肥水管理開心果需要的肥料比一般的果樹大，每年需要施一次底肥，根據(jù)果樹的數(shù)量適當(dāng)控制肥料的用量。每年追肥次數(shù)不能少于三次，次在水肥的時(shí)候在春季早期時(shí)，肥料主要以氮肥為主，目的是為了促進(jìn)樹體的生長，提高樹木對(duì)營養(yǎng)的吸收。然后咋果實(shí)膨大期的時(shí)候施用氮鉀肥，就是在采收過后，因?yàn)闃潴w的營養(yǎng)大部分都集中在果實(shí)中，所以在果實(shí)采收完，營養(yǎng)就會(huì)缺少，這時(shí)要及時(shí)的補(bǔ)充樹體的營養(yǎng)，主要以農(nóng)家肥為主，與深耕一起進(jìn)行。整形修剪開心果是一種對(duì)光照需求量比較大的果樹，在種植過程中藥根據(jù)樹的生長趨勢(shì)和其樹形等適當(dāng)?shù)恼涡藜?。根?jù)光照需求程度與生長階段，將果樹生長過密，徒長的枝干，長勢(shì)弱的等枝干全部，這樣不僅可以減少養(yǎng)分的消耗，還能增強(qiáng)果樹之間的通透性。整形修剪時(shí)要進(jìn)行疏剪，減少直接將枝條截?cái)嗟姆椒?，?dāng)枝條的新梢長到五十五厘米左右時(shí)，要及時(shí)對(duì)新梢進(jìn)行摘心，以此來促進(jìn)副梢的生長，增加結(jié)果枝的數(shù)量。