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【顧記】持續(xù)拓展產(chǎn)品矩陣，現(xiàn)有
平川陽澄湖大閘蟹、
靖遠(yuǎn)陽澄湖大閘蟹、
蘭州陽澄湖大閘蟹、
平?jīng)鲫柍魏箝l蟹等，滿足不同場(chǎng)景需求。
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【0512-65444469】、【13511607885】。 甘肅省,白銀市 1956年6月，成立白銀市（縣級(jí)）。1958年4月，由縣級(jí)市升格為地級(jí)市。白銀市是大蘭州經(jīng)濟(jì)區(qū)的核心區(qū)和蘭白經(jīng)濟(jì)圈的副中心，地域獨(dú)特，交通便捷，既是全省“一核三帶”中“一核”的重要組成部分，也是“三帶”中黃河上游生態(tài)功能帶的重點(diǎn)區(qū)域。中蘭客專及包蘭、干武鐵路穿境而過，京藏、青蘭、定武、烏瑪4條高速及國道109、247、309、312、338、341和省道217、209等公路縱橫交錯(cuò)。自古是絲綢之路黃金段上的重要節(jié)點(diǎn)，有絲路驛站、長(zhǎng)城烽燧、石窟壁畫等歷史遺跡，會(huì)師舊址、虎豹口、打拉池等紅色遺跡數(shù)不勝數(shù)，黃河文化、紅色文化、絲路文化、工礦文化在這里交融。黃河石林4A級(jí)景區(qū)是地質(zhì)公園，被譽(yù)為“中華自然奇觀”；白銀區(qū)水川鎮(zhèn)入選第二批全國鄉(xiāng)村旅游重點(diǎn)鎮(zhèn)，會(huì)寧被列為全國“紅色旅游城市”。
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現(xiàn)在關(guān)于蘇州陽澄湖大閘蟹的選擇和購買人們會(huì)比較注重，你應(yīng)該能夠注重到它的營養(yǎng)價(jià)值，而且現(xiàn)在許多人他們?cè)谶x擇運(yùn)用之后，它能夠下降腸道內(nèi)膽固醇，也能夠以讓人們很好的維護(hù)肝臟，避免脂肪肝的發(fā)生，一起還有一些其他的物質(zhì)能夠促進(jìn)血管的擴(kuò)張，從而下，因而它具有十分好的藥用價(jià)值和營養(yǎng)價(jià)值，許多人都會(huì)選擇食用和購買?，F(xiàn)在人們?cè)谶M(jìn)行購買的過程中，也要選擇一些比較尷尬的途徑和途徑，由于現(xiàn)在市場(chǎng)上越來越多的假充產(chǎn)品發(fā)生，人們?cè)谶M(jìn)行購買的時(shí)分，應(yīng)該能夠選擇一些比較的途徑和途徑，確保產(chǎn)品的質(zhì)量。
大閘蟹（河蟹，中華絨螯蟹）分公母，公蟹中白色黏黏的是蟹膏，黃色的是肝胰腺；這是雄性的副性腺。雄性大閘蟹的內(nèi)臟中蛋白質(zhì)含量為12.5%，脂肪含量則為20.2%，大閘蟹90%以上的脂肪都儲(chǔ)存在內(nèi)臟中。所以，我們平時(shí)吃的蟹膏有很多脂肪，這也是蟹膏獨(dú)特風(fēng)味口感的主要原因。 母蟹中橘紅色一粒粒比較硬的是蟹黃，黃色的同樣也是肝胰腺。我們吃到的蟹黃主要是雌螃蟹體內(nèi)的卵巢和卵細(xì)胞，不過也可能吃下部分內(nèi)臟。這個(gè)季節(jié)吃的大閘蟹基本是繁殖季節(jié)，蟹黃體積變大、呈鮮艷的橘黃色恰好代表母蟹的性腺已經(jīng)成熟，這種蟹黃一般更好吃。 江南大學(xué)測(cè)定的螃蟹中是雄性大閘蟹，對(duì)于內(nèi)臟營養(yǎng)的分析，可以大概了解下蟹膏的營養(yǎng)。雄性大閘蟹的內(nèi)臟中蛋白質(zhì)含量為12.5%，脂肪含量則為20.2%，大閘蟹90%以上的脂肪都儲(chǔ)存在內(nèi)臟中。所以，我們平時(shí)吃的蟹膏有很多脂肪，這也是蟹膏獨(dú)特風(fēng)味口感的主要原因。
從古自今，陽澄湖區(qū)域流行著一句俗語：秋風(fēng)起，蟹腳癢。沒有一首詩詞或是文獻(xiàn)，能夠證明陽澄湖地區(qū)有食用”六月黃“的傳統(tǒng)。這從”蟹鄉(xiāng)“的營業(yè)時(shí)刻也能夠看出，7、8月份，正是所謂品味六月黃的時(shí)節(jié)，卻幾乎沒有一家蟹舫會(huì)開門迎客。既然沒有傳統(tǒng)，那又何來關(guān)于陽澄湖六月黃的種種說法？只要杜撰和借用的或許。 陽澄湖大閘蟹作為貴重淡水蟹品種，一向供不應(yīng)求，所以沒必要采納飲鳩止渴的方法加快銷售。依據(jù)陽澄湖的蟹農(nóng)介紹，陽澄湖大閘蟹至少要到7月中下旬母蟹才會(huì)有黃，公蟹才有膏?，F(xiàn)在假如撈出來賣”六月黃“，只要一二十塊錢一只，但等到九、十月大閘蟹老練后，短短一個(gè)多月時(shí)刻價(jià)格能夠翻幾倍，這本經(jīng)濟(jì)賬誰都會(huì)算，沒人舍得賣。
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