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藍(lán)莓主要價值
藍(lán)莓果實(shí)平均重0.5~2.5g，重5g，果實(shí)色澤美麗、悅目、藍(lán)色并被1層白色果粉，果肉細(xì)膩，種子極小，可食率為，具清淡芳香，甜酸適口，為一鮮食佳品。藍(lán)莓果實(shí)中除了常規(guī)的糖、酸和Vc外，富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白質(zhì)、花青苷、食用纖維以及豐富的K、Fe、Zn、Ca等礦質(zhì)元素。根據(jù)吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)小漿果研究所對國外引種的14個藍(lán)莓品種分析，果實(shí)中花青苷色素含量高達(dá)163mg/100g，鮮果VE含量 9.3L|g/100g鮮果，是其他水果如蘋果、葡萄的幾倍甚至幾十倍?？?/span>氨基酸含量0.254%，比氨基酸含量豐富的山楂還高。
藍(lán)莓果實(shí)有極強(qiáng)的藥用價值及營養(yǎng)保健功能，國際糧農(nóng)組織將其列為人類五大食品之一。
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藍(lán)寶石(Bluegem)
1970年美國佛羅里達(dá)大學(xué)發(fā)表的品種，早熟種。樹勢中等，開張型。果粒中～大，甜酸中等，有特殊香味。果皮亮藍(lán)色，果粉多。果蒂痕小而干。果肉緊實(shí)，貯藏性好。果實(shí)成熟后可在樹體保留相對較長時間，而且 次可以采收果實(shí)的80%以上，適宜于機(jī)械采收。產(chǎn)量高的種類。果實(shí)中粒－大粒、果粉多、果皮亮青色。食味好，果肉硬。
zhengjia
半高叢藍(lán)莓
由高叢和矮叢藍(lán)莓雜交獲得。果實(shí)大，品質(zhì)好，樹體相對較矮，抗寒力強(qiáng)，一般可抗-35℃低溫，適應(yīng)北方寒冷地區(qū)栽培。樹高50 ~ 100 cm。
⒈ 北陸（Northland）：1967年密執(zhí)安州發(fā)表的品種，是由Berkeley × (Lowbush × Pioneer實(shí)生苗)雜交育成，早 ~ 中熟種。樹勢強(qiáng)，直立型，樹高為1.2 m左右，為半高叢藍(lán)莓種類中較高的品種。果實(shí)中粒，果粉多，果肉緊實(shí)，多汁，果味好。甜度BX12.0%，酸度中等。不擇土壤，極豐產(chǎn)，耐寒。
⒉ 北藍(lán)（Northblue）：1983年美國明尼蘇達(dá)大學(xué)發(fā)表的品種，是由Mn-36 × (B-10 × US-3)雜交育成，晚熟種。樹勢強(qiáng)，樹高約60 cm；葉片暗綠色、有光澤是其一大特征。果實(shí)大粒，果皮暗藍(lán)色，風(fēng)味佳，耐貯藏。抗寒（-30℃），豐產(chǎn)。收獲量在1.3 ~ 3.0 kg/株，較溫暖地區(qū)收獲量會有所增加。排水不良情況下易感染根腐病。除了及時剪除枯枝外，沒有必要特意修剪。
⒊ 北村（Northcountry）：1986年美國明尼蘇達(dá)大學(xué)發(fā)表的品種，是由B-6 × R2P4雜交選拔育成，早 ~ 中熟種，比北藍(lán)或北空早一周左右。樹勢中等，樹高45 ~ 60 cm，冠幅100 cm左右。樹勢依土壤條件會相應(yīng)有差異。耐寒性非常強(qiáng)，能耐-37℃低溫。果粒中等，風(fēng)味好，耐貯藏。果皮亮藍(lán)色，果實(shí)柔軟甘味，風(fēng)味良好。果實(shí)產(chǎn)量高，收獲量1.0 ~ 2.5 kg/株。葉小型暗綠，秋季變紅，樹姿優(yōu)美，適宜觀賞?？购吆絽^(qū)可露地越冬。
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