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以下是:陜西商洛陰陽離子聚丙烯酰胺廠家價格的圖文介紹
水碧清環(huán)保科技(商洛市分公司)占地1000平方米,經(jīng)營各類【頁巖陶粒濾料】產(chǎn)品,以質(zhì)量過硬、供貨快捷和價格優(yōu)勢,在激烈的竟?fàn)幨袌鲋忻摲f而出,穩(wěn)步發(fā)展,得到了眾多客戶的認(rèn)可和一致好評。面對未來的發(fā)展,我公司員工會一如既往的堅持生產(chǎn)高品質(zhì)【頁巖陶粒濾料】產(chǎn)品、提供專業(yè)的技術(shù)支持、完善的售后服務(wù),與新老客戶一起實現(xiàn)雙贏,為【頁巖陶粒濾料】行業(yè)做出自己的貢獻。
北京水碧清環(huán)??萍加邢薰?nbsp; 該商品俗稱絮凝劑或凝集劑,是線狀高分子聚合物,分子量在300-2500萬之間,固體商品外觀為白色粉顆,液態(tài)為無色粘稠膠體狀,易溶于水,幾乎不溶于有機溶劑。運用時宜在常溫下溶解,溫度超越150℃時易分化。屬非危險品、、無腐蝕性。固體PAM有吸濕性、絮凝性、粘合性、降阻性、增稠性、一起穩(wěn)定性好。
運用辦法:
1. 溶解辦法
運用前先將固體顆粒溶解成1‰——-5‰濃度的水溶液,以便迅速發(fā)揚效能.在加藥時,應(yīng)采納逐步性加藥方法,漸漸的投如水中,便之均勻的在水中渙散,溶解.
2. 溶解液的增加
通常是增加約0.5‰——-1‰的水溶液,但在懸濁液的高濃度和高粘度的場合,主張將水溶液進一步,稀釋成為0.1‰,則將簡單混合而發(fā)揚充沛的效果.
3. 陽離子較陰離子分子量偏低因此粘度也較陰離子弱,故陽離子,非離子配比濃度規(guī)范要比陰離子略高.(視狀況而定,相同能夠依據(jù)水濃度恰當(dāng)調(diào)整濃度濁度高,濃度低.濁度低能夠以恰當(dāng)增加濃度).主張濃度為5‰——1%.
注意:
1. 制造PAM水溶液時,應(yīng)在琺瑯,鍍鋅,鋁制或塑料桶內(nèi)進行,不可在鐵容器內(nèi)制造和儲存.
2. 溶解時,應(yīng)注意將商品均勻的漸漸地參加帶拌和和加熱辦法的溶解器中,應(yīng)防止結(jié)固,溶液在適合溫度下制造,并應(yīng)防止長期過劇的機械剪切.主張拌和器60―200轉(zhuǎn)/min,否則會致使聚合物降解,影響運用效果.
