比起人工，反而機器要比人工的數(shù)量多，這是因為機器可以創(chuàng)造更高的價值和生產(chǎn)效率， 機器工作起來是要手工快上數(shù)倍的，并且因為生產(chǎn)速度快，制作成本也很低，使用年限也長，折合到成本上，會更低，提高人們的經(jīng)營利潤，這成為很多老板，經(jīng)營者選擇機器生產(chǎn)的原因。做面食的機器有很多，包括和面機、壓面機、餃子機，面條機等，做烙饃的機器叫做烙饃機，雖然機器好用，但是很多人心中還是會有疑惑，機器做出的烙饃好吃嗎？烙饃機經(jīng)過人們不斷的技術(shù)完善和提高后，被人們廣泛的應(yīng)用到加工場所，包括學(xué)校單位食堂，面食加工廠，配餐單位，烙饃店，烙饃品牌連鎖店等。用它生產(chǎn)成本低，產(chǎn)量大，在制作效果上也等同手工，包括口感和外觀。機器做好的烙饃用手掰開。