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紹興諸暨甲酸是能和烯烴進行加成反應的羧酸。紹興諸暨甲酸在酸的作用下(如硫酸, ),和烯烴迅速反應生成紹興諸暨甲酸酯。但是類似于Koch反應的副反應也會發(fā)生,產物是更高級的羧酸。
辛醇/水分配系數的對數值:-0.54,爆炸上限%(V/V):57.0,爆炸下限%(V/V):18.0。
紹興諸暨甲酸為強的還原劑,能發(fā)生銀鏡反應。在飽和脂肪酸中酸性是比較強的,離解常數為2.1×10-4。在室溫慢慢分解成一氧化碳和水。與濃硫酸一起加熱至60~80℃,分解放出一氧化碳。紹興諸暨甲酸
加熱到160℃以上即分解放出二氧化碳和氫。紹興諸暨甲酸的堿金屬鹽加熱至400℃生成草酸鹽。
紹興諸暨甲酸鈉法是紹興諸暨甲酸的傳統(tǒng)生產方法,但勞動條件差,污染嚴重。不少工業(yè)化 已淘汰該法,但中國絕大多數紹興諸暨甲酸生產企業(yè)仍采用此法。德國BASF公司開發(fā)的甲酰胺法工藝因生產成本
太高,隨后也遭淘汰。丁烷(或輕油)液相氧化工藝是一種生產醋酸同時聯產紹興諸暨甲酸的生產方法,每生產1t乙酸,副產0.05~0.25t紹興諸暨甲酸,上世紀70年代曾是國外生產紹興諸暨甲酸的主要方法,后
來隨著甲醇低壓羰基合成醋酸技術的工業(yè)化,使該法已無發(fā)展前途,現在大部分丁烷(或輕油)液相氧化裝置已相繼停產。國外紹興諸暨甲酸生產主要采用紹興諸暨甲酸甲酯水解工藝,約占紹興諸暨甲酸總產能
的80%以上。