3. PAM水溶液應(yīng)做到現(xiàn)用現(xiàn)配,當(dāng)溶解液長期放置,其功能將會視水質(zhì)的狀況而逐步下降.
4. 在對懸濁液添家絮凝劑水溶液之后,假如長期劇烈地進行拌和的話,將會損壞現(xiàn)已形成的絮凝物
二、陽離子聚丙烯酰胺
陽離子聚丙烯酰胺(CPAM)外觀為白色粉粒,分子量從800萬到1500萬。離子度從20%到55%水溶解性好,能以恣意份額溶解于水且不溶于有機溶劑。有用的PH值規(guī)模為1到14,呈高聚合物電解質(zhì)的特性,適用于帶陰電荷及富含有機物的廢水處置。
用處:
污泥脫水:依據(jù)污泥性質(zhì)可選用本商品的相應(yīng)商標(biāo),可有用在污泥進入壓濾之前進行重力污泥脫水.脫水時,發(fā)作絮團大,不粘濾布,在壓濾時不流散,用量少,脫水效率高,泥餅含水率在80%以下.污水和有機廢水的處置:本商品在酸性或堿性介質(zhì)中均出現(xiàn)陽電性,這樣對污水中懸浮顆粒帶陰電荷的污水進行絮凝沉積,弄清是極為有用的,如酒精廠廢水,啤酒廠廢水,味精廠廢水,制糖廠廢水,肉食品廠廢水,飲料廠廢水,紡織印染廠的廢水等,用陽離子聚丙烯酰胺要比用陰離子聚丙烯酰胺,非離子聚丙烯酰胺或無機鹽效果要高數(shù)倍或數(shù)十倍,因為這類廢水遍及帶有陰電荷.自來水廠水處置絮凝劑:該商品具有用量少,效果好,本錢低一級特色,告別是和無機絮凝劑復(fù)配運用效果非常好.油田化學(xué)品:如粘土防膨劑,油田酸化用稠化劑品等.造紙助劑:陽離子PAM紙張增強劑是一種含氨基甲酰基的水溶性陽離子聚合物,具有增強、助留、助濾等功能,可有用地進步紙的強度。一起該商品也是一種渙散劑。
包裝與儲存:
本品,注意防潮、防雨,防止陽光曝曬。 儲存期:2年,25kg紙袋(內(nèi)襯塑料袋外為貼塑牛皮紙袋)。
陽離子聚丙烯酰胺(CPAM)首要技能目標(biāo)
種類 CP20
CP30
CP40
CP50
離子度
低
中
中
高
分子量(萬)
1000-1200
1000-1200
800-1000
800-1000
固含/%≥
90
90
90
90
游離單體/%≤
0.05
0.05
0.05
0.05
溶解時刻(min)≤
40
40
40
40
三、陰離子聚丙烯酰胺
商品特性:
陰離子聚丙烯酰胺(APAM)外觀為白色粉粒,分子量從600萬到2500萬水溶解性好,能以恣意份額溶解于水且不溶于有機溶劑。有用的PH值規(guī)模為7到14,在中性堿性介質(zhì)中呈高聚合物電解質(zhì)的特性,與鹽類電解質(zhì)靈敏,與高價金屬離子能交聯(lián)成不溶性凝膠體。
運用辦法:
1. 溶解辦法
運用前先將固體顆粒溶解成1‰——-5‰濃度的水溶液,以便迅速發(fā)揚效能.在加藥時,應(yīng)采納逐步性加藥方法,漸漸的投如水中,便之均勻的在水中渙散,溶解.
2. 溶解液的增加
通常是增加約0.5‰——-1‰的水溶液,但在懸濁液的高濃度和高粘度的場合,主張將水溶液進一步,稀釋成為0.1‰,則將簡單混合而發(fā)揚充沛的效果.
3. 陽離子較陰離子分子量偏低因此粘度也較陰離子弱,故陽離子,非離子配比濃度規(guī)范要比陰離子略高.(視狀況而定,相同能夠依據(jù)水濃度恰當(dāng)調(diào)整濃度濁度高,濃度低.濁度低能夠以恰當(dāng)增加濃度).主張濃度為5‰——1%.
注意:
1. 制造PAM水溶液時,應(yīng)在琺瑯,鍍鋅,鋁制或塑料桶內(nèi)進行,不可在鐵容器內(nèi)制造和儲存.
2. 溶解時,應(yīng)注意將商品均勻的漸漸地參加帶拌和和加熱辦法的溶解器中,應(yīng)防止結(jié)固,溶液在適合溫度下制造,并應(yīng)防止長期過劇的機械剪切.主張拌和器60―200轉(zhuǎn)/min,否則會致使聚合物降解,影響運用效果.
