核桃苗的分布很廣，其中，云南、陜西、山西、四川、河北、甘肅、新疆、安徽等省為主要產(chǎn)區(qū)，它的品種也有很多，各地由于自然條件不同，種植品種也就不同，有的地方由于獨(dú) 特的地理條件，生產(chǎn)出了當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的核桃品種。 1、云南：特產(chǎn)漾濞核桃，特點(diǎn)是質(zhì)量高、產(chǎn)量大、品種多、果大、殼薄、仁白、味香、出仁率高，品種有大泡核桃、拉烏核桃、圓菠蘿核桃、娘青核桃、桐子果核桃、小泡核桃， 1995年，云南省大理白族自治州漾濞縣被國務(wù)院命名為“中國核桃之鄉(xiāng)”。 2、陜西：特產(chǎn)黃龍核桃，特點(diǎn)是個大皮薄、仁飽色淺、脆甜可口、香味濃郁、取食方便，品種有薄殼1號、5號、圣龍1號，2001年，陜西省延安市黃龍縣被林業(yè)局命名為“中 國核桃之鄉(xiāng)”。 3、山西：特產(chǎn)汾州核桃，特點(diǎn)是個大、殼薄、肉厚、出仁率高、香脆可口，品種有大龍眼、小龍眼及優(yōu)良后代，1997年，山西省汾陽市被中國特產(chǎn)之鄉(xiāng)組委會命名為“中國汾州核 桃之鄉(xiāng)”。 4、四川：特產(chǎn)朝天核桃，特點(diǎn)是個大、殼薄、香味美、肉質(zhì)肥厚、香脆，品質(zhì)優(yōu)、出仁率高、易取仁，品種有夏早、沙河、碩星，四川省廣元市朝天區(qū)被中國經(jīng)濟(jì)林協(xié)會授予“中 國核桃之鄉(xiāng)”稱號。 5、河北：特產(chǎn)涉縣核桃，特點(diǎn)是果實中等大、種仁飽滿、殼皮較薄、取仁容易、風(fēng)味濃香、含油量高，品種有綿核桃，2004年，河北省邯鄲市涉縣被評為“中國核桃之鄉(xiāng)”。 6、甘肅：特產(chǎn)隴南核桃、天水核桃；新疆：特產(chǎn)新疆核桃，品種有紙皮核桃、薄殼核桃、露皮核桃、新溫179號等；安徽：特產(chǎn)寧國山核桃，特點(diǎn)是粒大殼薄、籽粒均勻、核仁肥 厚、果仁清脆可口。

核桃苗的修剪時期與其它樹種不同。如果時期不當(dāng)，則會出現(xiàn)“傷流”現(xiàn)象，使樹體養(yǎng)分流失，造成樹體衰弱，一般情況下分休眠期與無傷流期修剪。我們根據(jù)試驗，也可分為春 季、夏季、秋季、冬季四個修剪時期。不同修剪時期修剪，出現(xiàn)的問題不同，修剪的效果也不同。 　　春季修剪 春季修剪是指在核桃樹發(fā)芽后至展葉前所進(jìn)行的修剪。由于氣溫不斷回升，樹體發(fā)芽后，根部貯存營養(yǎng)不斷向上運(yùn)送，養(yǎng)分開始轉(zhuǎn)化。此時也是樹體需養(yǎng)分較多的時 期，如此時進(jìn)行修剪會出現(xiàn)傷流，而且必將損失很大一部分養(yǎng)分從而削弱樹勢，降低坐果率，影響產(chǎn)量，降低品質(zhì)，從而減少收益。如果是未結(jié)果樹或生長過旺的樹，此時修剪能 很好的控制生長，削弱樹勢，提早結(jié)果。所以核桃樹進(jìn)入初果期（早實品種），不宜修剪，宜剪生長過旺與不結(jié)果的樹，適合晚實品種初果期以前運(yùn)用，宜促其早結(jié)果。 　　核桃樹苗夏季修剪 夏季修剪必須掌握修剪時期，修剪后如溫度達(dá)到30℃左右，核桃果暴露，易造成灼傷，營養(yǎng)品質(zhì)下降，從而降低效益。經(jīng)觀察，在5月下旬開始至6月底完成 。此時修剪結(jié)合采接穗進(jìn)行，以短截為主，枝條所留長度多為3厘米，且留外芽或側(cè)芽，并留出層間距；疏除過密枝，回縮枝。剪后必須加強(qiáng)肥水管理。具體做法：從6 月底開始噴施磷酸二氫鉀300倍液，10天一次，直到落葉前結(jié)束。7月以后停止施用氮肥，增施磷、鉀肥；8月至落葉前不澆水；9月中旬噴施多效唑控制生長，增強(qiáng)修剪效果。 　　秋季修剪 在核桃采收后至葉片發(fā)黃以前進(jìn)行（9月中旬至11月初）。此時葉片未落，無傷流現(xiàn)象，過密枝、遮光枝易看出來，將其疏除，以利于通風(fēng)透光。但此時養(yǎng)分并未回 流完畢，剪掉的葉片與枝條帶有大量未回流的養(yǎng)分。而且秋剪傷口到冬季如溫度不穩(wěn)定仍會出現(xiàn)傷流，而且直徑小于1.5厘米的枝條抽條略重（大約2厘米左右）。所以秋剪適宜弱 樹、老樹、山坡地核桃樹的修剪，此時無傷流利于動大枝，促進(jìn)樹壯。