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小吃培訓(xùn)特色培訓(xùn)項(xiàng)目:
    一:麻辣燙培訓(xùn):紅油麻辣燙培訓(xùn)、骨湯麻辣燙的做法、碗裝麻辣燙的做法、冷鍋麻辣燙培訓(xùn)、秘制蘸料的
法、串串香培訓(xùn)。
    二:過(guò)橋米線培訓(xùn): 傳統(tǒng)過(guò)橋米線的做法、土雞米線培訓(xùn)、菊花米線的做法、鱔魚(yú)米線、小鍋米線。 三:燒烤培訓(xùn):烤牛羊肉串、烤羊蹄、烤羊腿、烤板筋、烤排骨、烤豬蹄、烤雞架、烤雞頭、烤雞爪、烤雞 烤雞翅、烤大蝦、烤蠶蛹、烤烤刀魚(yú)、烤多春魚(yú)、烤明太魚(yú)、烤魷魚(yú)、烤蚶子、各種蔬菜的烤法。



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