3. PAM水溶液應(yīng)做到現(xiàn)用現(xiàn)配,當(dāng)溶解液長期放置,其功能將會視水質(zhì)的狀況而逐步下降.
4. 在對懸濁液添家絮凝劑水溶液之后,假如長期劇烈地進行拌和的話,將會損壞現(xiàn)已形成的絮凝物
二、陽離子聚丙烯酰胺
陽離子聚丙烯酰胺(CPAM)外觀為白色粉粒,分子量從800萬到1500萬。離子度從20%到55%水溶解性好,能以恣意份額溶解于水且不溶于有機溶劑。有用的PH值規(guī)模為1到14,呈高聚合物電解質(zhì)的特性,適用于帶陰電荷及富含有機物的廢水處置。
用處:
污泥脫水:依據(jù)污泥性質(zhì)可選用本商品的相應(yīng)商標(biāo),可有用在污泥進入壓濾之前進行重力污泥脫水.脫水時,發(fā)作絮團大,不粘濾布,在壓濾時不流散,用量少,脫水效率高,泥餅含水率在80%以下.污水和有機廢水的處置:本商品在酸性或堿性介質(zhì)中均出現(xiàn)陽電性,這樣對污水中懸浮顆粒帶陰電荷的污水進行絮凝沉積,弄清是極為有用的,如酒精廠廢水,啤酒廠廢水,味精廠廢水,制糖廠廢水,肉食品廠廢水,飲料廠廢水,紡織印染廠的廢水等,用陽離子聚丙烯酰胺要比用陰離子聚丙烯酰胺,非離子聚丙烯酰胺或無機鹽效果要高數(shù)倍或數(shù)十倍,因為這類廢水遍及帶有陰電荷.自來水廠水處置絮凝劑:該商品具有用量少,效果好,本錢低一級特色,告別是和無機絮凝劑復(fù)配運用效果非常好.油田化學(xué)品:如粘土防膨劑,油田酸化用稠化劑品等.造紙助劑:陽離子PAM紙張增強劑是一種含氨基甲酰基的水溶性陽離子聚合物,具有增強、助留、助濾等功能,可有用地進步紙的強度。一起該商品也是一種渙散劑。
包裝與儲存:
本品,注意防潮、防雨,防止陽光曝曬。 儲存期:2年,25kg紙袋(內(nèi)襯塑料袋外為貼塑牛皮紙袋)。
陽離子聚丙烯酰胺(CPAM)首要技能目標(biāo)
種類 CP20
CP30
CP40
CP50
離子度
低
中
中
高
分子量(萬)
1000-1200
1000-1200
800-1000
800-1000
固含/%≥
90
90
90
90
游離單體/%≤
0.05
0.05
0.05
0.05
溶解時刻(min)≤
40
40
40
40
三、陰離子聚丙烯酰胺
商品特性:
陰離子聚丙烯酰胺(APAM)外觀為白色粉粒,分子量從600萬到2500萬水溶解性好,能以恣意份額溶解于水且不溶于有機溶劑。有用的PH值規(guī)模為7到14,在中性堿性介質(zhì)中呈高聚合物電解質(zhì)的特性,與鹽類電解質(zhì)靈敏,與高價金屬離子能交聯(lián)成不溶性凝膠體。
聚丙烯酰胺(PAM)為水溶性高分子聚合物,不溶于大多數(shù),具有良好的絮凝性,可以之間的阻力,按離子特性分可分為非離子、陰離子、陽離子和型四種類型。聚丙烯酰胺產(chǎn)品詳情:聚丙烯酰胺為水溶性高分子聚合物,不溶于大多數(shù),具有良好的絮凝性,可以之間的阻力,按離子特性分可分為非離子、陰離子、陽離子和型四種類型。
