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蘇州市相城區(qū)陽澄湖鎮(zhèn)蓮花島顧記大閘蟹經(jīng)營部是一家陽澄湖大閘蟹養(yǎng)殖專業(yè)戶。在陽澄湖中心的蓮花島,此地風(fēng)景宜人,民風(fēng)淳樸,沒有工業(yè),只有養(yǎng)魚捕蟹的漁民。金秋一到吃蟹忙,每年十月大閘蟹上市的時候,島上游客絡(luò)繹不絕,到過此處的游客都仿入世外桃源,吃喝游覽,不亦快哉。值得向大家聲明一下,我們居住在蓮花島上,以養(yǎng)殖為生,為純樸農(nóng)家,自產(chǎn)自銷,至今已經(jīng)有三十多年了。陽澄湖蓮花島秋天陽澄湖風(fēng)光旖旎,蘆花飄香,湖面上波光粼粼,再配上我家特色的陽澄湖農(nóng)家菜肴和香噴噴的大閘蟹,真是至高的享受!茶余飯后,朋友們一起搓搓麻將,打打牌,哼上一段小曲,悠然自得??!如果大家還覺得不夠勁的話,我還可以帶大家吹吹湖風(fēng)、釣釣魚,參觀陽澄湖大閘蟹養(yǎng)殖場。
陽澄湖鎮(zhèn)島顧記大閘蟹經(jīng)營部(寧夏分公司)身處全球新能源行業(yè)高速發(fā)展的浪潮中,在戰(zhàn)略目標(biāo)引領(lǐng)下,專注 陽澄湖大閘蟹,完善產(chǎn)業(yè)布局,引領(lǐng)產(chǎn)品 陽澄湖大閘蟹不斷走向全球,努力實現(xiàn)“ 制造強國 ”戰(zhàn)略目標(biāo)。
俗話說得好“農(nóng)歷八月挑雌蟹,九月過后選雄蟹”這也十分適用于選購陽澄湖大閘蟹。肚臍出現(xiàn)為圓形的便是雌蟹里邊有蟹黃,而肚臍出現(xiàn)為三角的是雄蟹,里邊有蟹膏。在選購方面能夠?qū)⑿贩碇罂此D(zhuǎn)所需的時刻,時刻越是短說明活性越是強。能夠時刻更久地存放著。 在匍匐的過程中假如肚子能夠離地的則是好的,而現(xiàn)在不少陽澄湖大閘蟹都是被捆綁著售賣的在這個時分能夠通過觀測活絡(luò)程度來進行判別,假如眼珠子反應(yīng)活絡(luò)或是口吐泡泡則標(biāo)明是新鮮的。在判別死活的時分也是能夠通過觸碰眼睛,假如會眨眼則是標(biāo)明鮮活,或是放入水中,會吐泡泡則是活著的。
陽澄湖大閘蟹的美稱數(shù)不勝數(shù),蟹中之冠、蟹中之桂、蟹中、陽澄湖大閘蟹還被稱為天下美味!那么人人都愛的陽澄湖大閘蟹的生存環(huán)境是什么樣的呢?往下看。 陽澄湖蟹學(xué)名叫中華絨螯蟹喜食魚蝦蚌螺和稻谷,愛在水質(zhì)清澈、有陽光水草的地方活動。它之所以不同凡響,在于沾了環(huán)境的光;陽澄湖水清淺,日照充分,湖里浮游生物多,水草也很茂盛,多稻田,為它提供了豐富的食料。陽澄湖底土質(zhì)堅硬,含鈣量高,它于此爬行無異于鍛煉,養(yǎng)成了它強健的體格。有此得天獨厚的條件,陽澄湖蟹在各方面都優(yōu)于同類,因而蟹肉肥碩,蟹黃厚實,味極鮮美,被公認為蟹中。 螃蟹味美營養(yǎng)價值高,是很多人的心頭愛。但是吃螃蟹一不小心就會吃的過于狼狽,那么如何享受到美味的同時又能把螃蟹吃得很優(yōu)雅呢?于是向來崇尚雅人韻士的明朝人發(fā)明了蟹八件,很好的解決了這個難題。
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