李樹結果期 栽植2～3年的李子，很快就能開花結果，形成產量。修剪目的是繼續(xù)搞好整形，擴大樹冠，盡可能培養(yǎng)更多的結果枝組。冬季修剪時對各級骨干枝在飽滿芽處短截，疏除直立枝、交叉重疊枝，繼續(xù)搞好夏季修剪、摘心、短截、疏除，對于樹冠內部萌發(fā)的徒長枝，只要位置和方向合適，要注意保留緩放不剪，改變枝勢，形成結果枝。
李樹盛果期 經過整形修剪，樹體結構全部形成，是李子一生的黃金時期。產量連年上升，枝條生長量減少，生殖生長大于營養(yǎng)生長。這個時期在加強肥水管理的基礎上，通過修剪，控制結果部位外移，短截各級骨干枝，更新和培養(yǎng)結果枝組，疏除過密的直立枝，改善內部的光照條件。保持樹勢健壯，延長盛果期年限。

李子飽滿圓潤，玲瓏剔透，形態(tài)美艷，口味甘甜，是人們喜食的傳統(tǒng)果品之一。它既可鮮食，又可以制作成罐頭、果脯，是夏季的主要水果之一。：李子對肝病有較好的保養(yǎng)作用。唐代名醫(yī)孫思邈評價李子時曾說：“肝病宜食之?！崩钭佑写龠M血紅蛋白再生的作用，貧血者適度食用李子對大有益處。李子的悅面養(yǎng)容之功十分奇特，經常食用鮮李子，能使顏面光潔如玉，實為現代養(yǎng)顏不可多得的天然精華。李子酒就有“駐色酒”之稱。祖國中醫(yī)理論認為，李味甘酸、性涼，具有清肝滌熱、生津液、利小便之。特別適合于胃陰不足、口渴咽干、大腹水腫、小便不利等癥狀。適用量：每次4～8個（60克左右）。未熟透的李子不要吃。不宜多食。李子含高量的果酸，過量食用易引起胃痛。俗話說：“桃養(yǎng)人，杏傷人，李子樹下抬死人?！倍嗍忱钭訒谷松?、助濕，甚至令人發(fā)虛熱、頭腦發(fā)脹，故脾胃虛弱者宜少吃。
李子是低熱量水果，它的熱量僅僅是36卡路里/100克 ，并且它富含膳食纖維和維生素C，李子屬于一種偏酸性的水果，經常食用李子能促進胃酸和胃消化酶的分泌，增進腸胃蠕動，食用李子能夠促進消化，對胃酸缺乏、肚腹飽脹、便秘者的人群來說是 助手，因為李子有消化排便的作用，所以對人體內人毒氣排出體外，因此李子可以協(xié)助。