聚丙烯酰胺應(yīng)用范圍:1、在造紙中作助留劑,補強劑。2、水處理中作助凝劑、絮凝劑、污泥脫水劑。3、石油鉆采中作降水劑,驅(qū)油劑。4、聚丙烯酰胺還廣泛應(yīng)用于增稠、膠體、減阻、粘結(jié)、成膜、生物醫(yī)學(xué)材料等方面。使用特性:1.絮凝性:聚丙烯酰胺能使懸浮通過電中和,架橋吸附作用,起絮凝作用。
聚丙烯酰胺的作用原理簡介1.絮凝作用原理:聚丙烯酰胺用于絮凝時,與被絮凝物種類表面性質(zhì),特別是動電位,粘度、濁度及懸浮液的PH值有關(guān),顆粒表面的動電位,是顆粒阻聚的原因加入表面電荷相反的聚丙烯酰胺,能使動電位而凝聚。
2.粘合性:能通過機械的、物理的、化學(xué)的作用,起粘合作用。3.降阻性:聚丙烯酰胺能有效地流體的阻力,水中加入量聚丙烯酰胺就能降阻50—80%。4.增稠性:聚丙烯酰胺在中性和酸條件下均有增稠作用,當(dāng)PH值在10以上聚丙烯酰胺易水解。
1、洗煤用的聚丙烯酰胺的使用數(shù)量可以設(shè)置在三十公斤到一百一十公斤之間;化工行業(yè)的廢水使用量一般是五十到一百二十公斤之間;漂染行業(yè)的廢水和造紙行業(yè)的廢水難處理,應(yīng)該加大使用數(shù)量,把使用數(shù)量設(shè)置在一百到三百公斤比較合理,電鍍廢水行業(yè)和普通的工業(yè)用水一般都不要超過五十公斤。
狀結(jié)構(gòu)時,增稠將更明顯。2.吸附架橋:聚丙烯酰胺分子鏈固定在不同的顆粒表面上,各顆粒之間形成聚合物的橋,使顆粒形成體而沉降。聚丙烯酰胺投加使用量因行業(yè)不同和處理的工藝不同而不同。注意:(這幾種行業(yè)的使用數(shù)量都是每一千噸廢水的數(shù)量)。
2、生活污水根據(jù)處理的不同脫泥用的絮凝劑是不一樣的。如果工藝主體采用生化,也就是剩余污泥脫水(可能含有部分初沉泥),只需要陽離子聚丙烯酰胺作為污泥脫水劑即可。如果工藝主體采用物化,如一級強化,加載磁分離等工藝,一般是先加PAC調(diào)質(zhì),然后再加陰離子聚丙烯酰胺,后加陽離子聚丙烯酰胺脫水。
具體投加量要根據(jù)污水水質(zhì)而定。3、污水處理廠用陽離子聚丙烯酰胺作為污水污泥脫水劑。在污水處理污泥脫水中,污泥脫水劑投加量與污泥的含水率,泥餅含水率,進泥量,進藥量,配藥濃度等因素有關(guān)。藥劑的投加采用重力投加和壓力投加,無論哪種投加,由溶解池到溶液池,到藥液投加點,均應(yīng)設(shè)置藥液設(shè)備,常用的藥液設(shè)備是計量泵和水射器。
1.重力投加利用重力將藥劑投加在水泵吸水管內(nèi)或者吸水井的吸水喇叭口處,利用水泵葉輪混合。2.壓力投加利用水泵或者水射器將藥劑投加到原水管中,適用于將藥劑投加到壓力水管中,或者需要投加到標(biāo)高較高、距離較遠的凈水構(gòu)筑物內(nèi)。
聚丙烯酰胺在使用之前一般都需配制成0.1%~0.5%的稀釋溶液備用,配制好的溶液好不要存放太長時間才用,這個濃度范圍的溶液在使用之前還需要近一步稀釋成0.01~0.05的溶液,原因就是可以更有肋于絮凝劑在懸浮體系中的分散,可以用量,而且可以取得更好的絮凝效果。
聚丙烯酰胺應(yīng)用范圍:1、在造紙中作助留劑,補強劑。2、水處理中作助凝劑、絮凝劑、污泥脫水劑。3、石油鉆采中作降水劑,驅(qū)油劑。4、聚丙烯酰胺還廣泛應(yīng)用于增稠、膠體、減阻、粘結(jié)、成膜、生物醫(yī)學(xué)材料等方面。使用特性:1.絮凝性:聚丙烯酰胺能使懸浮通過電中和,架橋吸附作用,起絮凝作用。
