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面點制作班
主要學(xué)習(xí)水調(diào)面點類、蓬松面團類、油酥面團類、米粉面團類和其他面團類面點制作，如水餃、餛飩、花式蒸餃、手搟面、抻面、饅頭、花卷、包子、開口笑、回頭餅、夾餅、鴨仔酥、燒麥、油酥燒餅、麻團、驢打滾、南瓜餅、盤絲餅、手抓餅、驢肉火燒、醬肉火燒、棋子火燒，一品燒餅、京東肉餅、揚州炒飯、白運章蒸餃、鍋貼、黃金包、刀削面、貓耳朵、干炒河粉、肉合子等。




虎振技工學(xué)校(陽江市陽春市分公司)堅持“誠實守信，互補共贏”的經(jīng)營理念，以優(yōu)惠的價格，貼心的服務(wù)，真誠與社會各界有識之士合作，共謀發(fā)展。

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虎振小吃培訓(xùn)優(yōu)勢九、*振小吃培訓(xùn)跟蹤督導(dǎo)
 虎振小吃培訓(xùn)對會員進行不定期的抽查與考核，發(fā)現(xiàn)問題即時進行指導(dǎo)和督促，互相交流、互相探討，共同提高。
虎振小吃培訓(xùn)優(yōu)勢十、公司大幅廣告宣傳
    虎振小吃培訓(xùn)通過互聯(lián)網(wǎng)、地方衛(wèi)視、知名報刊雜志等媒體進行廣告宣傳，為學(xué)員店面樹立*的品牌形象。
虎振小吃培訓(xùn)——聚天下美食，道人間快樂！




保定虎振烹飪學(xué)校是一所專業(yè)的中、西面點培訓(xùn)學(xué)校，辦學(xué)30年，以培養(yǎng)能夠熟練制作各類中式面點的*人才為目的。*講授面點原料知識、及各種點心的創(chuàng)新等專業(yè)知識；系統(tǒng)傳授炸、煮、煎、烤等各類面點技法，傳授小籠包、雨花湯圓、龍須面、湯鹵、廣式蝦餃、咸水餃、橙汁蘿卜仔、南瓜餅、面塑圍等制作技法。

 

 

 

 




學(xué)期 30天  
  面點概述、常用設(shè)備與工具的使用、面點基本操作技術(shù)、主坯操作、制餡操作、成形操作、熟制操作、中國食俗基本知識。
  鮮肉包、豆沙包、蔬菜包、蔥油花卷、豬蹄卷、鉗花包、如意卷、壽桃包、鮮肉燒賣、蝦肉燒賣、一品餃、木魚餃、鴛鴦餃、冠頂餃、狀元餃、鮮肉小籠、佛手酥、桃酥餅、甘露酥、鳳梨酥、菊花酥餅、黃橋燒餅、鮮肉月餅、蟹殼黃等等44個點心品種的制作。

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