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【18631871991】、【18631871991】。 江蘇省,淮安市 淮安市，簡稱“淮”，古稱“淮陰”“清江浦”，江蘇省轄地級市，Ⅱ型大城市。位于江蘇省中北部，江淮平原東部，地處長江三角洲地區(qū)，是蘇北重要中心城市 ，長三角北部現(xiàn)代化中心城市， 南京都市圈成員城市，淮河生態(tài)經(jīng)濟帶首提首推城市，三線城市，坐落于古淮河與京杭大運河交點，處在中國南北分界線上，擁有中國第四大淡水湖洪澤湖。截至2023年，淮安市轄4區(qū)3縣；占地面積10030平方千米 。截至2022年末，常住人口455.31萬人。
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江蘇淮安殺菌鍋塑料墊板 殺菌鍋操作人要愛護設(shè)備，平穩(wěn)操殺菌鍋，要避免設(shè)備運行時溫度 及壓力的頻繁和大幅度波動 七、殺菌鍋操作人員要了解和掌握設(shè)備的日常維護保養(yǎng)常識，使設(shè)備時刻處于良好狀態(tài) 八、殺菌鍋操作人員要堅決履行操作規(guī)程，嚴(yán)禁殺菌鍋超溫、超壓、超負(fù)荷運行 九、殺菌鍋操作人員有責(zé)任、有權(quán)力確保設(shè)備的正常運行，可以拒絕和制止任何人的違章指揮。
江蘇淮安殺菌鍋塑料墊板 高溫高壓殺菌 1.從達到殺菌溫度直至停止供汽和外放蒸汽的 一段時間稱為殺菌時間Q。此時壓力和溫度應(yīng) 保持一致，及時調(diào)整，嚴(yán)格控制。殺菌溫度以 水銀溫度計為準(zhǔn)。 2.當(dāng)殺菌釜內(nèi)的空氣完全排放干凈，關(guān)閉除泄 氣閥以外所有的閥門，同時繼續(xù)進蒸汽使釜內(nèi) 的溫度緩慢而又均勻地上升。 3.殺菌釜達到殺菌溫度時應(yīng)檢查水銀溫度計和 溫度記錄儀的溫度。如果記錄儀的溫度略低于 水銀溫 企僅 里o 到正確的殺菌溫度時才開始計算正式殺菌時 間，此時應(yīng)使用正確的鐘表，不宜使用手表或 溫度記錄儀只的時間。排氣升溫時間、溫度和 壓力都應(yīng)該有記錄。 4.殺菌時間必須嚴(yán)格正確執(zhí)行，在高溫短時殺 菌Q時尤其重要，溫度與時間如有微小誤差 對殺菌效果就會產(chǎn)生極大的影響。 5.殺菌過程中，為了保持釜內(nèi)加熱均勻性，泄 氣閥應(yīng)暢開，保持蒸汽不斷外逸，促進釜內(nèi)蒸 汽處于不斷循環(huán)流動狀態(tài)。同時釜底有無冷凝 水只聚集，及時排除，以免罐頭達不到預(yù)期的 殺菌效果 6.高溫高壓長時殺菌不能使食品達到無菌狀態(tài) 只能達到商業(yè)滅菌即“不含致病菌:不含毒 素，不含任何在產(chǎn)品儲存運輸及銷售期間能繁 殖的微生物，在有效期內(nèi)保持質(zhì)量穩(wěn)定和良好 的商業(yè)價值，不變質(zhì)。
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