聚丙烯酰胺的作用原理簡介1.絮凝作用原理:聚丙烯酰胺用于絮凝時,與被絮凝物種類表面性質(zhì),特別是動電位,粘度、濁度及懸浮液的PH值有關(guān),顆粒表面的動電位,是顆粒阻聚的原因加入表面電荷相反的聚丙烯酰胺,能使動電位而凝聚。
2.粘合性:能通過機械的、物理的、化學(xué)的作用,起粘合作用。3.降阻性:聚丙烯酰胺能有效地流體的阻力,水中加入量聚丙烯酰胺就能降阻50—80%。4.增稠性:聚丙烯酰胺在中性和酸條件下均有增稠作用,當(dāng)PH值在10以上聚丙烯酰胺易水解。
1、洗煤用的聚丙烯酰胺的使用數(shù)量可以設(shè)置在三十公斤到一百一十公斤之間;化工行業(yè)的廢水使用量一般是五十到一百二十公斤之間;漂染行業(yè)的廢水和造紙行業(yè)的廢水難處理,應(yīng)該加大使用數(shù)量,把使用數(shù)量設(shè)置在一百到三百公斤比較合理,電鍍廢水行業(yè)和普通的工業(yè)用水一般都不要超過五十公斤。
狀結(jié)構(gòu)時,增稠將更明顯。2.吸附架橋:聚丙烯酰胺分子鏈固定在不同的顆粒表面上,各顆粒之間形成聚合物的橋,使顆粒形成體而沉降。聚丙烯酰胺投加使用量因行業(yè)不同和處理的工藝不同而不同。注意:(這幾種行業(yè)的使用數(shù)量都是每一千噸廢水的數(shù)量)。
2、生活污水根據(jù)處理的不同脫泥用的絮凝劑是不一樣的。如果工藝主體采用生化,也就是剩余污泥脫水(可能含有部分初沉泥),只需要陽離子聚丙烯酰胺作為污泥脫水劑即可。如果工藝主體采用物化,如一級強化,加載磁分離等工藝,一般是先加PAC調(diào)質(zhì),然后再加陰離子聚丙烯酰胺,后加陽離子聚丙烯酰胺脫水。
具體投加量要根據(jù)污水水質(zhì)而定。3、污水處理廠用陽離子聚丙烯酰胺作為污水污泥脫水劑。在污水處理污泥脫水中,污泥脫水劑投加量與污泥的含水率,泥餅含水率,進泥量,進藥量,配藥濃度等因素有關(guān)。藥劑的投加采用重力投加和壓力投加,無論哪種投加,由溶解池到溶液池,到藥液投加點,均應(yīng)設(shè)置藥液設(shè)備,常用的藥液設(shè)備是計量泵和水射器。
1.重力投加利用重力將藥劑投加在水泵吸水管內(nèi)或者吸水井的吸水喇叭口處,利用水泵葉輪混合。2.壓力投加利用水泵或者水射器將藥劑投加到原水管中,適用于將藥劑投加到壓力水管中,或者需要投加到標(biāo)高較高、距離較遠的凈水構(gòu)筑物內(nèi)。
聚丙烯酰胺在使用之前一般都需配制成0.1%~0.5%的稀釋溶液備用,配制好的溶液好不要存放太長時間才用,這個濃度范圍的溶液在使用之前還需要近一步稀釋成0.01~0.05的溶液,原因就是可以更有肋于絮凝劑在懸浮體系中的分散,可以用量,而且可以取得更好的絮凝效果。
