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4、月餅類：; 5、干點類：;經(jīng)典裱花專修班;學習內容：節(jié)日蛋糕、巧克力蛋糕、藝術蛋糕; 全科班 烘培+裱花; 推出：烘焙開店速成班15天; 主營行業(yè)： 餅干糕點 專業(yè)技能培訓 課程目的： 培訓中心以對每一位學生負責，讓每一位學生成才，堅持誠辦學，從嚴治校，精心育人，把提高教育教學質量做為永恒的主題。培養(yǎng)的技能型、創(chuàng)業(yè)型人才。學校全日制培訓，常年招生，隨到隨學，包教包會，從零開始學，畢業(yè)率達，畢業(yè)后可實習工作。 的教學設備，雄厚的師資力量，領先的多項化教學，為學生提供的學習環(huán)境，掌握的知識和技能。的教學環(huán)境 強勁的師資力量 為您打造良好的學習空間，為你插上青春創(chuàng)業(yè)的翅膀。

西點類 一、西點的發(fā)展和類別：A肥面類B奶油酥類C蛋白類D蛋糕類E奶油混酥類F水點心類。 二、西點制作常用的幾種原料、性質、用途和用量：A泡大粉B蛋糕油C塔塔粉DspE淀粉F可可粉G酥皮瑪琪琳 三、西點配料應注意的兩個平衡：A干濕平衡B強弱平衡 四、幾種常見西點的制作方法： (一)、蛋糕類A海綿蛋糕B草莓蛋糕C香蕉蛋糕D大理式蛋糕G皇冠蛋糕E白蘭地蛋糕F大鼓餅H水果條I牛油戟T戚風蛋糕K杏仁玉枕L毛巾卷M虎皮蛋糕（大、小）N熱亞娜蛋糕 (二)、酥類：蛋黃酥、鳳梨酥、蝴蝶酥。 (三)、餅類：塔皮，巧克力曲奇，杏仁片，杏仁瓦片，包餅，椰絲圈。 (四)、水奶類：甜筒，花生排，水果泡夫，水果塔，果醬排。 (五)、裝飾皮：巧克力方登，果仁糖霜，糖皮，朱古力沙架，木輪紋。 (六)、制作好西點應注意的九個事項。

好的蛋糕培訓學校，保定虎振中西糕點專修學校專業(yè)技術培訓中心是保定市 一家正規(guī)西點專業(yè)培訓技術中心，擁有專業(yè)的糕點制作設備，豐富的教學經(jīng)驗，贏得社會各界的贊譽及家長和學生的賴，為社會培養(yǎng)了一批批品學兼優(yōu)、技能超群的專業(yè)人才。培訓中心以對每一位學生負責，讓每一位學生成才，堅持誠辦學，從嚴治校，精心育人，把提高教育教學質量做為永恒的主題。培養(yǎng)的技能型、創(chuàng)業(yè)型人才。學校分全日制班和業(yè)余班，常年招生，隨到隨學，包教包會，從零開始學，畢業(yè)率達100％，畢業(yè)后可實習工作。 的教學設備，雄厚的師資力量，領先的多項化教學，為學生提供的學習環(huán)境，掌握的知識和技能。的教學環(huán)境 強勁的師資力量 為您打造良好的學習空間，為你插上青春創(chuàng)業(yè)的翅膀。