牡丹江穆棱豫北鈣業(yè)公司氫氧化鈣在食品工業(yè)中的應(yīng)用（1）氫氧化鈣在鈣劑生產(chǎn)中的應(yīng)用市場上的鈣劑有碳酸鈣、檸檬酸鈣、乳酸鈣、葡萄酸鈣等總計近200種。氫氧化鈣作為原料廣泛應(yīng)用于鈣劑生產(chǎn)工業(yè)，其中常見的有葡萄糖酸鈣，在我國目前均采用發(fā)酵法生產(chǎn)，其工藝過程為：淀粉經(jīng)糖化后用黑曲霉發(fā)酵，發(fā)酵液用石灰乳（氫氧化鈣）中和后經(jīng)濃縮、結(jié)晶、精制得到葡萄糖酸鈣成品。 氫氧化鈣在奶粉生產(chǎn)中的應(yīng)用氫氧化鈣在作為酸度調(diào)節(jié)劑，可使用在乳粉（包括加糖乳粉）和奶油乳粉及其調(diào)制產(chǎn)品、嬰幼兒配方食品中，使用量是按生產(chǎn)需要適量使用。因為奶粉尤其是嬰幼兒配方奶粉或食品中含有一定量不同種類的蛋白質(zhì)，由于蛋白質(zhì)表面離子化側(cè)鏈的存在，蛋白質(zhì)帶凈電荷，這些側(cè)鏈都是可以滴定的，對于每個蛋白都存在一個pH使它的表面凈電荷為零即等電點。在等電點時，蛋白質(zhì)分子以兩性離子形式存在，其分子凈電荷為零（即正負(fù)電荷相等），此時蛋白質(zhì)分子顆粒在溶液中因沒有相同電荷的相互排斥，分子相互之間的作用力減弱，其顆粒極易碰撞、凝聚而產(chǎn)生沉淀，在乳粉中添加一定量的氫氧化鈣，起到調(diào)節(jié)乳粉pH以使其在水中溶解時可以分散均勻，且鈣離子也可以起到營養(yǎng)強(qiáng)化的作用。

牡丹江穆棱氫氧化鈣 在空氣中吸收水和二氧化碳。氧化鈣與水作用生成氫氧化鈣，并放出熱量危險特性：強(qiáng)氧化劑。13，確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量：0燃燒性：不燃氧化鈣，食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)不得生產(chǎn)。冶金助熔劑。無定形水泥速凝劑，熒光粉的助熔劑。 抽濾出的晶體是八水合物，先在60℃下烘0.5小時形成二水合物。加熱脫水即得無水過氧化鈣。[3]料工業(yè)等。[3]遠(yuǎn)離可燃性物質(zhì)。例如：用作環(huán)氧膠黏劑的填充劑。2計算化學(xué)數(shù)據(jù)編輯溶解性：難溶于水，且不溶于乙醇，溶于酸。 疏水參數(shù)計算參考值（XlogP）：7.6膚及眼部損害。比較好的牡丹江穆棱氫氧化鈣沉降體積約1.70-1.75ml/g?？勺魈畛鋭?。及猶奧寧，在胸廓處涂芥末膏，當(dāng)落入眼內(nèi)時，可用流水盡快沖洗。1再用5％氯化銨溶液或0.01％CaNa2-EDTA溶液沖洗，然后將0.5％地溶液滴入。