高純度聚合氯化鋁使用先將產(chǎn)品稀釋成10%-20%的水溶液(按商品重量計算),根據(jù)不同的水質(zhì),不同的用途,在現(xiàn)場進行小試,找出佳投藥量投入使用。四、高純度聚合氯化鋁包裝及儲存1、出口產(chǎn)品為PE袋,雙層內(nèi)膜,重量20kg,內(nèi)銷產(chǎn)品為25kg包裝,外層聚氯塑編袋,內(nèi)膜兩層;2、固體存放期為一年;3、應(yīng)在通風(fēng)干燥處存放,不宜與其他化學(xué)品混放。
聚丙烯酰胺本身及其水解體,一般沒有性。在給水排水規(guī)范實施手冊水處理中,明確規(guī)定聚丙烯酰胺使用的非經(jīng)常使用下0.1mg/L,在經(jīng)常使用下0.1mg/L。在水處理工藝助凝應(yīng)用中,其使用量可取上述值為大投加量,選購食品級質(zhì)優(yōu)、低殘值的聚丙烯酰胺產(chǎn)品,則可保證飲用水的衛(wèi)生。
聚丙烯酰胺在進入后,絕大部分在短期內(nèi)體外,很少被消化道吸收入,因此其本身。多數(shù)商品也不皮膚,只有某些水解體可能有殘余堿,當(dāng)反復(fù)、長期時會有性。美國食品及局認(rèn)為,PAM及其水解體是低或的。聚丙烯酰胺的性,主要其殘留單體丙烯酰胺(AM)。
丙烯酰胺為性致,對有損傷作用,中后表性出肌體無力,運動失調(diào)等癥狀。丙烯酰胺是一種白色晶體化學(xué),是生產(chǎn)聚丙烯酰胺的原料。聚丙烯酰胺主要用于水的凈化處理、紙漿的加工及管道的內(nèi)涂層等。淀粉類食品在高溫(120℃)烹調(diào)下容易產(chǎn)生丙烯酰胺。
研究表明,可通過消化道、呼吸道、皮膚等多種途徑丙烯酰胺,飲水是其中的一條重要途徑。2002年4月瑞典食品局和斯德哥爾摩大學(xué)研究人員率先報道,在一些油炸和燒烤的淀粉類食品,如炸薯條、炸土豆片等中檢出丙烯酰胺,而且含量超過飲水中允許大的500多倍。
之后挪威、英國、瑞士和美國等也相繼報道了類似結(jié)果。丙烯酰胺主要在高碳水化合物、低蛋白質(zhì)的植物性食物加熱(120°C以上)烹調(diào)中形成。140-180℃為生成的佳溫度,而在食品加工前檢測不到丙烯酰胺;在加工溫度較低,如用水煮時,丙烯酰胺的水平相當(dāng)?shù)汀?br /> 水含量也是影響其形成的重要因素,特別是烘烤、油炸食品后階段水分、表面溫度升高后,其丙烯酰胺形成量更高;但除外,在焙烤后期反而下降。丙烯酰胺的主要前體物為游離天門冬氨酸(土豆和谷類中的代表性酸)與還原糖,二者發(fā)生反應(yīng)生成丙烯酰胺。
食品中形成的丙烯酰胺比較;但除外,隨著儲存時間,丙烯酰胺含量會。丙烯酰胺在和體外試驗均有致突變作用,可引起哺乳動物體細胞和細胞的基因突變和染色體異常,如核形成、姐妹染色單體交換、多倍體、非整倍體和其他有絲異常等,顯性致死試驗陽性。
并證明丙烯酰胺的代謝產(chǎn)物環(huán)氧丙酰胺是其主要致突變活性。對丙烯酰胺的職業(yè)人群和因事故偶然于丙烯酰胺的人群的流行病學(xué)調(diào)查,均表明丙烯酰胺具有性作用,但還沒有充足的人群流行病學(xué)證據(jù)表明通過食物攝入丙烯酰胺與人類某種的發(fā)生有明顯相關(guān)性。
因此,各,均有規(guī)定聚丙烯酰胺工業(yè)產(chǎn)品中殘留的丙烯酰胺含量。一般為0.5%~0.05%。聚丙烯酰胺,在用于工業(yè)和城市污水的凈化處理方面時,一般允許丙烯酰胺含量在0.2%以下,用于直接飲用水處理時,丙烯酰胺含量需在0.05%以下。
