采購,陽澄湖鎮(zhèn)島顧記大閘蟹經營部(聊城市分公司)guji3150廠家直銷,工藝精湛,外型美觀,品質,售后服務完善,歡迎來電詳詢。聯(lián)系人:顧經理,地址:[蘇州相城區(qū)陽澄湖蓮花島]。

大閘蟹又叫中華絨螯蟹，又稱河蟹、毛蟹、清水蟹、大閘蟹 大螃蟹。為中國久負盛名的美食。其螯足用于取食和抗敵，掌部內外緣密生絨毛，絨螯蟹因此而得名。雜食性動物，魚、蝦、螺、蚌、蠕蟲、蚯蚓、昆蟲及其幼蟲等均可作為大閘蟹的動物性餌料。 蟹中含有較多的維生素A，對皮膚的角化有幫助；對兒童的佝僂病，老年人的骨質疏松也能起到補充鈣質的作用。中國境內廣泛分布于南北沿海各地湖泊，其中以長江水系產量 ，口感極其鮮美。其中又以固城湖大閘蟹為，歷來被稱為蟹中之冠，是 工商總局認定為 ，其他較為的還有太湖大閘蟹、陽澄湖大閘蟹、長蕩湖大閘蟹等。

蘇州作為一座歷史悠久、文化底蘊深厚的城市，不僅有著美麗的風景和博大精深的文化，更以其豐富多樣的美食而聞名于世。在蘇州旅游的行程中，品嘗正宗的大閘蟹 是一大亮點。而要想吃到地道的大閘蟹，不得不提到陽澄湖的農家樂蓮花島顧記蟹莊。 陽澄湖農家樂：大閘蟹的故鄉(xiāng) 陽澄湖位于蘇州市相城區(qū)，是中國的淡水湖泊之一，也是大閘蟹的故鄉(xiāng)。陽澄湖大閘蟹以肉質鮮美、當地體態(tài)飽滿著稱，被譽為“中華 蟹”。在陽澄湖周邊，有眾多農家樂提供地道的大閘蟹宴，讓游客們在美景中暢享鮮美的蟹宴。 來到陽澄湖農家樂，一定要嘗試傳統(tǒng)的大閘蟹吃法：清蒸、當地水煮等多種口味，每一種都有獨特的風味。 蓮花島是蘇州的風景點之一，這里自然風光優(yōu)美，蓮花島被陽澄湖包圍其中，吸引了無數游客前來觀光。蓮花島顧記蟹莊的餐廳的大閘蟹，被譽為蘇州正宗的大閘蟹之一。 顧記蟹莊的大閘蟹以產自陽澄湖的活蟹為原料，蟹肉飽滿鮮美，蟹黃豐富細膩，是大閘蟹中的 。蟹莊的師傅們擅長各種烹飪手法，無論是清蒸還是紅燒，都能做到恰到好處，保留了大閘蟹的原汁原味。 在蓮花島顧記蟹莊用餐，不僅可以品嘗到地道的大閘蟹美食，還能感受到蘇州傳統(tǒng)文化的魅力。環(huán)境優(yōu)雅，服務貼心，讓人仿佛置身于一個美味與文化并存的世界中。

吃陽澄湖大閘蟹的時候， 把大閘蟹掰成兩半，這樣可以把白花花的蟹肉暴露出來。現在的一些酒店在烹飪螃蟹的時候，也直接把大閘蟹掰成兩半，讓蟹黃和蟹肉直接裸露在食者面前。大閘蟹腿一般都是留到 才吃，這是因為吃大閘蟹腿很費時間，而且腿里肉不多，當然，吃大閘蟹的時候要盡量把腿吃完，這不僅是因為腿里的肉好吃，還可以避免造成浪費，現在大家知道陽澄湖大閘蟹怎么吃了吧。 我許多朋友喜歡吃大閘蟹。今天，我們想談談蟹黃的營養(yǎng)價值和功效。蟹黃是雌蟹的卵巢和消化腺，呈橙色，味道鮮美，是毛蟹營養(yǎng)價值 的部位。那么，蟹黃有什么營養(yǎng)價值和功效呢? 蟹黃富含蛋白質、磷脂等營養(yǎng)物質，但也含有較高水平的脂肪和膽固醇。蟹黃可以做成很多食物：蟹粥等。上海還有一個的美味小吃蟹粉小籠。顧名思義，主要材料是蟹黃。有兩種蟹黃，河蟹黃和海蟹黃。