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全日制大專(忻州市分公司)坐落于有“ 中式面點(diǎn)培訓(xùn)之鄉(xiāng)”的美稱—山西忻州，系貿(mào)易、自主生產(chǎn)、銷售于一體的大型企業(yè)。
公司對客戶的承諾是：客戶的任何 中式面點(diǎn)培訓(xùn)需求24小時給予反饋答復(fù)！ 近年來，我們以先進(jìn)的管理理念、科學(xué)系統(tǒng)的管理方法、靈活的經(jīng)營機(jī)制，持續(xù)不斷的技術(shù)創(chuàng)新，努力發(fā)揮 中式面點(diǎn)培訓(xùn)行業(yè)優(yōu)勢，與社會各界同仁一起攜手合作
保定虎振烹飪學(xué)校就有這樣學(xué)廚師“充電”的職場白領(lǐng)，Elaine河北一外企的高級白領(lǐng)，在保定虎振經(jīng)過一段時間的學(xué)習(xí)，現(xiàn)在Elaine已經(jīng)能做出20多道菜，而且常常宴請同事或是朋友到家里來嘗嘗自己的手藝，趁聚會的機(jī)會增進(jìn)彼此的感情，Elaine說:“在保定虎振烹飪學(xué)校有很多像她這樣的白領(lǐng)，既學(xué)到了廚藝自己綜合素質(zhì)，又以美食匯友，真是一舉多得。”
觀念的轉(zhuǎn)變：職業(yè)多樣化
隨著社會對技能型應(yīng)用人才的需求愈加強(qiáng)烈以及大學(xué)生就業(yè)難的問題日益突出，越來越多的初高中生選擇放棄中高考去學(xué)一門技術(shù)。隨著對社會現(xiàn)實的考慮以及外來文化的沖擊，人們的思想正在經(jīng)歷翻天覆地的變化，越來越多的人看到了職業(yè)教育的優(yōu)勢，對于他們來說，讀高中、上大學(xué)已經(jīng)不是 的出路，學(xué)技術(shù)也能夠成就自己的事業(yè)。
在國外，技術(shù)人才與學(xué)歷人才同等重要，高等教育與職業(yè)教育相輔相成。在德國，進(jìn)入廚師行業(yè)是年輕人的一個重要選擇。
很快就要到中高考了，對于兒女未來的思考在此時也顯得尤為重要。保定虎振學(xué)校的張同學(xué)回憶說，去年他高考前他的爸爸媽媽就到保定虎振來考察了。他們認(rèn)真分析了廚師的發(fā)展前景，認(rèn)為學(xué)習(xí)烹飪是一個比讀大學(xué)更適合我的路。而我現(xiàn)在也非常感謝爸媽為我選得這條路，我很喜歡烹飪，我覺得我以后能做得很好。
筆者采訪的很多保定虎振學(xué)校學(xué)子都有類似這樣的經(jīng)歷。不同之處在于有的是中考，有的是高考。有的是出于自己喜好一直堅持選擇保定虎振，有的是感激父母為自己選擇了廚師行業(yè)選擇了保定虎振。
望子成龍望女成鳳，這是父母努力打拼的動力，這也是孩子實現(xiàn)好的發(fā)展的良好開始。當(dāng)然，前提是父母為孩子選擇一條適合的路。而學(xué)技術(shù)， 是條不悔路！
與很多創(chuàng)意工作者一樣，廚師們在廚房做忙碌時，在菜品上的創(chuàng)意口味或表現(xiàn)中常常會有靈感閃現(xiàn)。有時候，這些突然的靈感很可能就變成了一種突出的商業(yè)模式。例如盒子蛋糕、以喜茶為代表的芝士奶蓋茶等等。而在將靈感變成美味佳肴的過程中，乳制品其實是非常重要的角色。乳制品用于菜肴中，其 的功能是乳化作用，增加順滑的口感和誘人的奶香味，可以說是支持靈感成為現(xiàn)實的“催化劑”，一道傳統(tǒng)的菜肴加上乳制品的潤色，可能就是一次靈感的創(chuàng)新。
有這么一位年輕有想法的廚師王秋碩，就從童年回憶“大白兔奶糖”和“烤紅薯”中汲取靈感，用家常愛吃的腐皮包裹加入安佳淡奶油和安佳馬蘇里拉干酪的紅薯泥，制成糖果形狀，烤制至芝士融化。腐皮入口酥脆，餡心軟糯香甜，芝士拉絲增加趣味，色香味都可圈可點(diǎn)。