聚丙烯酰胺本身及其水解體,一般沒有性。在給水排水規(guī)范實施手冊水處理中,明確規(guī)定聚丙烯酰胺使用的非經(jīng)常使用下0.1mg/L,在經(jīng)常使用下0.1mg/L。在水處理工藝助凝應(yīng)用中,其使用量可取上述值為大投加量,選購食品級質(zhì)優(yōu)、低殘值的聚丙烯酰胺產(chǎn)品,則可保證飲用水的衛(wèi)生。
聚丙烯酰胺在進入后,絕大部分在短期內(nèi)體外,很少被消化道吸收入,因此其本身。多數(shù)商品也不皮膚,只有某些水解體可能有殘余堿,當(dāng)反復(fù)、長期時會有性。美國食品及局認(rèn)為,PAM及其水解體是低或的。聚丙烯酰胺的性,主要其殘留單體丙烯酰胺(AM)。
丙烯酰胺為性致,對有損傷作用,中后表性出肌體無力,運動失調(diào)等癥狀。丙烯酰胺是一種白色晶體化學(xué),是生產(chǎn)聚丙烯酰胺的原料。聚丙烯酰胺主要用于水的凈化處理、紙漿的加工及管道的內(nèi)涂層等。淀粉類食品在高溫(120℃)烹調(diào)下容易產(chǎn)生丙烯酰胺。
研究表明,可通過消化道、呼吸道、皮膚等多種途徑丙烯酰胺,飲水是其中的一條重要途徑。2002年4月瑞典食品局和斯德哥爾摩大學(xué)研究人員率先報道,在一些油炸和燒烤的淀粉類食品,如炸薯條、炸土豆片等中檢出丙烯酰胺,而且含量超過飲水中允許大的500多倍。
之后挪威、英國、瑞士和美國等也相繼報道了類似結(jié)果。丙烯酰胺主要在高碳水化合物、低蛋白質(zhì)的植物性食物加熱(120°C以上)烹調(diào)中形成。140-180℃為生成的佳溫度,而在食品加工前檢測不到丙烯酰胺;在加工溫度較低,如用水煮時,丙烯酰胺的水平相當(dāng)?shù)汀?br /> 水含量也是影響其形成的重要因素,特別是烘烤、油炸食品后階段水分、表面溫度升高后,其丙烯酰胺形成量更高;但除外,在焙烤后期反而下降。丙烯酰胺的主要前體物為游離天門冬氨酸(土豆和谷類中的代表性酸)與還原糖,二者發(fā)生反應(yīng)生成丙烯酰胺。
食品中形成的丙烯酰胺比較;但除外,隨著儲存時間,丙烯酰胺含量會。丙烯酰胺在和體外試驗均有致突變作用,可引起哺乳動物體細胞和細胞的基因突變和染色體異常,如核形成、姐妹染色單體交換、多倍體、非整倍體和其他有絲異常等,顯性致死試驗陽性。
并證明丙烯酰胺的代謝產(chǎn)物環(huán)氧丙酰胺是其主要致突變活性。對丙烯酰胺的職業(yè)人群和因事故偶然于丙烯酰胺的人群的流行病學(xué)調(diào)查,均表明丙烯酰胺具有性作用,但還沒有充足的人群流行病學(xué)證據(jù)表明通過食物攝入丙烯酰胺與人類某種的發(fā)生有明顯相關(guān)性。
因此,各,均有規(guī)定聚丙烯酰胺工業(yè)產(chǎn)品中殘留的丙烯酰胺含量。一般為0.5%~0.05%。聚丙烯酰胺,在用于工業(yè)和城市污水的凈化處理方面時,一般允許丙烯酰胺含量在0.2%以下,用于直接飲用水處理時,丙烯酰胺含量需在0.05%以下。
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