按西點(diǎn)的用途分類,可分為零售類點(diǎn)心\宴會(huì)點(diǎn)心\酒會(huì)點(diǎn)心\自助餐點(diǎn)心和茶點(diǎn).
按廚房分工分類,可分為面包類\糕餅類\冷凍品類\巧克力類\精制小點(diǎn)心類和工藝造型類.這種分類概括性強(qiáng),基本上包含了西點(diǎn)生產(chǎn)的所有內(nèi)容.
按制品加工工藝及坯料性質(zhì)分類,可分為蛋糕類\混酥類\清酥類\面包類\泡夫類\餅干類\冷凍甜食類\巧克力類.此種分類方法比較普遍地應(yīng)用于行業(yè)及教學(xué)中。
學(xué)校堅(jiān)持以“專心，專注，專業(yè)-品格，品質(zhì)，品牌”的辦學(xué)理念，遵循“譽(yù)立校，專業(yè)興校，和諧贏?！钡霓k學(xué)宗旨，培養(yǎng)了數(shù)以千計(jì)的餐飲人才，為河北省餐飲事業(yè)的發(fā)展做出了特俗貢獻(xiàn)。學(xué)校經(jīng)過(guò)不斷地努力使所有畢業(yè)生全部實(shí)現(xiàn)了招生，培訓(xùn)，就業(yè)一體化目標(biāo)，多次被勞動(dòng)部門(mén)評(píng)為先進(jìn)學(xué)校。我們始終貫徹落實(shí)對(duì)學(xué)員的全程服務(wù)精神，從學(xué)子走進(jìn)校園的那一刻起，到學(xué)員就業(yè)，創(chuàng)業(yè)，直到走上西點(diǎn)行業(yè)正軌后，只要提出問(wèn)題，我們都會(huì)在 時(shí)間為解決問(wèn)題做出可行性指導(dǎo)方案，努力園學(xué)子的西點(diǎn)夢(mèng)。我們?cè)诓粩嗟慕虒W(xué)過(guò)程中增加創(chuàng)意元素，演繹飲食經(jīng)典，要求對(duì)學(xué)子創(chuàng)新思維進(jìn)行專業(yè)的。針對(duì)學(xué)子的不同目標(biāo)和不同定位，我們分別設(shè)置：家庭廚藝方向，開(kāi)店創(chuàng)業(yè)方向，就業(yè)工作方向，學(xué)歷技能方向四大專業(yè)方向， 程度的滿足學(xué)子們的需求。我們專門(mén)定期邀請(qǐng)中國(guó)烘焙行業(yè) 前輩蒞臨指導(dǎo)，同時(shí)也帶領(lǐng)學(xué)子參加烘焙行業(yè)的一些展覽會(huì)，開(kāi)闊學(xué)子的視野，陶冶學(xué)子們的飲食文化情操。
全日制大專(淄博市分公司)位于紅旗大街，主營(yíng)【影視后期】制造，廠家于2016年正式注冊(cè)成立。多年以來(lái)，廠家本著為客戶提供更好的【影視后期】產(chǎn)品和服務(wù)思想，專注于【影視后期】設(shè)計(jì)、制造，與全國(guó)200多個(gè)【影視后期】客戶建立了長(zhǎng)期合作關(guān)系。
二、 軍事化標(biāo)準(zhǔn)，親情化管理： 強(qiáng)化學(xué)生道德修養(yǎng)文明禮貌意識(shí)、強(qiáng)化學(xué)生尊老愛(ài)幼良好品德，強(qiáng)化學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識(shí)。我校對(duì)學(xué)生實(shí)行全日制封閉式教學(xué)管理，高標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)要求，同時(shí)學(xué)校根據(jù)學(xué)生遠(yuǎn)離父母實(shí)際情況，推出“親情化管理”，要求學(xué)校每位教職員工視學(xué)生為親人，每位老師必須做到對(duì)學(xué)生體貼入，不論學(xué)習(xí)上還是生活上都應(yīng)關(guān)懷備至，學(xué)生和老師親如一家，已在我校蔚然成風(fēng)。真正做到了家長(zhǎng)放心，學(xué)生滿意。
三、雄厚的師資，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)慕虒W(xué)，為學(xué)生就業(yè)鋪平道路： 我校擁有一支以專家教授領(lǐng)銜的年青化“雙師型”的教師隊(duì)伍，不僅教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富而且管理能力強(qiáng)，從而保證了高水平的教學(xué)質(zhì)量采用專職老師教學(xué)，導(dǎo)師實(shí)戰(zhàn)練習(xí)。保證我校畢業(yè)的學(xué)生都以扎實(shí)的基礎(chǔ)知識(shí)，精湛的專業(yè)技術(shù)，良好的品德，成為用人單位的骨干，學(xué)校也因此得到越來(lái)越多用人單位的任和贊譽(yù)，為現(xiàn)有在校生成功就業(yè)打下扎實(shí)基礎(chǔ)。
