開心果主要產(chǎn)于敘利亞、伊拉克、伊朗、前蘇聯(lián)西南部和南歐。中國新疆亦有栽培，開心果適合在該區(qū)正常生長，且有很好的經(jīng)濟效益花雌雄異株，圓錐花序長4-10cm，花序軸及分枝被柔毛，具條紋，雄開心果果樹花序?qū)挻?，密集，雄花花?-5，長圓形，大小不等，雄蕊5-6，雌花花被3-5，長圓形，膜質(zhì)，邊緣具卷曲睫毛，子房無柄，長圓形，長約lmm，花柱長約0.5mm。核果卵形或長橢圓形，果柄長約3cm，果較大，長約2cm，寬約1cm，先端急尖，具細尖頭。成熟時黃綠色至粉紅色?；ㄆ?-5月，果期7-8月。阿月渾子落葉小喬木，高5-7m。小枝粗壯，圓柱形，具條紋和小皮孔，被微柔毛或近無毛，幼枝常被毛。奇數(shù)羽狀復(fù)葉互生，通常具3小葉，稀5小葉，葉柄上面平，無翅或具狹翅，小葉無柄或幾無柄，葉卵形或闊橢圓形，長4-10cm，寬2.5-6.5cm，頂生小葉較大，先端鈍或急尖，具小尖頭，基部闊楔形、圓形或截形，側(cè)生小葉基部常不對稱，全緣，葉上面無毛，葉下面疏被微柔毛，革質(zhì)。果實呈卵形或廣卵形，稍扁，長1.3-2.2cm，寬約lcm，棕黃色至紫紅色，先端尖，基部截形，有果柄殘痕，表面有縱行略扭曲的棱條紋和斷續(xù)的點狀突起，果皮易開裂；果核長1.2-2cm，卵圓形或橢圓形，先端尖，光滑，灰白色，果殼堅硬，厚約lmm。

平均單果核重0.76克，縱橫徑為2.5厘米×1.1厘米，含油量54.6%。坐果率高，豐產(chǎn)性強。為有發(fā)展前景的品種。新疆喀什市以及甘肅省甘谷開心果，種植的多。4月下旬至5月初開花，9月上旬成熟。早熟阿月渾子主要產(chǎn)于新疆疏附縣，樹勢較弱，葉有光澤，橢圓形由三片小葉組成復(fù)葉，果穗三角形，縱橫經(jīng)0.9厘米×9.5厘米，平均每穗有16個側(cè)枝，每側(cè)枝有1～2個果，果實近橢圓形，頂端和陽面紅色，堅果小，平均單果核重0.62克，縱橫徑長2.1厘米×1.3厘米，坐果率低，在喀什地區(qū)4月下旬開花，8月中、下旬成熟。說到干果，在很多人的潛意識里面，大家會覺得干果的價格是比較貴的，一斤都需要幾十塊錢，甚至還有一些干果，需要花幾百塊錢才能買到一斤，就拿我們今天說的開心果來說，在大多數(shù)人的眼中，開心果的價格很貴，可這是為什么呢？其實很多人都不知道，如果要想給自己漲一些知識的話，那就繼續(xù)往下看吧。其實種植開心果的果樹，需要花費很長的一段時間，普通的果樹只要兩三年就能結(jié)果，但開心果的果樹不一樣，從開花到結(jié)果，開心果需要用六年的時間才能完成，而且如果是種子的品質(zhì)不好的話，結(jié)出來的開心果品質(zhì)也是不一樣的，在受到周圍環(huán)境因素的影響，結(jié)出來到高品質(zhì)的果子也就越來越少了。平均200公斤的果子，多也只能加工成六十公斤左右的開心果，由此可知，開心果的價格之所以會那么貴，也是有原因的，而在這六十公斤左右的開心果中，通過采摘加工和運輸，中間也會經(jīng)過很多個商家，到消費者手中時，價格早已不知翻了多少倍了。

然后咋果實膨大期的時候施用氮鉀肥，就是在采收過后，因為樹體的營養(yǎng)大部分都集中在果實中，所以在果實采收完，營養(yǎng)就會缺少，這時要及時的補充樹體的營養(yǎng)，主要以農(nóng)家肥為主，與深耕一起進行。整形修剪開心果是一種對光照需求量比較大的果樹，在種植過程中藥根據(jù)樹的生長趨勢和其樹形等適當(dāng)?shù)恼涡藜?。根?jù)光照需求程度與生長階段，將果樹生長過密，徒長的枝干，長勢弱的等枝干全部，這樣不僅可以減少養(yǎng)分的消耗，還能增強果樹之間的通透性。整形修剪時要進行疏剪，減少直接將枝條截斷的方法，當(dāng)枝條的新梢長到五十五厘米左右時，要及時對新梢進行摘心，以此來促進副梢的生長，增加結(jié)果枝的數(shù)量。中耕除草中耕除草是每個植物的一項必需的工作，每年都需要根據(jù)土壤以及雜草的生長情況等至少進行三次中耕除草工作，次大概是在立夏之前進行，因為這個時間段是雜草生長的快速時期，也是開心果生長速度加快的階段，中耕除草可以促進根部的生長與吸收營養(yǎng)，然后在中秋節(jié)前后進行第二次，防止雜草與果樹爭奪營養(yǎng)以及水分。