以下是:江蘇省無(wú)錫市蟹-陽(yáng)澄湖大閘蟹層層質(zhì)檢的產(chǎn)品參數(shù)
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【0527-88266888】、【0527-88266888】。 江蘇省,無(wú)錫市 無(wú)錫市是江南文明、吳文化的重要發(fā)源地,傳說(shuō)因錫山錫礦挖盡而得名無(wú)錫,在商代末年即有文字記載。漢高祖五年(前202),始置無(wú)錫縣,后長(zhǎng)期屬常州府。民國(guó)十六年(1927)起,直屬江蘇省。1949年4月23日,無(wú)錫縣升為無(wú)錫市。無(wú)錫市人文氣息濃厚,誕生過(guò)錢(qián)鍾書(shū)、秦邦憲、榮毅仁、阿炳、徐悲鴻等歷史名人。無(wú)錫市是重要的風(fēng)景旅游城市、歷史文化名城,境內(nèi)有黿頭渚、靈山大佛、惠山古鎮(zhèn)、東林書(shū)院、南禪寺、清名橋歷史文化街區(qū)等景點(diǎn)。
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產(chǎn)品細(xì)節(jié)圖

螃蟹黃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效:據(jù)“食書(shū)”介紹:雌蟹有開(kāi)胃活血、補(bǔ)腎補(bǔ)陽(yáng)、養(yǎng)血活血等功效。其中,蟹黃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 。它含有豐富的微量元素,膠原蛋白,鈣,磷和其他必需的營(yíng)養(yǎng)。 1、蟹黃具有開(kāi)胃養(yǎng)肺、補(bǔ)腎補(bǔ)陽(yáng)、養(yǎng)血活血等功效。 2、毛蟹還含有豐富的氨基酸和高品質(zhì)的膠原蛋白,食用更好的美容護(hù)膚功效。 3、蟹黃還含有大量維生素A,有利于軟化皮膚角質(zhì)形成細(xì)胞。 4、兒童多吃可佝僂病,老年人多吃可緩解骨質(zhì)疏松癥。 研究發(fā)現(xiàn),蟹黃也有抗結(jié)核作用。人們普遍認(rèn)為淡水大閘蟹適合藥用,而海水蟹只供食用。中醫(yī)認(rèn)為,大閘蟹具有清熱解毒、補(bǔ)骨增髓、養(yǎng)筋活血、開(kāi)經(jīng)絡(luò)、促進(jìn)肢體神經(jīng)節(jié)、持續(xù)損傷、養(yǎng)肝等作用。對(duì)于腰腿痛、類(lèi)風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎等疾病有一定的治療作用。 什么樣的蟹黃更美味?橙色的蟹黃色更美味。亮橙色的時(shí)候代表的是雌蟹的性腺已經(jīng)完全成熟,色澤發(fā)亮,味道 。吃蟹黃的時(shí)候蘸在姜醋汁中,蟹的味道會(huì)更鮮美。


很多人吃大閘蟹,常常亂嚼一氣,或是干脆只吃了蟹黃,把蟹腿直接扔掉。有美食家稱(chēng),不會(huì)吃蟹的人,一般是連殼帶肉,一口咬下去,然后嚼幾下,連殼帶肉吐出來(lái),這樣真正食入肚內(nèi)的蟹很有限。也有人表示,他們吃蟹的時(shí)候是先掀起蟹殼,吮食蟹膏,然后再拗開(kāi)蟹身分成兩邊,吃完一邊再吃另一邊, 吃蟹鉗、蟹爪。美食家分析,這些人都是不懂得吃蟹,不能真正體會(huì)到螃蟹的美味。 據(jù)了解,陽(yáng)澄湖大閘蟹正確的吃法是,先把大閘蟹身上圓形的蓋子揭開(kāi),如果是母的,你會(huì)在肚子的地方看到黃澄澄的蟹黃——這是大閘蟹身上 吃的東西。而在大閘蟹兩邊靠近大腿的地方有一些白的像刷子毛一樣的東西,那是不能吃的。吃完蟹黃,就可以吃蟹肉了,蟹肉是白色像魚(yú)肉一樣的東西。



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