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而中國主要葡萄栽培區(qū)的氣候為季風氣候(除新疆外 ),夏季高溫多雨 ,南方春季陰雨天氣更加重了葡萄栽培的難度。除新疆外,對葡萄不利,水分脅迫現(xiàn)象對葡萄表現(xiàn)十分顯著。水在葡萄生命活動中有重要作用,營養(yǎng)物質經(jīng)水溶解后運輸?shù)礁鱾€器官,所以水是營養(yǎng)物質的載體通過水分蒸騰作用,調節(jié)樹的體溫并能促進水、肥的吸收。如土壤過分干旱,根很難從土壤中吸收水分和養(yǎng)分,光合作用減弱,易出現(xiàn)老葉黃化、脫落,甚至植株凋萎死亡。其它在葡萄栽培中,除了要考慮葡萄對適宜氣候條件的要求外,還必須注意避免和防護災害性的氣候,如久旱、洪澇、嚴重霜凍,以及大風、冰雹等。 這些都可能對葡萄生產(chǎn)造成重大損失。例如:生長季的大風常吹折新梢、刮掉果穗,甚至吹毀葡萄架。夏季的冰雹則常常破壞枝葉、果穗,嚴重影響葡萄產(chǎn)量和品質。因此,在建園地時要考慮到某項災害因素出現(xiàn)頻率和強度,合理選擇園地,確定適宜的行向,營造防護林帶,并有其它相應的防護措施。架式、葡萄為多年生蔓生果樹,需搭架才能保持一定的空間和果形,獲得較高的產(chǎn)量。 年就要架起來,不能順地爬。選擇地勢高, 是坡地向陽,肥沃深厚的沙壤土或疏松的土壤,PH6.3——7.3灌排水良好的地塊,由于葡萄種植是勞動密集型產(chǎn)業(yè),人工操作較多, 選擇在勞動力充裕的地方建園。 支架可以是水泥柱,長2.5m左右,粗300px見方,順行埋柱,柱距6m左右,埋深60——1750px,采用單柱雙臂離架后棚架的模式,有利于早期結果,后期豐產(chǎn)。選擇根系完整、須根較多的1——2年生實生嫁接苗,可選株距1.5m,行距6m,密度要小,以提高通風透光性,減少發(fā)病因素,北方春季地溫達到7——10度時進行定植。南方冬季溫暖,可在晚秋或冬季定植。堅持大肥適水、合理施氮、有機肥為主,重施基肥,巧施追肥,提高磷、甲比例的肥水管理原則,提倡秋季勾施基肥,挖深寬個1500px左右的溝,在750px以下每畝施作物秸稈,禽畜糞便,土雜肥5000kg,填土拌合, 覆土回填滿溝,隨即澆透水,追肥要因樹齡、樹勢、結果多少而異,年追肥3——5次,為了更好地學習交流以及交換資料,建一個群,前面是314,中間是305后面跟著的是957。 視土壤的含水量決定,灌水不能過勤,以不受漢為宜,全年澆足催芽水、催花水、催果水和封凍水就能確保豐產(chǎn)豐收,每次施肥后澆1次水,不要澆水過多,以免園內濕度過大,增加發(fā)病幾率,澆水時采用小水漫灌,切記大水沖灌,水量足時可多開幾條溝,減緩流水速度,慎防在幼苗期,大水沖泥而糊葉片,影響正常的生活和光合作用,一旦沖泥應及時用清水噴灑沖洗。葡萄栽培一、架式葡萄為多年生蔓生果樹,需搭架才能保持一定的空間和果形,獲得較高的產(chǎn)量。 年就要架起來,不能順地爬。常用的架式有以下幾種。
追化肥。少量多次。 次在5月上旬,是新稍速長期,每株1—2斤。第二次在5月底到6月初即花前,追肥量同上次。第三次是坐住果后在6月中下旬, 追復合肥。7月中下旬如無基肥可施磷鉀肥,以提高果品質量。根外追肥?;ㄇ皣?.1—0.2%的硼砂;幼果期噴0.3—0.1%的尿素;7月下旬到8月上旬噴1%過磷酸鈣或1—2%草木灰液。病害的防治葡萄主要的病害有:霜霉病、黑豆病、白腐病根腐病等,宜采用綜合防治清理果園,減少侵染源。增勢有機肥,合理負載,增強樹勢,提高樹體抗病力。提高結果部位,離地面50cm以下不留果穗。加強夏剪,中耕除草,及時剪除病穗、枝、葉,以利于果園通風透光。 果穗桃袋。春季澆水后,于樹兩側鋪地膜,隔離土壤病菌,減少侵染機會,保溫、保墑、除草。地面撒藥。重病果園于病害始發(fā)前,在地面撒藥滅菌,常用藥劑為:福美雙1份、硫磺粉1份、石灰2份混合均勻后撒于地面,667m2撒藥1~2kg,或用200倍福美胂嚴密噴灑地面。發(fā)病前一周噴 次藥,以后每隔10~15天噴一次。所用藥劑有80%大生M451800倍液,1∶1∶200波爾多液,普爾泰1000~1200倍液,78%科博500倍液,80%噴克800倍液,50%甲基多保利1000~1200倍液,50%多霉威1200~1500倍液,77%可得殺600~800倍液。以上藥劑交替使用,避免產(chǎn)生抗藥性。為提高藥效藥液中可加入皮膠等粘著劑、助滲劑等。噴藥前剪除病果、噴藥后遇雨應補噴。葡萄的三種種植方法,巨峰葡萄高產(chǎn)新法種植葡萄,當年栽,二年即可見效益,故我國各地農民均將種植巨峰葡萄作為一項致富良法。 但近年來,巨峰葡萄落花落果非常嚴重,導致穗形差,價格低,難以進入大市場。為了能生產(chǎn)出美觀的優(yōu)質巨峰葡萄,山東臨清市東湖葡萄基地的果農,通過有針對性的精心管理,總結出以下三條經(jīng)驗,供廣大果農采納。結合上一年在秋后施入基肥的基礎上,春季開花前不施肥,尤其是氮肥,以控制樹勢,使其保持中庸,切忌過旺。花期不要澆水、噴藥,花前掐穗尖,一般掐去全穗1/5和1/4。葡萄開花前在花序以上留5—7片葉強摘心,除頂端留一個副芽外,其余副芽全部抹掉,以讓其養(yǎng)分充分供果。開花前后噴PBO兩次,可大幅度提高坐果率。 生理落果結束后,留8—10片葉摘心,結合氮磷鉀三元素施肥,即可獲得高產(chǎn)大穗的優(yōu)質巨峰葡萄。不用扣大棚的反季節(jié)葡萄——巨寶反季節(jié)葡萄栽培,即改過去采用建大棚生產(chǎn)早熟葡萄的舊方法,選擇極早熟特大粒的葡萄良種,在大批葡萄鮮果尚未上市時提前上市,搶占市場,可以提高經(jīng)濟效益好幾倍。反季節(jié)葡萄的主要特征是極早熟、粒大色優(yōu)和極耐貯運。巨寶:歐美種,其嫩梢及幼葉綠略帶淺紅色,幼葉背面密布絨毛,葉片中等大,較厚。果穗平均600克,大穗1500克,果粒圓形,紫黑色,果粉多,著生緊密,粒重14克,果皮中等厚,較韌,易剝離,肉質硬,含糖17%,在山東臨清4月上旬萌芽,5月中旬開花,6月末—7月初成熟上市。因其成熟早,避開了雨季和病害,是不須套袋即可生產(chǎn)的綠色食品。
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