學(xué)校管理嚴(yán)格，采用準(zhǔn)軍事化管理模式，加強(qiáng)學(xué)生的職業(yè)化培養(yǎng)。 在教學(xué)上實(shí)施“技能+素質(zhì)”一體化教育，一方面注重學(xué)生技能的培養(yǎng)，為學(xué)生提供更多的學(xué)習(xí)實(shí)踐的機(jī)會(huì)；另一方面重視學(xué)生綜合素質(zhì)教育，定期開展豐富多彩的校園文化活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生成為符合社會(huì)需要的復(fù)合型、專業(yè)型人才。 廚師專業(yè)作為虎振安徽馬鞍山廚師學(xué)校的龍頭專業(yè)，專業(yè)現(xiàn)開設(shè)： 1、廚師初級(jí)班學(xué)期4個(gè)月、廚師中級(jí)班學(xué)期7個(gè)月、廚師高級(jí)班學(xué)期1年、廚師全科班學(xué)期2年。 2、廚師單項(xiàng)熱炒班學(xué)期1個(gè)月，廚師火鍋系列班學(xué)期7天，廚師韓國(guó)泡菜、中式泡菜、朝鮮小菜、中式?jīng)霾藢W(xué)期7天，廚師熏、鹵、醬、熟食班學(xué)期7天，廚師烤鴨、烤雞班學(xué)期7天，韓國(guó)烤串、烤翅、蔬菜、水果、烤魚、麻辣燙班學(xué)期7天，廚師食品雕刻班學(xué)期1個(gè)月。 以上這些課程，都是學(xué)校經(jīng)過(guò)充分的社會(huì)調(diào)研而開設(shè)的，不同的年齡，不同的需求，不同的就業(yè)方式，以及是創(chuàng)業(yè)還是就業(yè)等，都有一一對(duì)應(yīng)，這就是專業(yè)學(xué)校的優(yōu)勢(shì)，一切都是成熟的。

餐飲行業(yè)的發(fā)展，也給廚師職業(yè)帶來(lái)了就業(yè)良機(jī)。但是好就業(yè)和好待遇的前提是你自身得擁有價(jià)值，換句話說(shuō)，你得有好技術(shù)，要想擁有好技術(shù)，要不就是祖輩傳承的，要不就是通過(guò)專業(yè)烹飪培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)。 什么是捷徑，所謂的捷徑就是踏實(shí)務(wù)實(shí)不走捷徑，但凡要想擁有什么，比如技術(shù)，比如道德，都要踏實(shí)務(wù)實(shí)，要想擁有一個(gè)好的烹飪技藝，首先得正視自己的實(shí)際情況，然后認(rèn)真的思考，選定一個(gè)專業(yè)，踏實(shí)的去學(xué)習(xí)，通過(guò)不斷的努力，掌握技術(shù)要領(lǐng)，這才能有一個(gè)好的工作和待遇。 在諸多的技術(shù)學(xué)校中，虎振學(xué)校成為廣大想學(xué)廚師的學(xué)生的一致選擇，虎振學(xué)校社會(huì)聲譽(yù)高，經(jīng)過(guò)了時(shí)間和空間的篩選，能夠辦學(xué)三十多年，不斷的前進(jìn)發(fā)展，就充分證明了學(xué)校的教學(xué)水平是高的，是記得起社會(huì)考驗(yàn)的。 虎振學(xué)校是一所多學(xué)科的專業(yè)技能培訓(xùn)院校，其中的廚師專業(yè)，是學(xué)校初建校的時(shí)候就有的，一直傳承了三十多年，也是學(xué)校的龍頭專業(yè)，如今人們一提起虎振，就不覺聯(lián)想到了廚師這個(gè)行業(yè)，虎振學(xué)校就是廚師的搖籃。想學(xué)廚師的學(xué)生和家長(zhǎng)朋友們，可以到學(xué)校來(lái)參觀考察一下，虎振學(xué)校歡迎大家的到來(lái)。安徽馬鞍山安徽馬鞍山廚師學(xué)校