梨樹(shù)采收、保鮮1、分品種采收。樹(shù)莓不同品種其采收期的長(zhǎng)短有一定差異，為確保樹(shù)莓果實(shí)質(zhì)量，應(yīng)分品種采收，分品種保存，分品種銷售。2、分批采收。樹(shù)莓的果實(shí)成熟期不一致，要分批采收，通常第1次以采收后的7～8d漿果大量成熟，以后每隔1～2d采收1次。要在盡可能早晨采收，此時(shí)香味濃，下雨天不要采收，否則易于霉?fàn)€。果實(shí)集中成熟時(shí)，應(yīng)將采收員分成兩組，一組專門采收過(guò)熟果、受傷害果，另一組專門采收優(yōu)質(zhì)果，以避免交叉污染。3、適時(shí)采收。充分成熟的將果具有品種獨(dú)具的風(fēng)味，香氣和色澤，這時(shí)必須采收，如采收晚了，漿果變色，很容易霉?fàn)€變質(zhì)；如采收過(guò)早，果皮發(fā)硬，發(fā)酸，香味差，口感不好。因此，必須適時(shí)采收。4、果實(shí)保鮮。樹(shù)莓果實(shí)的果皮柔嫩，很容易碰破，果面噴施新高脂膜可防水分蒸騰、防病菌感染，抗凍保溫、延長(zhǎng)保持鮮嫩時(shí)間。果實(shí)采收后既不能承受較重的壓力，稍受擠壓即破裂出汁，同時(shí)較難保鮮，在常溫條件下貨架期也只有1～2d，因此根據(jù)市場(chǎng)和訂單進(jìn)行分裝與低溫、沖氣，速凍等保鮮處理。

花前復(fù)剪：對(duì)修剪過(guò)輕，留花量較多的梨樹(shù)應(yīng)進(jìn)行復(fù)剪，主要是疏除細(xì)弱枝，病枯枝，過(guò)密枝，調(diào)節(jié)果樹(shù)負(fù)載量，根據(jù)留果量確定留花量，一般留花量應(yīng)比預(yù)留果量多1-2倍，每個(gè)果臺(tái)只留1個(gè)花芽，疏除過(guò)多的花芽，對(duì)修剪反應(yīng)不敏感的不易成花的品種因生長(zhǎng)枝甩放形成的一串花芽，要適當(dāng)短截，即可使結(jié)果枝靠近主干，又可促發(fā)生長(zhǎng)。 　　可于花前半個(gè)月施入以復(fù)合肥為主的肥，一般成年樹(shù)每株0.5-1千克，樹(shù)勢(shì)弱的樹(shù)可加1-2千克尿素，施肥量應(yīng)占全年的10-15%。疏花和人工授粉：梨樹(shù)花芽為復(fù)合芽，每花序多達(dá)5-18朵花、開(kāi)花消耗樹(shù)體大量營(yíng)養(yǎng)，疏除多余的花，可使樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)集中，提高坐果率，在花序分離時(shí)即可疏花，每個(gè)花序留1-2朵邊花。 　　對(duì)自花結(jié)實(shí)率較低的品種，應(yīng)當(dāng)配置好授粉樹(shù)，未配置好授粉品種的，應(yīng)人工授粉，人工授粉應(yīng)在授粉前2-3天采集適宜授粉的品種成年樹(shù)上充分膨大的花蕾或剛剛開(kāi)放的花朵，采取花藥，烘干出粉，集中人力于始盛花期人工點(diǎn)授。 　　花期噴硼：硼能促進(jìn)花粉管的萌發(fā)與伸長(zhǎng)，促進(jìn)樹(shù)體內(nèi)糖分的運(yùn)輸，花期噴硼能提高梨樹(shù)的坐果率，可于花開(kāi)25%和75%時(shí)各噴1次0.3-0.5%的硼砂（酸）溶液，加0.3-0.5%的尿素，開(kāi)花需要大量磷、鉀元素加噴或單噴0.3%的磷酸二氫鉀溶液，也可提高坐果率。

梨樹(shù)果肉細(xì)嫩、酥脆爽口，汁多無(wú)渣，果心小，含可溶性固形物.89%，濃甜，含糖16.2%，香氣濃，梨味足，可口，品質(zhì)極上，其乃梨中一絕，果中珍品。它很耐貯遠(yuǎn)，常溫下可貯存3個(gè)月。意大利黑梨自花結(jié)實(shí)，高產(chǎn)，經(jīng)濟(jì)效益非?？捎^。 　　目前，黑色果品風(fēng)靡全球，加之黑梨品質(zhì)特優(yōu)，它必將得到發(fā)展，上超市，走出國(guó)門，意大利黑梨高抗梨銹病在嫁接1株五個(gè)梨品種對(duì)比，唯獨(dú)它不感染銹病其余四個(gè)品種全有銹病)，梨葉在南方高溫高濕情況下有感染黑星病噴用石硫合劑在開(kāi)花前和花謝70%左右各噴1次0.5%石灰倍量式波爾多液也可噴65%代森鋅可濕性粉劑60。 　　圓黃梨是韓國(guó)園藝研究所用早生赤×晚三吉雜交育成的一個(gè)早熟梨品種，是目前韓國(guó)正在推廣的主栽梨品種中品質(zhì)的品種之一。該品種果實(shí)大，平均果重250克左右，果重可達(dá)800克。果形扁圓，果面光滑平整，果點(diǎn)小而稀，無(wú)水銹、黑斑。 　　成熟后金黃色，不套袋果呈暗紅色，果肉為透明的純白色，可溶性固形物含量為12.5%~14.8%，肉質(zhì)細(xì)膩多汁，幾無(wú)石細(xì)胞酥甜可口，并有奇特的香味，品質(zhì)極上。在重慶7月上旬成熟，在山東8月中下旬成熟，常溫下可貯15天左右，冷藏可貯5~6個(gè)月，耐貯性勝于“豐水”，品質(zhì)超過(guò)豐水。