過(guò)生日買生日蛋糕，其他糕點(diǎn)食品成為了零食，等等，都預(yù)示著中西糕點(diǎn)市場(chǎng)的繁榮，如果大家對(duì)該專業(yè)感興趣，完全可以選擇這個(gè)行業(yè)。選定了學(xué)習(xí)這個(gè)行業(yè)，就要選擇一個(gè)技術(shù)實(shí)力強(qiáng)的學(xué)校，哪里學(xué)西點(diǎn)烘焙技術(shù)？西點(diǎn)行業(yè)蓬勃發(fā)展，我國(guó)的烘焙食品行業(yè)發(fā)展也從一、二線城市逐漸向三、四線城市以及農(nóng)村市場(chǎng)方向開(kāi)始滲透，烘焙食品從無(wú)到有，到如今如雨后春筍般進(jìn)入千家萬(wàn)戶。記得初時(shí)候，糕點(diǎn)被稱為點(diǎn)心，是走親戚以及探望病人的時(shí)候才買一些，平時(shí)想都不敢想，那時(shí)候，要買些糕點(diǎn)，得到縣城去買，或者是鎮(zhèn)上的供銷社才有。但是現(xiàn)在我們看看，糕點(diǎn)店就開(kāi)在我們身邊，糕點(diǎn)已經(jīng)稱為了我們的零食，如果放在以前，誰(shuí)知道生日蛋糕是什么呀，但是現(xiàn)在呢，誰(shuí)過(guò)生日不買個(gè)生日蛋糕呢。山西臨汾西點(diǎn)學(xué)校

虎振中西糕點(diǎn)面點(diǎn)專業(yè)設(shè)有專業(yè)面點(diǎn)班、專業(yè)糕點(diǎn)班、蛋糕裱花班、拉面班、其它單項(xiàng)班、全科班共六個(gè)班級(jí)，具體內(nèi)容如下： 1、專業(yè)糕點(diǎn)基礎(chǔ)班：學(xué)期2個(gè)月。 主要學(xué)習(xí)各種糕點(diǎn)、西點(diǎn)、生日蛋糕，面包、干點(diǎn)等技術(shù)的制作。如各種桃酥、餅干、月餅、蜜食，各種蛋糕、面包、松餅、蛋塔。各種干點(diǎn)西點(diǎn)，十二生肖，各種奶油仿真花卉等。學(xué)員畢業(yè)后主要是自己開(kāi)餅店、蛋糕店、面包房等。也可以對(duì)外加工開(kāi)學(xué)加工廠。 2、糕點(diǎn)創(chuàng)業(yè)班：學(xué)期6個(gè)月。 主要學(xué)習(xí)專業(yè)糕點(diǎn)班、專業(yè)面點(diǎn)班和其它班級(jí)的所有技術(shù)。還有臺(tái)灣奶茶、時(shí)尚果凍、各種美味果醬黃金醬沙拉醬等醬餡的制作、還有歐派慕斯、歐式巧克力，法式泡芙等多款西點(diǎn)的制作。而且學(xué)員還要在校內(nèi)實(shí)習(xí)基地內(nèi)實(shí)習(xí)。學(xué)習(xí)制品的成本核算，店面的經(jīng)營(yíng)和管理等實(shí)踐管理知識(shí)。每一名學(xué)員都能從進(jìn)料核算制作售賣利潤(rùn)核算庫(kù)房管理衛(wèi)生管理等等全方面得到鍛煉。學(xué)員畢業(yè)后可以的掌握全項(xiàng)技能和知識(shí)，技術(shù)面更廣，更好就業(yè)，更好創(chuàng)業(yè)，而且還避免了學(xué)員外出實(shí)習(xí)時(shí)間長(zhǎng)實(shí)習(xí)面窄等弊病。讓學(xué)員輕輕松松創(chuàng)業(yè)當(dāng)老板也可以從事餅店賓館的店面管理工作。 在賓館酒樓，連鎖餅店從事糕點(diǎn)師、西點(diǎn)師、裱花師等工作。 3、裱花班：學(xué)期一個(gè)月。 主要學(xué)習(xí)生日蛋糕裱繪和相關(guān)的技術(shù)。如各種仿真花卉的裱制，十二生肖的裱繪，以及各種花邊的裱繪，鮮奶油的打制和生日蛋糕主胚的制作及相關(guān)知識(shí)等。山西臨汾西點(diǎn)學(xué)校

虎振山西臨汾西點(diǎn)學(xué)校歷經(jīng)30多年的經(jīng)驗(yàn)積累，早已經(jīng)成長(zhǎng)為較大的中西糕點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校。 其次，學(xué)習(xí)糕點(diǎn)制作離不開(kāi)基礎(chǔ)設(shè)施和相關(guān)培訓(xùn)設(shè)備，這關(guān)系著學(xué)習(xí)的真實(shí)性和效率。糕點(diǎn)培訓(xùn)是一個(gè)技能的培訓(xùn)，一定是以實(shí)操為主，所以相關(guān)的糕點(diǎn)設(shè)備不僅在數(shù)量上要充足，設(shè)備的功能性也很重要，這決定著學(xué)員學(xué)出來(lái)后能否對(duì)市場(chǎng)上的設(shè)備快速上手。虎振學(xué)校的設(shè)施和設(shè)備齊全而且數(shù)量眾多，人手一套設(shè)備可以更好地學(xué)習(xí)效率，節(jié)省時(shí)間，讓同學(xué)們更有學(xué)習(xí)興趣和更早學(xué)會(huì)。 學(xué)生學(xué)會(huì)后，如果想開(kāi)店，學(xué)校會(huì)給予開(kāi)店指導(dǎo)，包括選址、定位、裝修、如何上品種等等，讓學(xué)生在創(chuàng)業(yè)的道路上少走彎路。如果學(xué)生想上班，學(xué)校就給工作。 如果說(shuō)看了這些介紹，想學(xué)習(xí)中西糕點(diǎn)技術(shù)的朋友們有興趣的話，可以到學(xué)校來(lái)參觀考察一下，通過(guò)實(shí)地考察，切身體驗(yàn)一下，對(duì)于一些電話里面沒(méi)有解釋清楚的內(nèi)容，還可以面對(duì)面的問(wèn)問(wèn)老師，在真正的弄明白以后，如果想學(xué)習(xí)的話，就可以報(bào)名了。