在各個行業(yè)中實現了高科技的應用，有力的促進了食品機械行業(yè)和食品加工行業(yè)的發(fā)展。經過國人的不斷努力和 對一線生產技術的扶持，我國在食品機械行業(yè)的自主研發(fā)和自主生產上有了很大的進步，可以實現完全自主的生產烙饃機，改變了以往依靠進口材料的現狀。這時的零烙饃機食品機械生產正處于發(fā)展階段。隨著時間的流逝，我國已經進入到了二十一世紀，經濟發(fā)展更加迅速，食品生產企業(yè)已經基本實現了機械自動化生產，這主要是依賴于食品機械的發(fā)展和支持。依靠現代的技術力量，人們已經研制出款的烙饃機，每個烙饃的大小也可以進行自主調節(jié)。雖然說是烙饃機，但是，它也可以生產大餅、燒餅，還能烙制煎餅、駝機貼、水煎包、燒鴨薄餅，春餅，雞蛋餅。
臺灣手抓餅以及其它面餅等不同面食品。可以看出這時的烙饃機已經達到了快速發(fā)展的時期。對于機械產業(yè)來說，只有提高自己的生產技術，才能實現產品的飛速發(fā)展，對于烙饃機來說也是這個道理，生產烙饃的機器還沒有達到它的發(fā)展頂峰時期，大家對于它的需求還是在逐漸的擴大的，相在未來的時期，烙饃機會發(fā)展到自己的頂峰時期的。