與細纖維在網(wǎng)上存留進步20-30%。每噸可節(jié)省紙漿20-30kg。
  舉例：在洗煤進程中發(fā)生很多廢水，直接排放污染環(huán)境，有必要沉清后循環(huán)運用，收回水中煤泥，也很有價值，但靠自然沉降，費時吃力，同時水也不清。   
洗煤廢水 尾煤泥
處置前加PAM處置后含煤3-5%4ppm清水回用 處置前加 PAM處置后含煤泥30%20ppm含煤泥70%
陰離子聚丙烯酰胺(APAM):
  [商品使用]  
 1、首要用作絮凝劑：關(guān)于懸浮顆粒，較粗、濃度高、粒子帶陽電荷，水PH值為中性或堿性的污水，由于陰離子聚丙烯酰胺分子鏈中含有一定量極性基能吸附水中懸浮的固體粒子，使粒子間架橋構(gòu)成大的絮凝物。因而它加速懸浮液中的粒子的沉降，有非常顯著的加速溶液的弄清，推進過濾等作用。該商品廣泛用于化學(xué)工業(yè)廢水、廢液的處置，市政污水處置。自來水工業(yè)、高濁度水的凈化、沉清、洗煤、選礦、冶金、鋼鐵工業(yè)、鋅、鋁加工業(yè)、電子工業(yè)等水處置。 
  2、用于石油工業(yè)、采油、鉆井泥漿、廢泥漿處置、防止水竄、下降摩阻、進步采收率、三次采油得到廣泛運用。 
  3、用于紡織上漿劑、漿液功能安穩(wěn)、落漿少、織物斷頭率低、布面光亮。 
  4、用于造紙工業(yè)、一是進步填料、顏料等存留率。以下降原資料的流失和對環(huán)境的污染；二是進步紙張的強度（包含干強度和濕強度），別的，運用PAM還能夠進步紙抗撕性和多孔性，以改善視覺和打印功能，還用于食物及茶葉包裝紙中。 
  5、其他職業(yè)，食物職業(yè)，用于甘蔗糖、甜菜糖出產(chǎn)中蔗汁弄清及糖漿磷浮法獲取。酶制劑發(fā)酵液絮凝弄清工業(yè) ，還用于飼料蛋白的收回、質(zhì)量安穩(wěn)、功能好，收回的蛋 對雞的成活率進步和增重、產(chǎn)蛋無不良影響，組成樹脂涂料，土建灌漿資料堵水，建材工業(yè)、進步水泥質(zhì)量、修建業(yè)膠粘劑，填縫修正及堵水劑，土壤改良、電鍍工業(yè)、印染工業(yè)等。
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陽離子聚丙烯酰胺（CPAM）商品特性：陽離子聚丙烯酰胺（CPAM）外觀為白色粉粒，離子度從20%到55%水溶解性好，能以恣意份額溶解于水且不溶于有機溶劑。呈高聚合物電解質(zhì)的特性，適用于帶陰電荷及富含有機物的廢水處置。適用于染色、造紙、食物、修建、冶金、選礦、煤粉、油田、水產(chǎn)加工與發(fā)酵等職業(yè)有機膠體含量較高的廢水處置，格外適用于城市污水、城市污泥、造紙污泥及其它工業(yè)污泥的脫水處置。
陽離子聚丙烯酰胺（CPAM）首要用途:
  1)用于污泥脫水依據(jù)污泥性質(zhì)可選用本商品的相應(yīng)商標(biāo)，可有用在污泥進入壓濾之前進行污泥脫水，脫水時，發(fā)生絮團大，不粘濾布，壓濾時不散，流泥餅較厚，脫水效率高，泥餅含水率在80%以下。
2)用于生活污水和有機廢水的處置，本商品在配性或堿性介質(zhì)中均出現(xiàn)陽電性，這樣對污水中懸浮顆粒帶陰電荷的污水進行絮凝沉積，弄清很有用。如出產(chǎn)糧食酒精廢水，造紙廢水，城市污水處置廠的廢水，啤酒廢水，味精廠廢水，制糖廢水，有機含量高 廢水、飼料廢水，紡織印染廢水等，用陽離子聚丙烯酰胺要比用陰離子、非離子聚丙烯酰胺或無機鹽類作用要高數(shù)倍或數(shù)十倍，由于這類廢水遍及帶陰電荷。
  3)用于以江河水作水源的自來水的處置絮凝劑，用量少，作用好，成本低，格外是和無機絮凝劑復(fù)合運用作用非常好，它將變成治長江、黃河及其它流域的自來水廠的絮凝劑。
4)造紙用增強劑及其它助劑。
  5)用于油田經(jīng)學(xué)助劑，如粘土防膨劑，油田酸化用稠化劑。
陽離子聚丙烯酰胺（CPAM）包裝與儲存:
  本品，注意防潮、防雨,防止陽光曝曬。 儲存期：2年,25kg紙袋（內(nèi)襯塑料袋外為貼塑牛皮紙袋）。
聚丙烯酰胺全球花費情況:
  聚丙烯酰胺是全球運用量 、使用廣泛的組成類水溶性高分子化合物，是規(guī)范的造紙化學(xué)品和水處置藥劑。2008年全球聚丙烯酰胺花費量約84萬噸，其間中國花費量約33萬噸，約占總花費量的38%，是全球 的聚丙烯酰胺花費區(qū)域，美國、西歐、日本、亞太（不含中國、日本）的花費份額分別為22%、15%、13%和8%。   從使用領(lǐng)域來看，中國與國際其他 有很大區(qū)別。2008年國際（除中國）聚丙烯酰胺的使用首要會集在水處置和造紙職業(yè)。